Instalaciones en sistemas Extensivos KARINA LOZANO PIEDRA ITZEL ESCALANTE MENDOZA LILIANA SÁNCHEZ HERNÁNDEZ CRISTINA GONZÁLEZ SALGADO
Introducción Los sistemas extensivos de producción ovina se basan en la utilización de la vegetación nativa, anteriormente se consideraban como una actividad secundaria en la producción de bovinos, pero en la actualidad se ha convertido en el fin principal por el elevado precio que alcanzan los borregos
En el norte se cuenta con grandes extensiones 18 áridas y semiáridas de recursos naturales renovables (50 millones de hectáreas), en donde se aprovechan pastizales y matorrales de diversas especies, entre las que se encuentran gramíneas, asteráceas, fabáceas, leguminosas y cactáceas (Esqueda y Gutiérrez, 2009).
Los animales se mantienen juntos en un solo rebaño que incluye hembras y machos de diferentes edades. No se lleva un control reproductivo ni genético, por lo que hay partos en diferentes épocas del año, concentrándose los nacimientos en otoño-invierno. Alto grado de consanguinidad.
No se proporcionan complementos alimenticios. Únicamente los animales reciben sales minerales como suplemento y muy esporádicamente se les provee de algún tipo de subproducto agrícola. -Manejo sanitario es nulo o muy restringido Por lo que hay afecciones parasitarias frecuentes y una alta incidencia de enfermedades que originan elevada mortalidad en las crías
Las instalaciones deben cumplir en lo posible con los siguientes requisitos: Eficacia: es la que permite la ejecución de las labores en forma “limpia” y con la mayor rapidez y protección para el hombre y los animales. Resistencia al tiempo: los materiales utilizados deben ser de máxima durabilidad para no tener reiterados gastos de conservación y reparación. Comodidad: Asegura el bienestar del hombre durante sus tareas.
Tipo de Empotreramiento El ganado ovino, por su tamaño y susceptibilidad al ataque de depredadores, requiere un cerco especial, con el fin de evitar que los animales se salgan del potrero y reducir al máximo la entrada del coyote y otros depredadores. -Malla borreguera (la más costosa). Se ha estado utilizando como alternativa de menor costo el uso de malla electrosoldada, con una altura de 60 cm y es reforzada por dos hilos de alambre de púas, el primero colocado a 5 cm del suelo y otro a los 30 cm. El cerco se completa con dos hilos de alambre adicionales a una altura de 75 y 110 cm.
Otra opción mas económica Consiste en la utilización de seis hilos de alambre liso colocados a las siguientes alturas 5, 15, 30, 50, 80 y 110 cm. Será satisfactorio un cerco que sea lo suficientemente alto como para mantener encerradas a las ovejas y evitar que salten, con 1,70 mts. de altura.
Área de descanso Toda explotación extensiva debe contar con un área en donde los animales permanezcan de noche, ya que únicamente saldrán a pastorear en el día (Esqueda y Estrada, 2008; Scheer y Knapp, 1999).
Las ovejas saldrán a pastorear diariamente y deberán regresar por la tarde. Esta práctica permite tener una mayor seguridad en contra de los depredadores. Para lograr que el ovino se acostumbre a regresar, se le ofrece una pequeña ración de maíz o de cualquier grano por la tarde, con lo que se creará el hábito de regresar diariamente.
Corrales de manejo El cercado de madera u otro material disponible en la zona, con una altura de 1m hasta 1,20 m para facilitar el pasaje del hombre por encima de ellos. Brete: Generalmente hecho de madera, de manera que sirva para ser utilizado en todas las labores de manejo. Consta de un embudo, manga longitudinal en forma de cuña y corrales de aparte. Las puertas corredizas son las ideales, si son con bisagras deberán abrirse hacia fuera, y ser amplias, con 1 a 1,5 mts de ancho, para evitar golpes
Comederos y bebederos Todos los corrales deben estar con sus comederos y bebederos respectivos. Fabricados con materiales duraderos y de fácil limpieza. Deben ajustarse a la siguientes medidas: entre 20 y 30 cm de longitud por animal joven y 40 a 50 cm por ovino adulto. Deberán ser instalados en la parte interna del corral.