LA MATERIA MPSS GÓMEZ CHANG ERIKA

Es el estudio de la composición e interacción de las sustancias QUÍMICA Es el estudio de la composición e interacción de las sustancias ¿ De qué manera se relaciona la química con nuestras vidas? * calambres, “cruda”

CASO CSG, un RN, fue trasladado a su casa desde el hospital como un bebé sano. Los familiares comentaban sobre el color de la piel que eran más claros que los del resto de la familia. Al 4o mes de vida, la madre notó que no se fijaba en los objetos y sonrisas. Tardó en sentarse solo. Conforme crecía estaba irritable y sólo aprendió a decir pocas palabras. Despedía un extraño olor a moho cuando se le cambiaba y su piel se encontraba inflamada y escamosa. Hacia los 3 años, sus padres admitieron que era un niño retrasado. No caminaba y era incontrolable. Acudió a consulta y se le sometió a diversas pruebas: Dx FENILCETONURIA (PKU) No se podían revertir los daños. Había daños irreparables en cerebro y el CI era de 40. Una dieta especial mejoraría la piel y comportamiento.

CASO Enfermedad hereditaria y recesiva. Con diagnóstico y tratamiento oportunos, pueden llevar una vida normal. CSG fue trasladado a su casa y se le sometió a una dieta especial. Tras unas semanas, ya no despedía olor a moho. El color de su piel y pelo se habían obscurecido. Su comportamiento había mejorado e incluso sonreía. SSG, hermana de CSG nació 8 años más tarde y antes de abandonar el hospital, se le tomó una muestra de sangre de talón que se colocó en papel filtro y se efectuaron pruebas, que 3 semanas después revelaron altos niveles de FENILALANINA. Dx: PKU Se le trató con dieta baja en fenilalanina. Se convirtió en una niña sana con CI normal. Conforme se complete el crecimiento y desarrollo del cerebro, la dieta podrá ser más variada. DIFERENCIA ENTRE LOS DOS: UN SOLO COMPUESTO QUÍMICO

CASO

LA MATERIA “Es aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio” Cualquier campo, entidad o discontinuidad que se propaga a través del espacio-tiempo a una velocidad inferior a la de la luz y a la que se puede asociar energía. Todas las formas de materia tienen asociada una cierta energía pero sólo algunas formas de materia tienen masa. Materia másica Materia no másica

Se organiza jerárquicamente en varios niveles: MATERIA MÁSICA Se organiza jerárquicamente en varios niveles: Moléculas Átomos Constituyentes de los átomos. Electrones: Partículas con carga eléctrica negativa. Protones: Partículas con carga eléctrica positiva. Neutrones: Sin carga eléctrica (con momento magnético) La materia másica se presenta en uno de los 4 estados de agregación molecular: Sólido Líquido Gaseoso Plasma (Coloide) MATERIA NO MÁSICA: fotones sin masa

Propiedades Generales Algunas propiedades dependen de la cantidad de materia: MASA, PESO, VOLUMEN Otras propiedades dependen de la sustancia que se trate: DENSIDAD, PUNTO DE FUSIÓN, PUNTO DE EBULLICIÓN, COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD E ÍNDICE DE REFRACCIÓN. MASA: Es una medida de la dificultad que se experimenta al tratar de poner en movimiento, cambiar la dirección o la velocidad de un objeto.

Propiedades Generales PESO: Es una medida de la fuerza de gravedad sobre un objeto. La masa de un objeto no depende de la atracción gravitacional. No cambia. CLASES DE MATERIA ELEMENTO, COMPUESTOS Y MEZCLAS ELEMENTO: Es una sustancia pura que no puede descomponerse en sustancias más simples por procesos químicos ordinarios. MOLÉCULA: Es una unidad química que contiene dos o más átomos unidos entre sí. Los átomos pueden ser del mismo o de diferentes elementos. O2, H2O COMPUESTO: Es la combinación química de dos o más elementos diferentes. Las propiedades son diferentes de los elementos que los componen.

CLASES DE MATERIA Un compuesto está constituido de elementos específicos en una proporción definida de peso. Compuesto Mezcla Ley de las proporciones definidas. MEZCLA: Se puede formar con dos o más sustancias (elementos o compuestos) que se combinan en cualquier proporción. Las sustancias no se combinan químicamente y conservan sus características individuales. Aire Arena Homogénea Orina Heterogénea Concreto Agua de mar Sangre Gasolina

Cambios físicos y químicos CAMBIO FÍSICO: La sustancia cambia de forma pero conserva sus propiedades químicas (hielo, agua o vapor) CAMBIO QUÍMICO: A partir de los reactantes, se forman sustancias diferentes (productos) (cocción de un huevo, emisiones de un automóvil) Ley de las proporciones definidas. * Método Científico

UNIDADES DE MEDIDA

UNIDADES DE MEDIDA Unidades básicas. Magnitud Nombre Símbolo Longitud metro m Masa kilogramo kg Tiempo segundo s Intensidad de corriente eléctrica ampere A Temperatura termodinámica kelvin K Cantidad de sustancia mol Intensidad luminosa candela cd

Múltiplos y submúltiplos decimales Factor Prefijo Símbolo 1024 yotta Y 10-1 deci d 1021 zeta Z 10-2 centi c 1018 exa E 10-3 mili m 1015 peta P 10-6 micro μ 1012 tera T 10-9 nano n 109 giga G 10-12 pico p 106 mega M 10-15 femto f 103 kilo k 10-18 atto a 102 hecto h 10-21 zepto z 101 deca da 10-24 yocto y

DENSIDAD Y DENSIDAD RELATIVA

MÉTODO DE ARQUÍMIDES

Densidad y Densidad Relativa DENSIDAD: Es la masa de una sustancia por unidad de volumen (hielo, agua o vapor) * Método del factor unitario DENSIDAD RELATIVA: Es la relación entre la masa de una sustancia y la masa de un volumen igual de agua (medidas a la misma temperatura). Densidad relativa = densidad de la muestra densidad del agua (1.00 g/cc a 4ºC)