MOLECULAS BIOLOGICAS UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA CENTRO FORMATIVO PREUNIVERSITARIO BIOLOGÍA MOLECULAS BIOLOGICAS

MOLECULAS BIOLOGICAS COMPOSICION DEL MEDIO INTERNO ÁTOMOS Oxígeno Carbono Hidrógeno Nitrógeno 96% Sodio, Cloro, Magnesio, Fierro, Cobre, Manganeso, Zinc, Cobalto, Fluor, Molibdeno Calcio Fósforo Potasio Azufre 3 % 1 %

MOLECULAS BIOLOGICAS COMPOSICION DEL MEDIO INTERNO BIOMOLÉCULAS INORGANICAS: AGUA ÁCIDOS Y BASES SALES ORGÁNICAS: CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLÉICOS

MOLECULAS BIOLOGICAS COMPOSICION DEL MEDIO INTERNO BIOMOLÉCULAS AGUA ......................................................... 75 - 80 % PROTEÍNAS: .............................................. 10 - 20 % LÍPIDOS...................................................... 2- 3 % CARBOHIDRATOS ....................................... 1 % MOLÉCULAS INORGÁNICAS ....................... 1 %

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA ESTRUCTURA MOLECULAR

H O H H O O O H H H H MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA NATURALEZA DIPOLAR PUENTES DE HIDRÓGENO http://programs.northlandcollege.edu/biology/Biology1111/animations/hydrogenbonds.html

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA SOLVENTE http://programs.northlandcollege.edu/biology/Biology1111/animations/dissolve.html

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA y de cohesion CAPILARIDAD

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA PROPIEDADES TÉRMICAS ALTO CALOR ESPECÍFICO: La cantidad de calor necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua ALTO PUNTO DE EBULLICIÓN: 100 ° C ALTO CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN: Es el número de calorías necesarias para transformar en vapor un gramo de líquido

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA ESTRUCTURA DEL HIELO

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA TENSIÓN SUPERFICIAL

MOLECULAS INORGANICAS EL AGUA IONZACION DEL AGUA http://www.johnkyrk.com/H2O.html

H+ pH OH- pOH- MOLECULAS INORGANICAS ACIDOS Y BASES 100 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9 10-10 10-11 10-12 10-13 10-14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1014 1013 1012 1011 1010 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

MOLECULAS INORGANICAS ACIDOS Y BASES pH = log 1 = - log H+ H + Neutro

HCO-3 H+ H2CO3 CO2 HO MOLECULAS INORGANICAS ACIDOS Y BASES Un BUFFER es un sistema formado por un ácido débil y su base conjugada su misión es amortiguar los cambios de acidez de una solución cuando a ésta se le añade un ácido o un álcali y conseguir,  por lo tanto, que el pH de la solución cambie lo menos posible; su efecto es prácticamente inmediato. El buffer del compartimento extracelular mas importante es : Acido carbonico/Bicarbonato Mientras que en el intracelular el mas importante es: Acido fosforico/ bifosfato http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flash/buffer12.swf

MOLECULAS INORGANICAS SALES O ELEMENTOS MINERALES Sales solubles en agua Funciones catalíticas: Cu+, Mn+, Mg+, Zn+ Funciones osmóticas: Na+, K+, Cl-, Ca++ Función tamponadora: carbonato/bicarbonato Sales insolubles en agua Esqueleto Caparazón Otolitos