Actividad orgánica de la identificación Laboratorio jacinto rosas Este kit del laboratorio se puede comprar de Flinn científico (Batavia, IL)

vinagre seta

semillas de alcaravea anaranjado

wintergreen menta verde

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© de los derechos reservados Pearson 2007 Benjamin Cummings © de los derechos reservados Pearson 2007 Benjamin Cummings. Todos los derechos reservados.

Ésteres H O C CH3 H H O H C C C O H H H O R - C - O - R' un éster H H O del ácido propanoic H C C C O H grupo metílico H H un ácido carboxílico ácido propanoic El nombre de un éster consiste en dos palabras: (1) el nombre del grupo alkílico del éster, y (2) el nombre del el ácido carboxílico con - conclusión ácida del ic cambiada a - comió.  El grupo alkílico del éster es siempre el grupo atado al oxígeno, mientras que la porción del ácido carboxílico está siempre  la porción que contiene el grupo de carbonyl. Un éster es similar a un ácido carboxílico, pero el hidrógeno ácido ha sido substituido por un grupo alkílico propanoate metílico

Nombramiento de los ésteres R - C - O - R' O O Nombrar el éster siguiente: CH3CH2CH2COCH2CH3 Paso 1) el grupo alkílico del éster (R') = etilo ácido butanóico Paso 2) el (r) ácido =  butanoato de etilo Paso 3) el conocido = 

Formación de un éster H O C H H H O H C H H H C C C C OH H + HO HO C C ácido butírico (ácido butanóico) alcohol etílico + agua butirato de etilo (los gustos y los olores tienen gusto de la piña)

Cetona H C O R C O 1 2 3 4 5 2-pentanone C5H10O

O R C H C O propanoate metílico Éster 3 carbones = propanos R 1 2 3 3 carbones = propanos R propanoate metílico 1) nombra el R primero 2) encuentra la cadena del carbón e incluye      carbón del carbonyl. 3) cae la conclusión y agrega - el yl (R = metilo) C4H8O2

H C CH3 O O R C H O CH3 H C C O CH2 CH2 CH CH3 H CH3 CH2 (CH2)6 H O C Éster O R C Frambuesa H O CH3 H C C O CH2 CH2 CH CH3 H CH3 Plátano CH2 (CH2)6 H O C CH3 Anaranjado

CH2 H O C CH3 O R C H H C C H O H C C O CH2 C C H H C C H H Éster Pera Melocotón C C H H

Laboratorios de los ésteres Derivados del laboratorio del ácido salicílico Síntesis del laboratorio de los ésteres

Reacciones de la esterificación 1) salicilato metílico del  ácido salicílico + del metanol H+, calor + H2O + HOCH3 Observar que muchos de estos nombres se han dejado como nombres comunes

2) ácido salicílico + alcohol isoamílico salicilato isoamílico del  + H+, calor + H2O

3) ácido acético + alcohol isoamílico acetato isoamílico del  + H+, calor + H2O

4) ácido propanoic + alcohol isobutílico propionato isobutílico del  + H+, calor + H2O