Compuestos Orgánicos con Oxígeno y Azufre

Presentación del tema: "Compuestos Orgánicos con Oxígeno y Azufre"— Transcripción de la presentación:

1 Compuestos Orgánicos con Oxígeno y Azufre
Reacciones de Alcoholes y Eteres Copyright © by Pearson Education, Inc.

2 Combustión de Alcoholes
Los alcoholes llevan a cabo la reacción de combustión con O2 para producir CO2 y H2O. CH3—CH2—OH + 3O CO H2O + Energía Copyright © by Pearson Education, Inc.

3 Deshidratación de Alcoholes
Los alcoholes sufren deshidratación cuando se calientan con un catalizador ácido. La pérdida de grupos —H y —OH de átomos de carbono adyacentes . H OH | | H+, calor H—C—C—H H—C=C—H + H2O | | | | H H H H alcohol alqueno

4 Repaso Escribir las ecuaciones para la reacción de 2-propanol
cuando lleva a cabo las reacciones: 1. combustión. 2. deshidratación.

5 Solución OH │ CH3─CH─CH3 = 2-propanol = C3H8O 1. combustión
2C3H8O + 9O CO H2O 2. deshidratación │ H+ CH3─CH─CH CH3─CH=CH2 + H2O

6 Oxidación y Reducción En una oxidación,
Hay un aumento en el número de enlaces C-O. Hay una pérdida de H. En una reducción, Hay una disminución en el número de enlaces C-O. Hay una ganancia de H.

7 Oxidación y Reducción Copyright © Pearson Education, Inc.

8 Oxidación de Alcoholes Primarios (1)
Cuando un alcohol primario se oxida, [O], un H es removido del grupo –OH. otro H es removido del carbono enlazado al grupo OH. Se produce un aldehído. [O] alcohol primario aldehído OH O | [O] || CH3—C—H CH3—C—H + H2O | H Etanol Etanal (alcohol etílico) (acetaldehído)

9 Oxidación de Alcoholes Secundarios(2)
Cuando un alcohol secundario se oxida, [O], un H es removido del grupo –OH. otro H es removido del carbono enlazado al grupo OH. Se produce una cetona. [O] secondary alcohol cetona OH O │ [O] ║ CH3─C─CH CH3─C─CH3 + H2O │ H 2-propanol (alcohol isopropilico) propanona (dimetilcetona)

10 Oxidación de Alcoholes Terciarios (3)
Los alcoholes terciarios (3) no se oxidan fácilmente [O] alcohol terciario no reacción OH │ [O] CH3─C─CH3 no producto │ CH no H para oxidarse 2-metil-2-propanol

11 Oxidación de Etanol en el Cuerpo
Las enzimas en el higado oxidan el etanol. el aldehído producido disminuye la coordinación. El contenido de alcohol en la sangre mayor de 0.4% puede ser fatal. O O ║ ║ CH3CH2OH CH3CH CH3COH CO2 + H2O Alcohol etílico Acetaldehído ácido Acético

12 Etanol, CH3CH2OH El etanol Actúa como un depresivo.
Mata o inhabilita mas personas que ninguna otra droga. se metaboliza a una velocidad de mg/dL por hora por un bebedor social. se metaboliza a una velocidad de 30 mg/dL por hora por un alcohólico. Copyright © Pearson Education, Inc.

13 Efectos de Etanol en el Cuerpo

14 Contenido de Alcohol en Productos comunes
% Etanol Productos 50% Whiskey, Ron, Brandy 40% Extractos de saborizantes 15-25% ListerineTM, ScopeTM 20% Formula 44DTM 12% vino, DristanTM 10% NyquilTM, CepacolTM 3-9% Cerveza, LavorisTM

15 Oxidación de Tioles Cuando los tioles sufren una oxidación,
Se pierde un átomo de H en cada grupo –SH. el producto es un disulfuro. [O] CH3─SH + HS─CH CH3─S─S─CH3 + H2O

16 Repaso OH │ [O] CH3─CH─CH2─CH3 O ║ 1) CH3─CH=CH─CH3 2) CH3─C─CH2 ─CH3
Seleccionar el producto para la oxidación de OH │ [O] CH3─CH─CH2─CH3 O ║ 1) CH3─CH=CH─CH ) CH3─C─CH2 ─CH3 │ 3) CO2 + H2O ) CH3─CH─CH2─CH3

17 Solución OH │ [O] CH3─CH─CH2─CH3 O ║ 2) CH3─C─CH2 ─CH3
Seleccionar el producto para la oxidación de OH │ [O] CH3─CH─CH2─CH3 O ║ 2) CH3─C─CH2 ─CH3

18 Repaso H+, calor [O] A) B) C) + O2 1) CH3—CH=CH2 2) CO2 + H2O O ||
Seleccionar el producto cuando CH3—CH2—CH2—OH sufre las siguientes reacciones: H+, calor [O] A) B) C) + O2 1) CH3—CH=CH2 2) CO2 + H2O O || 3) CH3—CH2—C—H

19 Solución O [O] || B. 3) CH3—CH2—C—H C. + O2 2) CO2 + H2O
A. H+, calor 1) CH3—CH=CH2 O [O] || B ) CH3—CH2—C—H C. + O2 2) CO2 + H2O