Ácidos carboxílicos Los ácidos carbonados o carboxílicos resultan de la conexión de un grupo carboxílico con un radical de hidrocarburo en el extremo de.

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1 Ácidos carboxílicos Los ácidos carbonados o carboxílicos resultan de la conexión de un grupo carboxílico con un radical de hidrocarburo en el extremo de la cadena. En particular, este radical puede ser un simple hidrógeno. Son compuestos orgánicos que se caracterizan por tener el grupo funcional carboxilo -COOH, ligado a un carbono terminal primario El comúnmente conocido como ácido acético es el ácido etanoico. Es un líquido de olor fuerte y picante, y además soluble en agua. El vinagre contiene alrededor de un 5% de ácido acético. Ácido fórmico Ácido metanoico Ácido acético Ácido etanoico

2 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS HOOC  COOH  CH 3  CH 2  CH 2  COOH  CH 3  CH  COOH OH Ác. butanoico Se nombran sistemáticamente anteponiendo la palabra ÁCIDO, seguida del nombre del hidrocarburo del que procede terminado en  OICO. Será  DIOICO si el grupo carboxilo está en ambos carbonos terminales   Se numeran a partir del grupo  COOH, y en caso de que hubiera dos, según las normas vigentes para las demás funciones o radicales presentes  C O OH Acido carboxílico Ác. etanodioico Ác. 2  hidroxipropanoico Ác. láctico

3 Á C I D O S C A R B O X Í L I C O S C O M U N E S FÓRMULANOMBRESe encuentra en Ortiga, hormiga Vinagre Mantequilla rancia Raíz de la valeriana Cabras H  C OOH  CH 3 COOH CH 3  CH 2 ) 2  COOH 3 2 ) 3 CH  CH  C OOH CH 3  CH 2 ) 4  C OOH CH 3  CHOH  COOH Ac.metanoico o fórmico Ac.etanoico o acético Ac.butanoico obutírico Ac.pentanoico ovaleriánico Ac.hexanoico ocaproico Ac. 2-hidroxipropanoico o lácticoLeche agria