Protección del Suministro de Alimentos - Nueva Legislación Contra el Bioterrrorismo Carlos G. Suárez Especialista Agrícola Oficina de Asuntos Agrícolas (FAS/USDA) Embajada de los Estados Unidos

La Ley Respuesta al ataque del 11 de setiembre de 2001, el ataque de ántrax, y una creciente preocupación con el terrorismo mundial. Realización que la seguridad del suministro de alimentos es fundamental al seguridad del país. Ley de Seguridad de la Salud Pública y Preparación y Repuesta ante el Bioterrorismo de 2002.

Administración para los Alimentos y los Medicamentos (FDA) Agencia del Departamento de Sanidad y Servicios Humanos. Responsable del desarrollo y la puesta en práctica de medidas de seguridad alimenticia.

Nuevas Normativas Cuatro grandes disposiciones de la Ley Se aplicarán a todas las instalaciones que producen alimentación humana, tanto nacionales como extranjeras. Excluye a carnes y huevos que están bajo el control del Departamento de Agricultura.

Las Cuarto Areas de Normativas Registro de Instalaciones Alimenticias Notificación Previa de Cargas de Alimentos Importados Establecimiento y Mantenimiento de Registros Detención Administrativa

Registro de Instalaciones Alimenticias Instalaciones alimenticias nacionales y extranjeras que fabrican, procesan, envasan, distribuyen, reciben o almacenan alimentos Registrar antes del 12 de diciembre de 2003 Permite la FDA responder con rapidez ante una amenaza de ataque terrorista

Entidades Exentas Explotaciones agrícolas Restaurantes Minoristas Establecimientos sin ánimo de lucro Barcos pesqueros que no procesan la pesca Instalaciones reguladas por USDA Instalaciones extranjeras sí los alimentos procedentes de ellas sufren un procesamiento o envasado posterior en otras instalaciones fuera de los EE.UU.

Como Registrarse Por Internet o correo. Sistema de Internet 24 horas por día, siete días a la semana. A partir de 12 de octubre de 2003. Antes del 12 de diciembre de 2003.

Notificación Previa A partir de 12 de diciembre de 2002 Notificación previa de partidas de alimentos importados. Alimentos y bebidas. Antes del mediodía del día anterior al día que llega la carga al puerto en los EE.UU. Por Internet 24 horas por día siete días a la semana.

Establecimiento y Mantenimiento de Registros Crear y mantener registros para identificar las fuentes previas inmediatas y los recibidores posteriores inmediatos de los alimentos. Permitirá la FDA realizar un seguimiento de las amenazas creíbles por los alimentos Explotaciones agrícolas y restaurantes están extentos.

Detención Administrativa Sí la FDA tiene pruebas o información creíble de una amenaza para humanos o animales. Alimentos y bebidas para consumo humano y por animales.

El Mundo Nuevo Poder responder a información que advierte de peligro de una amenaza biológica. Poder inspeccionar cargas de alto riesgo. Poder determinar el origen de una carga o producto problemático. Dejar entrar la majoría de alimentos sin inspección.

Más Información Sitio de Internet de la FDA www.fda.gov/oc/bioterrorism Oficina de Asuntos Agrícolas EmbajadaAmericana Santo Domingo Tel: 227-0112, x275 Fax: 732-9454 Email: agsantodomingo@usda.gov