AG BIO & MULTIMEDIA CLASE 6A 2002/2003 Ingrid Hinojosa Clara Sayrol Blanca Schattner
EXPERIMENTO LAS GRASAS
a)Las grasas son untuosas al tacto y dejan mancha. Mancha de aceite Mancha de Mancha de aceituna verde aceituna negra Mancha de Cahuete galleta
Caracteristicas de las grasas (I)Las grasas no se mezclan con el agua y flotan sobre ella. (II)Experimento: en un tubo de ensayo se introduce agua+aceite, se agita con fuerza y se deja reposar. (III)Finalmente grasa+agua se separan,de modo que el aceite flota sobre el agua.
VARIABILIDAD GENETICA Estudio aplicado a un vegetal. Análisis de la longitud del fruto del cacahuete.
Diagrama:longitud del fruto del cacahuete
Azúcares o glúcidos La patata,la harina...son alimentos que contienen gran cantidad de almidón. El almidón es un azúcar formado por muchas glucosas. Prueba del lugol:si se vierten gotas del lugol (de color amarillo) sobre la patata,o sobre una solución de harina,éstas se tiñen de color azul violaceo intenso.Ello demuestra la presencia de almidón.
gotas de lugol