Ministerio de economía familiar, comunitaria, cooperativa y asociativa
ECONOMÍA FAMILIAR Forma de producción y reproducción social con acceso limitado a los recursos, que combina diferentes estrategias y que integra la unidad doméstica y productiva, regulando dentro de este espacio el trabajo, principalmente familiar y no asalariado, articulándose con otras unidades económicas de mayor escala y destinando sus excedentes al autoconsumo y/o al mercado.
LÍNEAS DE TRABAJO Agricultura Familiar Pequeños Negocios Asociatividad y Cooperativismo Agregación de Valor y Transformación (Agroindustria)
RUBROS DE LA ECONOMÍA FAMILIAR
DESARROLLO DE INICIATIVAS PARA LA AGREGACIÓN DE VALOR Fortalecimiento y desarrollo de capacidades en agregación de valor y transformación de los productos de la economía familiar. Capitalización (capital de trabajo, maquinaria y equipos, infraestructura para agregación de valor). Promoción al Cumplimiento de las Normativas Nacionales.
EXPERIENCIAS EXITOSAS Aprovechamiento de la produccion de los patios y parcelas familiares: sandia caramelizada (Tisma/Masaya). Rescate de procesos de transformación: elaboración de almidón, almibares, cajeta, vinagre de cascara de plátano.
EXPERIENCIAS EXITOSAS Alternativas Nutricional: Suero Saborizado, Torta a base de cascara de Platano y Papa, harinas, Compotas, Ceviche de Plátano, granola (frutos secos del territorio) y barras nutricionales. Medicina Natural y Cosmetica: Repelente Contra Mosquitos (clavo de olor, alcohol), Exfoliante de Café Reciclado, Bálsamo a base de aceite de coco y Té de Cáscara de Naranja.
CAPACITACIONES
LECCIONES APRENDIDAS Aprovachamiento de los excedentes productivos de sus patios Contribuye a seguridad alimentaria de la familia y la comunidad extendiendo la vida util de los productos cultivados
LECCIONES APRENDIDAS Impulsa la generación emprendimientos agroindustriales Procesos de facil implementación Intercambio de experiencias entre protagonistas según el potencial del territorio
FOMENTANDO LA AGROGREGACIÓN DE VALOR A NIVEL FAMILIAR
ASISTENCIA TÉCNICA
ASISTENCIA TÉCNICA
Ministerio de economía familiar, comunitaria, cooperativa y asociativa Muchas gracias