Alum. Claudia Gabriela Vega Rodríguez Nombre de archivo 10/09/2018 XI CONGRESO PERUANO DE NUTRICIÓN “ALIMENTACIÓN SALUDABLE COMO EN EL ANTIGUO PERÚ” “ANALISIS DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS Y ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE CIENCIAS DE LA SALUD” Autores: Alum. Claudia Gabriela Vega Rodríguez 2013 Nota: El objetivo de este archivo PDF es facilitar la visualización del trabajo de diseño realizado por Ploovia Designs, por parte del área de marketing de UCSUR y diferente personal administrativo encargado de dar visto bueno al proyecto. El Diseño es el principal tema que se debe contemplar en todos los archivos, para poder proseguir con la formulación y realización de un manual de uso especificado precisamente a partir del diseño seleccionado (el día 26 de febrero UCSUR1 –disponible para descarga en el siguiente link. www.ploovia.com/ArtesFinales/ucsur/powerpoint3.zip . En una carpeta con su nombre que contiene los archivos en los siguientes formatos: .thmx (tema de office), .ppt (presentacion powerpoint 2003), .pot (plantilla de powerpoint), .pptx (presentación powerpoint 2007), .pdf (portable document format) -) . El presente archivo en ningún momento pretende ser un manual de uso, sólo contiene lineamientos que facilitarán la comunicación entre el departamento de marketing de UCSUR y Ploovia Designs. Por lo tanto de ninguna manera refleja el manual de uso de las plantillas PowerPoint que se realizará cuando se apruebe el DISEÑO FINAL. Si por algún motivo se desea consultar el tema no seleccionado UCSUR 2, se puede descargar en todos sus formatos en el siguiente link: www.ploovia.com/ArtesFinales/ucsur/powerpoint1.zip Esta presentación utiliza un tema de office (“UCSUR1.thmx) generado especialmente para UCSUR para el que se han creado distintos de diseños de diapositivas (slide layout) teniendo en cuenta posibles usos de la presentación que faciliten el empleo del presente archivo. El uso de esta presentación es de tipo obligatorio puesto que permitirá la uniformidad entre las presentaciones de todos los docentes, lo que reafirmará la imagen corporativa de USCUR. Tipo de letra El tipo de letra a emplear es Arial sin excepción en todas la presentaciones. Arial regular para el cuerpo de las diapositivas y Arial narrow para los pie de pagina. Los colores y tamaños a emplear están especificados en cada diapositiva y corresponden a la gama de colores UCSUR. Colores Los colores a emplear siempre deben ser los de la gama UCSUR que se hallan consignados en los colores del tema UCSUR. Los colores de letra a aplicar en cada uno de los campos de texto ya está configurado y no debe ser modificado por ningún motivo. Datos indispensables Datos tales como Nombre del curso, nombre del profesor, nombre del archivo, fecha, número de diapositiva, son indispensables en todas las diapositivas de la presentación UCSUR, pues permiten la fácil identificación de la misma tanto en el momento de la presentación como en el momento en que la misma esté impresa. Estos datos deben ser consignados en el pié de página de el MASTER DE DIAPOSITIVAS para que se apliquen de manera uniforme a todas las diapositivas. Gráficos dentro de la presentación. Todos los gráficos que se generen para presentaciones UCSUR deben emplear los colores de la gama UCSUR consignados en el color del tema. Bullets Es indispensable hacer uso de los bullets configurados dentro de la presentación, nuevamente para uniformizar la presentación de contenidos. A continuación y en cada una de las diapositivas se consignará una breve descripción de la configuración que ya se ha aplicado a cada uno de los campos de texto, misma que se debe mantener. DIAPOSITIVA ACTUAL: DIAPOSITIVA DE TITULO Titulo 28pt Subtitulo 14pt Facultad - Curso - profesor

INTRODUCCIÓN Los estilos de vida influyen en el estado de salud de la población, Influyendo de manera directa en su calidad de vida. Un componente muy importante de los estilos de vida son lo hábitos alimentarios.

* La población universitaria en general se considera una población nutricionalmente vulnerable

OBJETIVO Evaluar los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los estudiantes universitarios de ciencias de la salud de una universidad

HIPÓTESIS Existen inadecuados hábitos de alimentación y estado nutricional en los estudiantes universitarios de ciencias de la salud de una universidad.

Analítico , transversal, retroprospectivo, observacional TIPO DE ESTUDIO Muestra Analítico , transversal, retroprospectivo, observacional Para este estudió se escogió a 30 alumnos de ambos sexos. METODOLOGÍA ANÁLISIS ESTADÍSTICO Muestreo Muestreo aleatorio simple. Se hallo desviación estándar , varianza, promedio; a través de la validación de los test realizados mediante el Alfa de cronbach. Se utilizaron gráficas y figuras para su representación.

METODOLOGÍA MATERIALES: BALANZA TALLIMETRO ENCUESTAS

RESULTADOS (1) El 33 % de los alumnos entrevistados presentaron sobrepeso; el 8% obesidad. Con respecto a los hábitos alimentarios, se observó una alimentación basada en carbohidratos complejos y grasas saturadas en la mayoría de alumnos, con un mínimo de consumo de carbohidratos simples en la mayoría de estudiantes.

RESULTADOS (1) Facultad - Curso - Profesor - Nombre de archivo

RESULTADOS(2) Se observó la tendencia del consumo de porciones inadecuadas de alimentos por exceso en un 65 % de los estudiantes , así como la omisión de una de las comidas principales por factor tiempo, en un 26 % por lo menos 2 veces por semana y en un 43% entre 3-4 veces por semana.

RESULTADOS(2) Facultad - Curso - Profesor - Nombre de archivo

CONCLUSIONES (1)Existe una elevado porcentaje de alumnos con sobrepeso y obesidad que presenta un elevado consumo de carbohidratos simples, complejos y grasas saturadas. (2)Existe una elevada tendencia de los estudiantes a la omisión de comidas, lo cual contribuye al desbalance de su peso.

GRACIAS