San Lucas Ojitlan, Oaxaca Marzo de 2017 CLÚSTER ACUÍCOLA “PRESA CERRO DE ORO” RUTA COMPETITIVA PARA LA PRODUCCIÓN INTEGRAL DE TILAPIA. San Lucas Ojitlan, Oaxaca Marzo de 2017

PRODUCTO: Pescado de agua dulce llamado “Mojarra ó Tilapia.” DESCRIPCIÓN: Pez de agua dulce, perteneciente a la familia de los Ciclidos, originario de África e introducido a México en 1964, Las especies nilotica y aurea son la que mejor responden a condiciones de cultivo en las diversas regiones Mexicanas.

MERCADO CON AMPLIA DEMANDA . Aceptado en muchos platillos nacionales. Popular en variadas formas: Vivo, Entero, Filetes, Fresco en hielo y Congelado Ahumado y en Surimi

PALABRA CLAVE: (CLÚSTER) COMPETITIVIDAD FACTIBILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA PARA EL CULTIVO, ACOPIO, PROCESO Y COMERCIALIZACIÓN DE TILAPIA . La propuesta contempla tres componentes principales de inversión. Establecimiento de un laboratorio productor de alevines Establecimiento de un parque acuícola para engorda de tilapia en jaulas flotantes. Establecimiento de un centro de acopio y transformación para la comercialización de tilapia producida en jaulas flotantes

ACTORES INVOLUCRADOS CON EL PROYECTO DE CLUSTER INVERSIONISTAS E INSTANCIAS GUBERNAMENTALES FEDERAL Y ESTATAL COORDINACION DE LOS COMITES SISTEMAS PRODUCTOS DE OAXACA COMITÉ ESTATAL DE SISTEMA PRODUCTO TILAPIA DE OAXACA A.C PRODUCTORES PESQUEROS DE TILAPIA 3 ORGANIZACIONES ECONOMICAS PRODUCTORES ACUICOLAS DE TILAPIA INSTITUTOS DE IVESTIGACION, CIENTIFICA Y TECNOLOGICA PROVEEDORES Y COMERCIALIZADORES

UBICACIÓN ESTRATEGICA PARA ESTABLECIMIENTO DE INSTALACIONES ACUICOLAS Col. José López Portillo , Ojitlan. Establecimiento de Parque acuícola productor de tilapia Superficie Extensión total : 226.43 Hectáreas Aprovechamiento: 100 hectáreas Primera etapa Laboratorio de alevinaje 10 Paquetes de jaulas flotantes

Ejido Cerro de Oro , Ojitlan. Establecimiento Centro de acopio y transformación de tilapia Superficie Extensión total : 4,000 m2 Aprovechamiento: 2,800 m2. Instalaciones Centro de Acopio y transformacion de tilapia

NECESIDADES DE INSUMOS BIOLOGICOS Demanda insatisfecha Anualmente existe una demanda superior a los 3 millones de crías de tilapia para abastecer alrededor de 300 unidades de producción en jaulas flotantes en los dos grandes embalses de la cuenca del Papaloapam. A pesar que la entidad dispone de dos centros acuícolas de esta especie, su calidad no ha sido la adecuada para satisfacer las exigencias que requieren estas unidades productoras , en tiempo y talla. Los productores invierten al año gran parte de sus ingresos en adquisiciones de crías cuya suma arroja la cantidad de 3.5 millones de pesos y cuya derrama económica se distribuyen en los estados de Veracruz y Jalisco. Situación que ha orillado a solicitar ante las instancias gubernamentales apoyo para el establecimiento de un laboratorio de crías de tilapia con calidad mejorada.

1.- LABORATORIO PRODUCTOR DE ALEVINES I.- PARQUE ACUICOLA 1.- LABORATORIO PRODUCTOR DE ALEVINES (Hatchery) Superficie total del predio 1 hectáreas (10,000 m2) Área de reproducción (12 tanques de 78 m3 ; 3 tinas para reemplazos ) Área de alevinaje y reversión sexual (24 tanques de 10 m3) Área de Nursery pre engorde 10 Tanques de 34 m3) Sala de incubación y recepción de alevines (2 sistemas de charolas para incubación de flujo continuo) Área para elaboración de alimento hormonado. Inversión CAPACIDAD INSTALADA Producción anual 10 Millones de crías de tilapia GMT

Servicios y beneficios. INVERSION $3,986,994.00 Inversión fija $ 3,058,994.00 Capital de trabajo 573,000.00 Gastos Diferidos 355,000.00 Servicios y beneficios. Abasto de 7 millones de crías para el parque acuícola con capacidad instalada de 100 hectáreas. Abasto de 3 millones de crías anuales para 65 unidades productivas ubicados en las Presas (Temascal y Cerro de Oro ( San Pedro Ixcatlán , San Miguel Soyaltepec y San Lucas Ojitlan.) Ingresos Arroja un derrame económico a la localidad de 8,500,000.00 con un precio menor ($0.85/cria) comparado con centros privados de sureste y occidente del país.

2.- PRODUCCIÓN DE TILAPIA EN JAULAS FLOTANTES Primera etapa (2 mil jaulas flotantes) Paquetes tecnológicos de 200 jaulas alineadas en trenes de 10 jaulas. Inversión $101,026,608.00 Inversión fija 69,221,049..48 Capital de trabajo 31,797.158.96 Gastos diferidos 8,400.00 Capacidad Instalada 3,677 toneladas de tilapia entera al año Ingreso anual /ventas producto entero a la planta $194,874.000.00

3.- CENTRO DE ACOPIO Y TRANSFORMACION DE TILAPIA. Extensión disponible 4,000 m2. Centro de acopio y proceso Área de recepción del producto Área sucia (limpieza y lavado) Área de transformación Laboratorio Área para la recepción de deshechos y aguas residuales. CAPACIDAD INSTALADA Para acopio, almacenamiento y transformación de tilapia. 20 Toneladas al día. Parque acuícola 3,700 Toneladas./año Productores 2 Presas 1,300 Toneladas/año INVERSION $10,500,000.00