Hacienda Agrícola Ecostean & Aceite de Oliva Virgen Extra Bio Hacienda Agrícola Ecostean & Aceite de Oliva Virgen Extra Bio. Zaragoza, 2017 V Encuentro de Desarrollo Rural Sostenible- Foro de Emprendimiento Alimentario

ECOSTEAN La empresa Su historia Como surgió la idea “ECOSTEAN” Nuestros productos Reconocimientos Promoción y divulgación Tienda fisica

¿Dónde estamos?

ECOSTEAN Idea 1997 Inicio Actividad 1999 Funcionamiento total 2000 Mejora continua

ECOSTEAN Micro empresa (3 personas) Elaboración exclusiva aceite de oliva virgen extra & ecológico Primera Almazara ecológica de Huesca 100% producción envasado Variedades autóctonas

ECOSTEAN Tradición familiar desde 1931 Molturación de mas de 1 millón de kilos. Cese actividad en los 70, manteniéndose el patrimonio.

ECOSTEAN ALMAZARA FINCAS OLIVOS 65 Hectáreas Elaboración y envasado propio Envasado a terceros Comercialización Promoción FINCAS OLIVOS 65 Hectáreas Plantaciones tradicionales en bancales de: Empeltre/ verdeña/blancal Nuevas plantaciones: arbequina Futuras plantaciones: frantoio

ECOSTEAN 1997 surge la idea de poder recuperar el cultivo de olivos de la familia Comienza a asentarse la Agricultura ecológica en Aragón, creación del CAAE Se baraja la posibilidad de envasar aceite ecológico. Estudios de mercados

ECOSTEAN Futuro de los productos ecológicos de calidad Disponemos de una materia prima excelente No existe una almazara ecológica en Huesca Cambio de idea Crear una almazara ecológica Viabilidad del proyecto Estudio de la competencia y del mercado

ECOSTEAN En la actualidad nuestros aceites se venden en: España – Francia – Dinamarca – Suecia – Austria – Bélgica Estados Unidos – Suiza Estamos ampliando las instalaciones para poder ampliar la producción. Introducción de productos complementarios en catalogo, y ampliando la gama de productos.

VARIEDADES LOCALES DE ACEITUNA

COLABORACION CON COCINEROS DE HUESCA

COLABORACION CON OTRAS EMPRESAS DE LA ZONA

ECOSTEAN Diploma Gran Menzione III Certamen Internacional SOL D'Oro 2004 - categoría Frutado Medio. Verona - Italia Premio FIRANATURA 2004, Feria Natura 2004, Lérida. Premio ECOVIURE 2003, Feria Ecoviure 2003. Manresa – Barcelona. Premio BIOLPACK 2002, Feria Internacional BIOL. Andria (ITALIA) Accesit Aceite frutado dulce, ECOLIVA 2002, Jaén.

Documentación entregada: Seminario ICEX "El Aceite de oliva en Estados Unidos"

DIFERENCIACIÓN

EL TAMAÑO IMPORTA

SENTIMIENTO EXPERIENCIA

EL GANADOR SE LLEVA SU PESO EN ACEITE FOT-OLEO V EL GANADOR SE LLEVA SU PESO EN ACEITE

MIEMBRO DEL PANEL DE CATA OFICIAL DE ARAGON DESDE 2003