CONOCIMIENTO DE LAS TÉCNICAS PARA DETERMINAR EL CRECIMIENTO DE TILAPIAS DE LA PROGENIE YY EN CULTIVO EN UN CENTRO DE PRODUCCIÓN DE PECES (ECOTILAPIA) EN SAN CARLOS.

OBJETIVOS Objetivo General Determinar el crecimiento de la progenie YY de tilapia niloticus sp en estanques de cultivo.

Objetivos Específicos investigar el crecimiento de la progenie YY tilapia nilótica en cada fase de cultivo, bajo un régimen de alimentación utilizada (tabla alimentación). Determinar los valores de conversión alimenticia, en cada fase del cultivo. Calcular los valores de Incremento de peso diario, en cada fase de cultivo. Determinar la mortalidad de cada fase del cultivo, así como la mortalidad total en el ciclo. Comparar los valores con otras especies de tilapia de cultivo

EL PROBLEMA La agricultura (caña, raíces) y a la ganadería doble propósito (leche y carne). No se presentan como una alternativa viable para el pequeño agricultor, debido a los costos tan altos de producción y las bajas ganancias. En un mercado dominado por intermediarios, reduciendo, por lo tanto, el margen de utilidad para los productores. se generó una gran cantidad de pequeños productores que se dedicaron al desarrollo y engorde de la tilapia, motivados por el auge de la acuicultura en la región Huetar Norte en aquellos que contaban con alguna fuente de agua. No contar con un centro de producción de alevines (peces pequeños), que les garantice la calidad de los mismos, para sus diferentes sistemas de cultivo y las especies de tilapias más aptas al sitio de cultivo. Al no continuar el INCOPESCA con el convenio con el Centro Agrícola Cantonal (CAC) La falta de registros sobre el cultivo de tilapia, por parte de los mismos tilaperos ha imposibilitado conocer verdaderamente a el manejo y su factibilidad económica

SU IMPORTANCIA La investigación sobre cultivos intensivos de tilapia en Costa Rica debería dirigirse más que todo al establecimiento de la mejor metodología de manejo para los diferentes sistemas de cultivo existentes, así como evaluar la factibilidad de esta metodología. es prioritario determinar cuál de nuevas especies o híbridos presenta la mayor adaptabilidad y el mejor rendimiento cultivada bajo las condiciones ambientales de las diferentes zonas del país, especialmente, de la Región Huetar Norte. Solucionar parte o toda la problemática existente en cuanto, a la calidad de los alevines para los proyectos de desarrollo y engorde, como la generación de formatos para registros de crecimiento de peces La implementación de un proyecto de investigación sobre cultivos intensivos de tilapia en un centro de producción, permite anticipar a los procesos y tendencias que marcan el desarrollo rural, económico, social y cultural, en el entorno agropecuario regional y sobre todo del sector acuícola nacional

VALORES PROMEDIOS FINALES DE CRECIMIENTO PARA LA PROGENIE YY DE LA ESPECIE NILOTICUS EN LAS CUATRO FASES. Fases Días Peso inicial (g) Peso final (g) IPD g/pez/día Alimento FCA Mortalidad (%) Precria 96 2 87.75 0.89 0.46 0.5 No se reporto Desarrollo I 49 180.42 1.89 1 Desarrollo II 47 302.5 2.59 3.34 1.3 Engorde 52 452.25 2.88 2.83 2.1

CONCLUSIONES La fuente de agua que abastece las instalaciones ubicadas en el Proyecto Ecotilapia presenta condiciones físico-químicas adecuadas para el cultivo intensivo de tilapia en densidades de 20 peces/m³. El flujo de agua de la fuente de abastecimiento no fue suficiente para cultivar tilapias en la Fase Precria, con densidades de 100 peces/m³. Debido a la pérdida de caudal en época de verano. El Factor de conversión alimenticia para la progenie YY de O. niloticus cultivadas en las Fases I, II, y Engorde fueron mejores que los reportados por otros autores para otras especies de tilapia. La progenie YY de la especie O. niloticus estudiada, en este trabajo presentó una mortalidad muy baja y una conversión alimenticia muy alta. Si se consideran las implicaciones de manejo en un sistema de producción intensivo en estanques de tierra, sería apropiado el uso de método de alimentación por tabla, pero tomando en cuenta las consideraciones basadas en esta investigación, para este método de alimentación: el control de la cantidad de alimento, las condiciones ambientales y la conducta de los peces al alimentarlos es de suma importancia.

RECOMENDACIONES Realizar investigaciones relacionadas con la producción intensiva de progenie YY en lugares con fuentes de agua, con temperaturas más bajas utilizando otros sistemas de cultivo. Esta especies presentan características fenotípicas (color y forma) ideales para la comercialización del producto entero. Para futuras producciones intensivas de tilapia similares a la desarrollada en esta investigación, se podrían emplear solamente tres fases Pre-cría: (3 g a 100 g), Desarrollo (100 g 250 g) y engorde (250 g a  500 g), reduciéndose la manipulación excesiva de las tilapias y por lo tanto, se podrían obtener mejores crecimientos promedios. Desarrollar este tipo proyectos con organizaciones rurales que cuenten con los recursos adecuados: agua, infraestructura y soporte técnico adecuado. Este tipo de cultivo, se recomienda su implementación como una alternativa de diversificación para el pequeño y mediano productor siempre y cuando se lleven a cabo las valoraciones económicas considerando los parámetros de crecimiento obtenidos en esta investigación tomando en cuenta los crecimientos de toda la población.

GRACIAS TALLER 9020