Golden Berry Integrantes: Pìa Javiera Dìaz Valencia. Catalina Javiera Albornoz Rivas.
Investigamos sobre la Golden Berry o Physalis Peruviana o también como Alquejenjes. Se elige este tema debido a que en nuestra comuna de Los Álamos, esta siendo cultivada entre los vecinos y su fruto empleado en la gastronomía.
La Golden Berry es un arbusto de hojas perennes, cuyo fruto es parecido a un tomatito envuelto en un capullo. Crece en las áreas calientes y secas cerca a los andes.
La planta puede alcanzar una altura entre 0. 6 m a 0.9 m. La encontramos de color naranja-amarillo. Presenta una forma redonda y 1.5 centímetros a 2 centímetros del diámetro. Su sabor es agridulce y amargo de buen gusto. La fruta es protegida por una cáscara no comestible de una textura como el papel.
Este fruto está apareciendo como nuevo cultivo en nuestra comuna Los Álamos.
Nuestra investigación es informativa ya que recolectamos antecedentes a través de libros, internet y relatos de agricultores de nuestra zona.
¿La Golden Berry posee propiedades medicinales?
Los vecinos reconocen su fruto como poseedor de propiedades medicinales, curativas y nutricionales. Rico en vitamina C , minerales, proteínas, alto en fosforo y también su consumo es recomendado para persona con diabetes.
Desarrollo de dientes. Fortalece los huesos. Combate el asma, sinusitis, alergias. Envejecimiento celular. Cicatriza heridas. Sistema inmunológico. Previene el cáncer. Aumenta la producción de globos rojos. Cardiovascular.
Su principal desarrollo contribuye a una alternativa productiva, el clima de nuestra zona favorece su crecimiento y productividad ya que ella pertenece a climas o zonas más cálidas.
Su comercialización contribuye a mejorar la rentabilidad de los pequeños agricultores del lugar, quienes la venden en la feria de la ciudad para consumo familiar e industrial.
Actualmente los vecinos la cultivan para el consumo familiar, para preparar ciertas comidas, entre ellas encontramos las mermeladas, postres, helados, yogurt, glaseados y para decorar tortas.
También es utilizada para decorar un espacio en el jardín, pues sus frutos colgados de sus ramas deleitan la vista de los observadores.
Realizada nuestra investigación, podemos concluir que nuestra hipótesis es aceptada. Realmente la Golden Berry es un fruto que posee propiedades medicinales.
Gracias por su atención.