CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR Programas Internacionales Orgánicos según destino: Japón Chile Canadá Disertante: Ing. Agr. Cristina Comezaña

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR 2 opciones para ingreso: A) Con certificación por acuerdos de equivalencia con Japón B) Con certificación JAS para productos orgánicos “Japanese Agricultural Standards” CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR Opción A MAFF - SENASA Memorando de Entendimiento (MOU) Norma argentina aceptada como equivalente a una parte de la norma japonesa, con restricciones y algunos requisitos especiales Alcance del MOU: productos orgánicos de origen vegetal sin procesar o procesados producidos en Argentina y exportados desde Argentina CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR Requisitos Opción A: - estar certificados bajo la norma argentina por certificadora presentada por el SENASA a Japón - conversión de 3 años antes de la primera cosecha en perennes y 2 años antes de la siembra en anuales rótulo “en conversión”: en productos con 12 meses bajo seg. Permitidos Anexos de Norma Argentina con restricciones - prohibido el uso de Escorias Thomas (suelos) - prohibido el INS339 (i) fosfato ácido de sodio (alimentos) CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR Opción B: - Cumplir con la Ley JAS –apartado para orgánicos- criterios relacionados con métodos de producción y criterios técnicos, que son los relacionados con la estructura de calidad que exige la norma - Certificarse con certificadora acreditada por el MAFF Alcance: producción de origen vegetal, animal y alimento para ganado. Alcoholes excluidos. - Uso del sello JAS CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR Conclusión: más fácil a través del MOU pero no se puede colocar el sello JAS en Argentina y sólo es para productos de origen vegetal CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR Sistema chileno de certificación orgánica Ley 20.089 -para mercado interno chileno- Los productores chilenos deben certificarse con una certificadora inscripta en el SAG Hasta el momento hay 5 registradas Principales diferencias con Norma Argentina: Se permite: - Fertilización con fosfato aluminocálcico y natural blando - en trampas: fosfato diamónico - en vinos: dióxido de silicio, fosfato de amonio, sulfato de cobre CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU

CALIDAD CERTIFICADA, NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR nuevo Régimen Orgánico de Canadá –COR- Vigente a partir del 14/12/08, de cumplimiento obligatorio Nuevo logo “Canada Organic” CACER 2008 - 7º SALÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS – ASU