Lección 4 T1 Asistente de Servicios Alimentarios …usted es importante ADMINISTRESE USTED MISMO Y ADMINISTRE SU TRABAJO

Lección 4 T2 “El porque estamos aquí es importante, pero saber hacia donde vamos es imperativo. No es lo que usted tiene, sino lo que usted hace con lo que tiene lo que hace la diferencia en su vida.” —Zig Ziglar

Lección 4 T3 Los ASAs son Administradores Los ASAs son administradores cuando ellos tienen una meta que alcanzar. están a cargo de una tarea. pueden manejar varias tareas o actividades. encuentran satisfacción en su trabajo. son responsables de la dirección, de una tarea o trabajo. siguen adelante frente a todas las circunstancias. ¡Eso me hace un Administrador!

Lección 4 T4 Adminístrese Usted Mismo y Administre su Trabajo Usted aprenderá por lo menos cuatro beneficios de organizarse usted y su día de trabajo. Usted podrá identificar por lo menos dos metas para aumentar sus habilidades y mejorar sus hábitos de trabajo. Lo que usted aprenderá en esta lección

Lección 4 T5 Comenzando a Organizarse Pasos a Seguir 1.Fije objetivos ¿Por qué debo organizarme y administrarme yo mismo y mi trabajo? 2.Planifique ¿Qué tareas debo realizar cada día en mi casa y en la escuela? ¿Cuándo debo hacerlas? 3.Priorice ¿En qué orden se deben hacer las tareas? ¿Cuánto tiempo tomará cada una de ellas? 4.Haga un presupuesto del tiempo ¿Cuándo debo comenzar y terminar cada tarea? 5.Evalúe ¿Cómo puedo saber si el plan trabaja?

Lección 4 T6 Este listo para trabajar Ejemplo: Permítase suficiente tiempo para vestirse, desayunar, y llegar a su trabajo a hora. Este listo para la jornada Ejemplo: Revise el plan de producción, limpieza, y el plan de servicios. Este listo para la tarea Ejemplo: Reúna todas las provisiones, equipo y utensilios para la tarea, ya sea para cocinar o para limpiar (mise en place). Este listo para mañana Ejemplo: Revise el plan de trabajo y limpieza para el día siguiente.

ASAs Exitosos Los ASAs exitosos tienen Habilidad para comunicarse Habilidad para tratar con otras personas – La habilidad para crear y mantener Equipos de Trabajo Una ética de trabajo sólida Una actitud positiva La voluntad y aptitud para educarse – Un plan de desarrollo Profesional Un estilo de vida sano Lesson 4 T7

Lección 4 T8 Los ASAs se administran a sí mismos y a su trabajo. Organizarse es el primer paso para una administración eficaz. Las personas resueltas y de iniciativa propia saben cuando y como hacer sus trabajos. Ellos marchan resueltamente a realizar sus tareas. La administración por “Empowerment” se expresa cuando el ASA “va un poco mas alla” para servir a los estudiantes. Los ASAs necesitan un plan de desarrollo profesional para alcanzar sus objetivos. Los ASAs deben continuar aprendiendo y desarrollando nuevas habilidades para adaptarse a los cambios. Lo que Usted Aprendió en esta Lección

Lección 4 T9 Y Ahora, ¿Hacia Donde Vamos? ¿Hacia dónde va usted desde aquí? El futuro del Programa de Nutrición Escolar esta en sus manos. Usted puede ayudar para que la visión de “niños sanos, listos para aprender” se haga realidad. Durante su excursión por el País de las Maravillas, Alicia se topó con el Gato de Cheshire sentado unos metros mas adelante. Ella amablemente preguntó, “¿Me diría usted, por favor, hacia dónde debería ir desde aquí?” Y el Gato le contestó, “Eso depende de donde usted quiere ir.” (Carroll, 1865)

Lección 4 T10 This training was conducted by the National Food Service Management Institute The University of Mississippi

Lección 4 T11 National Food Service Management Institute The University of Mississippi Mission: To provide information and services that promote the continuous improvement of child nutrition programs Vision: To be the leader in providing education, research, and resources to promote excellence in child nutrition programs