para Frutas y Hortalizas Para Uso en Post Cosecha

Presentación del tema: "para Frutas y Hortalizas Para Uso en Post Cosecha"— Transcripción de la presentación:

1 para Frutas y Hortalizas Para Uso en Post Cosecha
ALOECOAT 1-BIO Cobertura para Frutas y Hortalizas Para Uso en Post Cosecha Un Producto Sustentable de Aloe Eco Park SAPI de C.V

2 EL PROBLEMA DE LAS AMENAZAS QUE TIENEN LOS PRODUCTOS FRESCOS, HAY DOS DE ELLAS QUE SON PRIORITARIAS: FOOD SAFETY Pérdidas y peligros ocasionados por la contaminación de alimentos frescos, debido a la gran exposición que tienen en su paso por las diversas etapas de la cadena de valor (Producción – Empaque – Transporte – Manejo – Exhibición) LIMITADA VIDA DE ANAQUEL Pérdidas ocasionadas por la limitada vida de anaquel de las frutas y hortalizas El valor de las pérdidas totales de alimentos es de millones de ton con un valor de U$S 1,900,000,000,000.- Existen casi un mil millones de personas con hambre en el planeta y la capacidad para producir alimentos ha disminuido desde 1970 Es prioritario para la humanidad producir, conservar y distribuir alimentos seguros y de calidad para hacer sustentable la vida en nuestro planeta

3 NUESTRA SOLUCION TECNOLOGICA

4 MODO DE ACCION DE ALOECOAT 1-BIO
CREACION DE COBERTURA DE PROTECCION PARA CADA FRUTA/HORTALIZA A TRAVES DE UN BIOFILM A BASE DE POLISACARIDOS FORMA UNA BARRERA CONTRA HUMEDAD Y GASES O2/CO2/ETHYLENE LO QUE RESTRINGE LOS GASES VOLATILES EXTENDIENDO DE FORMA SIGNIFICATIVA LA VIDA DE ANAQUEL LOS NANOCOMPONENTES DE ALOE ACEMANNAN Y ACIDO CRISOFANICO ENTRE OTROS, PROVEEN FUNCIONES BACTERICIDAS Y FUNGICIDAS

5 BENEFICIOS DE ALOECOAT 1-BIO
EXTIENDE SIGNIFICATIVAMENTE LA VIDA DE ANAQUEL IMPORTANTE AUXILIAR EN EL PROGRAMA DE FOOD SAFETY – MEJORA EL ESPECTRO DE INOCUIDAD A TRAVES DE SU FUNCION BACTERICIDA Y ANTI FUNGICA OTORGA UNA PROTECCION INDIVIDUAL A CADA FRUTA Y HORTALIZA POR MAS TIEMPO PRESERVA LA CALIDAD PUES MANTIENE LA TEXTURA MEJORA SU APARIENCIA NO MODIFICA SU COLOR NO CAMBIA SU SABOR Y AROMA

6 EMPAQUE ACTIVO INTELIGENTE
PROPUESTA DE VALOR DEL EMPAQUE ACTIVO INTELIGENTE ALOECOAT 1-BIO EXTENDER LA VIDA DE ANAQUEL Y ELEVAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA (INOCUIDAD) DE FRUTAS Y HORTALIZAS A TRAVES DE UNA COBERTURA INDIVIDUAL (BIOFILM) Y DE SUS POTENTES BIOCOMPONENTES QUE DISMINUYEN LA RESPIRACION Y AUMENTAN LA CAPACIDAD ANTIBACTERIANA Y FUNGISTATICA

7 EMPAQUE ACTIVO INTELIGENTE
PROPUESTA DE VALOR DEL EMPAQUE ACTIVO INTELIGENTE ALOECOAT 1-BIO PROVEER MAYOR SEGURIDAD AL CONSUMIDOR FINAL, LA CADENA DE SUMINISTRO Y EL PRODUCTOR AGRICOLA YA QUE SE AUMENTA EL NIVEL DE “FOOD SAFETY” EN LA CADENA DE VALOR DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS AGRICOLAS FRESCOS

8 COMPARATIVO DE OTRAS SOLUCIONES EN BASE A 3 ATRIBUTOS ESPERADOS
CAPACIDAD DE EXTENSION DE VIDA DE ANAQUEL AUXILIAR EN UN PROGRAMA DE FOOD SAFETY PARA LOGRAR EFECTOS ANTIMICROBIANOS Y FUNGISTATICOS MEJORIA EN LA PRESENTACION A TRAVES DEL ABRILLANTADO NOTAS LA PUNTUACION ASIGNADA A CADA SOLUCION SE DEFINE EN FUNCION DE SUS ATRIBUTOS. ASI, LA CERA SE ASUME SOLO COMO FUNCION DE BRILLO, PERO NO OFRECE FUNCION ANTIBACTERICIDA O ANTIFUNGICA LA ASIGNACION DE PUNTOS POR ATRIBUTO OBECEDE AL FACTOR MAS IMPORTANTE DE SEGURIDAD PARA LA CADENA DE SUMINISTRO

9 FUNCIONES Y ATRIBUTOS DEL PRODUCTO
EXTENSION VIDA ANAQUEL BACTERICIDA ANTI FUNGICA BRILLO VALOR TOTAL DE CADA PRODUCTO NIVEL DE EFICIENCIA ECONOMICA VALORACION DE CADA FUNCION Y ATRIBUTO  TOTAL BASE 100 50 15 25 10 CERA GRADO ALIMENT. 10% 15% BOLSA XTEND 75 75% ALOECOAT 1-BIO A 5 95 95%

10 LITROS USADOS POR EMBARQUE COSTO POR EMBARQUE 18 TON EN U$S
COSTO DE PRODUCTOS BASE: EMBARQUE 18 TON NOTA 1: LOS PRECIOS DE ALOECOAT 1-BIO SE MODIFICA POR POLITICA DE DESCUENTOS. A MAYORES VOLUMENES, MENORES PRECIOS. NOTA 2: SE EJEMPLIFICA UN UNICO PRECIO CON CUATRO OPCIONES DE DOSIFICACION PRODUCTO PRECIO U$S POR LITRO LITROS USADOS POR EMBARQUE DE 18 TON COSTO POR EMBARQUE 18 TON EN U$S CERA GRADO ALIMENT. 3.75 9 33.75 BACTERICIDA 5.00 10 50 BOLSA XTEND 0.25 1800 UNID 450 ALOECOAT 1-BIO 100% 4.80 100 480 ALOECOAT 1-BIO 75% 75 360 ALOECOAT 1-BIO 50% 240 ALOECOAT 1-BIO 25% 25 120

11 CONCLUSIONES ALOECOAT 1-BIO CUBRE UN 95% DE LOS REQUERIMIENTOS DE PROTECCION DE UNA FRUTA – HORTALIZA UNA CERA, CON UN PRECIO PROMEDIO DE U$S 33 POR EMBARQUE DE 18 TON SOLO OFRECE UN 10% DE PROTECCION TOTAL UN BACTERICIDA, CON UN PRECIO DE U$S 50 POR EMBARQUE DE 18 TON GARANTIZA UN 15% DE PROTECCION LA BOLSA, CON UN PRECIO PROMEDIO DE U$S 480 POR EMBARQUE DE 18 TON GARANTIZA UN 75% DE PROTECCION ALOECOAT 1-BIO, CON UN PRECIO PROMEDIO PONDERADO DE U$S 260 POR EMBARQUE DE 18 TON OFRECE UN 95% DE PROTECCION TOTAL LA RELACION COSTO BENEFICIO ES SUPERIOR EN ALOECOAT 1-BIO

12 ALOECOAT 1-BIO OFRECE FOOD SAFETY INOCUIDAD PROTECCION SABOR
EXTIENDE VIDA DE ANAQUEL CREA VALOR PARA EL RETAIL GENERA VALOR EN CLIENTE FINAL MEJORA RENTABILIDAD ECONOMICA ES SUSTENTABLE TIENE RESPONSABILIDAD SOCIAL

13 Aloe: If is Good for You, Is Good for Your Fruit™
Aloe Eco Park SAPI de C.V © 2015