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Tonayan Por: Alexander Sloane
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Temas Que es Historia De donde viene Como se hace Porque es tan famoso
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Que es En tonayan no es mezcal (como muchos creen) es charanda, la charanda es una bebida alcohólica regional mexicana, obtenida por destilación y rectificación de mostos fermentados preparados a partir de jugo de caña o de sus derivados, como son el melado o jugo concentrado por evaporación, el piloncillo, la melaza o la propia azúcar cristalizada. Es un producto incoloro o ambarino cuando es abocado o madurado en barricas de madera de roble o encino. Su concentración alcohólica va de 35% a 55% en volumen a 20 grados centígrados.
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