UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD ÁREA ACADÉMICA DE NUTRICIÓN Licenciatura en Nutrición Administración General.

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2 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD ÁREA ACADÉMICA DE NUTRICIÓN Licenciatura en Nutrición Administración General Actividad No. 8 Catedrático: L.C. Jorge Martínez Pérez Alumna: Roxana L. Galina Ortega No. Cta. 213997

3 Curso concreto de acciónPrincipios que habrán de orientarloSecuencia de operaciones necesarias Determinaciones de tiempos y de recursos para su realización.

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5 Visión Es una declaración amplia que proporciona una idea general de lo que los miembros de una organización piensan que es importante conseguir. Misión Identifica la función o tarea básica de una empresa. Objetivos Son los propósitos deseados, guían las decisiones y forman los criterios contra los cuales se miden los resultados o metas.

6 Políticas Consisten en enunciados que se desprenden de las acciones de administración. Estrate- gias Determinación de los objetivos básicos a largo lazo de una empresa y la adopción de los cursos de acción y la asignación de recursos necesarios para su cumplimiento. Procedi- mientos Planes por medio de los cuales se establece un método para el manejo de actividades futuras. Presu- puestos Es una formulación de resultados expresada en términos numéricos, a menudo conocido como «plan de utilidades».

7 Premisas internas y externas Bench- marking FODA

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9 IncertidumbreRiesgoCertidumbre

10 GENERALESFINANZASMERCADOTECNIAPRODUCCIÓNRECURSOS HUMANOS.Círculos de calidad y equipos de mejora.Tormenta de ideas. Delphi. Grupos TGN Mezcla de mercadotecnia Sistemas de información de Mercadotecnia (SIM) Investigación de mercados Diagrama de proceso Diagrama de hilos Diagrama de flujo de operaciones Diagrama binominal Diagrama recorrido Simplificación del trabajo Análisis de puesto Encuestas de actitud, de opiniones y de clima Entrevistas

11 GENERALESFINANZAS.MERCADO- TECNIA PRODUCCIONRECURSOS HUMANOS.Investigación de operaciones.Redes CPM y PERT.Árboles de decisión.Estudios de factibilidad.Simulación.Las siete herramientas básicas de Ishikawa.Análisis de entorno.Gráficas de Gant. Modelos matemáticos.Software Estados financieros Presupuestos Estados proforma Razones financieras Estados de origen y aplicación de recursos Estados de costo Punto de equilibrio Software Pronósticos Presupuestos Ecuación de utilidades y ventas Tendencias Software Tiempos y movimientos Ingeniería del trabajo Ingeniería económica Programación lineal (PCP) Justo a tiempo Software CAD-CAM Pronósticos Inventarios Encuesta regional de salarios Valuación del puesto Evaluación del puesto Software

12 Celaya-Figueroa, R; (2007) Contribución de las Instituciones de Educación Superior a la Generación de Consecuencias Sociales Positivas; Editorial Author House, E.E.U.U. Reyes-Ponce, A; (2004) Administración Moderna, Editorial Limusa, México. Munch-G,L; Planeación, Bibliografía recomendada por el catedrático. Koonts, H; Planeación, Bibliografía recomendada por el catedrático.