Producción ovina en pequeña y mediana escala. Producción ovina en pequeña escala en Uruguay Escenarios tecnológicos, comerciales y culturales para su.

Presentación del tema: "Producción ovina en pequeña y mediana escala. Producción ovina en pequeña escala en Uruguay Escenarios tecnológicos, comerciales y culturales para su."— Transcripción de la presentación:

1 Producción ovina en pequeña y mediana escala

2 Producción ovina en pequeña escala en Uruguay Escenarios tecnológicos, comerciales y culturales para su desarrollo.

3 ¿ Por qué producción ovina en “pequeña escala” ?  Requiere de baja inversión de capital para iniciarse.  Es muy adaptable a la mano de obra familiar.  Puede ser el complemento de otras actividades laborales o rurales.  Es compatible con sistemas de producción sostenibles.  Arraiga la familia al medio rural.  Control de malezas invasoras.  Producción diversificada y posibilidades de transformación artesanal.  Muy bajo riesgo de pérdidas de animales por meteorismo.

4  Adaptación de la tecnología de producción.  Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.  Inversión inicial y Riesgos compartidos.  Escenarios culturales y logísticos.  Desarrollo y Comercialización de productos alternativos.  “Fomento” de la producción ovina en pequeña escala. Principales desafíos para el desarrollo de la producción ovina en pequeña escala

5  Propuesta tecnológica “sencilla” y de “adopción gradual”.  Escalera tecnológica que permita al productor iniciarse con “muy poco” y disponer de un horizonte lejano de crecimiento, no solo en escala sino en diversidad y en valorización de los productos.  Tenemos como antecedente la información generada en “Sistemas Ovinos Intensivos” en las décadas de los 80 y 90.  Adaptación de la tecnología de producción pastoril intensiva a la pequeña escala familiar sobre la base de “bajos costos de producción”. Adaptación de la tecnología de producción.

6  Propuesta tecnológica “sencilla” y de “adopción gradual”.  Escalera tecnológica que permita al productor iniciarse con “muy poco” y disponer de un horizonte lejano de crecimiento, no solo en escala sino en diversidad y en valorización de los productos.  Tenemos como antecedente la información generada en “Sistemas Ovinos Intensivos” en las décadas de los 80 y 90.  Adaptación de la tecnología de producción pastoril intensiva a la pequeña escala familiar sobre la base de “bajos costos de producción”.  Materiales genéticos capaces de potencializar la producción de estos sistemas: Biotipos maternales. Biotipos terminales. Adaptación de la tecnología de producción.

7  Adaptación de la tecnología de producción.  Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños. Principales desafíos para el desarrollo de la producción ovina en pequeña escala

8 Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.

9  Adaptación de la tecnología de producción.  Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.  Inversión inicial y Riesgos compartidos. Principales desafíos para el desarrollo de la producción ovina en pequeña escala

10 Inversión inicial y Riegos compartidos  Fondo Rotatorio de ovejas “Frisona Milchschaf”:

11  Adaptación de la tecnología de producción.  Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.  Inversión inicial y Riesgos compartidos.  Escenarios culturales y logísticos.  Desarrollo y Comercialización de productos alternativos. Principales desafíos para el desarrollo de la producción ovina en pequeña escala

12 Desarrollo y comercialización de productos alternativos.

13 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica Argentina Chile Uruguay Cuba México Paraguay Brasil Portugal España

14 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica Argentina

15 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica Argentina Brasil

16 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica Chile Brasil Kampenaike Cuba

17 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica España Cuba

18 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica México España

19 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica México Paraguay Ministerio de Agricultura y Ganadería

20 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica Paraguay Portugal

21 Producción ovina en pequeña y mediana escala en Iberoamérica Portugal Uruguay

22 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA RED IBEROVINOS: 1.ADAPTACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCION A LA PEQUEÑA ESCALA: GENETICA REPRODUCCION ALIMENTACION SANIDAD 1.ESTRATEGIAS DE TRANSFERENCIA DE LA TECNOLOGIA 2.ESQUEMAS ORGANIZACIONALES 3.CONTROL DE PREDADORES 4.NUEVOS PRODUCTOS

23 Áreas o Disciplinas de Trabajo Sistemas de Producción y Sostenibilidad Reproducción y Genética Calidad de Productos y Mercados Utilización de pasturas y alimentación Sanidad