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Evaporación. Proceso de evaporación y desecación de la leche en polvoProceso de evaporación y desecación de la leche en polvo.

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Presentación del tema: "Evaporación. Proceso de evaporación y desecación de la leche en polvoProceso de evaporación y desecación de la leche en polvo."— Transcripción de la presentación:

1 evaporación

2 Proceso de evaporación y desecación de la leche en polvoProceso de evaporación y desecación de la leche en polvo

3 evaporación La evaporación es el proceso de vaporización de un líquido a cualquier temperatura y solo en la superficie. Cuando se produce la evaporación en todo el líquido se llama ebullición. Tiene lugar a temperatura ambiente, aumentando la temperatura aumento la evaporación

4 evaporación OBJETIVOS EN FARMACIA 1.Concentración de líquidos extractivos. extracto seco Eliminación o disminución del disolvente, con el fin de concentrar el soluto o incluso el obtener el soluto o extracto seco. 2.Concentración de suspensiones, emulsiones y soluciones. agua disolventes orgánicos Normalmente el líquido suele ser agua, y no se recupera, pero cuando es otro disolvente se evapora y se recoge tras su condensación es el caso del alcohol y otros disolventes orgánicos como el eter o el cloroformo, para poder ser reciclados y no contaminar el ambiente.

5 evaporación FACTORES a.Internos 1.La naturaleza del líquido. 2.La cantidad superficie del líquido. 3.Calor que se le suministre. b.Externos 1.Temperatura exterior 2.Presión 3.Humedad

6 evaporación Los evaporadores son aparatos constituidos por un depósito o cámara de evaporación,y un sistema de calefacción. El sistema de calefacción puede ser directo o por medio de vapor de agua. En el evaporador hay que tener en cuenta el rendimiento, la capacidad y la economía.

7 evaporación Evaporadores 1.Simples,

8 evaporación Evaporadores de circulación natural E. de tubos horizontales E. de tubos verticales E. de tubos horizontales E. de tubos verticales

9 evaporación Evaporadores de circulación natural E. de tubos horizontales E. de tubos verticales

10 evaporación Evaporador de circulación forzada

11 evaporación Evaporadores De múltiple efecto

12 evaporación Evaporador en vacío


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