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SODIOSODIO. Na Cl SODIOSODIO La sal es indispensable para la vida… en pequeñas cantidades.

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Presentación del tema: "SODIOSODIO. Na Cl SODIOSODIO La sal es indispensable para la vida… en pequeñas cantidades."— Transcripción de la presentación:

1 SODIOSODIO

2 Na Cl SODIOSODIO La sal es indispensable para la vida… en pequeñas cantidades

3 Funciones del SODIO Regula la cantidad de agua corporal Mantiene el PH sanguíneo Hidratación celular Impulsos nerviosos Relajación muscular Mantiene la presión arterial

4 Consecuencias del abuso de SODIO Hipertensión arterial Altera la función renal Insuficiencia cardiaca Daña la función hepática … la sal le da sabor a la comida…pero en exceso te quita años de calidad de vida…

5 Descalcificación ósea Retención de líquidos Favorece algunos tipos de tumores malignos Favorece al sobrepeso y obesidad Consecuencias del abuso de SODIO

6 Exceso de sodio función renal sangre retención líquido Función cardiaca mayor volumen sanguíneo HTA

7 Exceso de sodio función renal Eliminación sodio orina Eliminación calcio orina

8 Exceso de sodio SED Mayor apetito Bebidas azucaradas Calorías SOBREPESO/OBESIDAD

9

10 Mortalidad México INEGI. Estadísticas vitales,2007

11 Adultos2,400 mg Mayores de 7 años1,600 mg Menores de 7 años1,200 mg OMS 2006 Recomendación de SODIO máxima diaria

12 1 taza de leche semidescremada 30g de Cereal (hojuelas de maíz) 1 plátano 1 taza de leche semidescremada 30g de avena (hojuelas) 1 plátano 380 mg sodio170 mg sodio > 300 mg< 300 mg 1,200 mg 300 mg DESAYUNOS ESCOLARES

13 1 taza de leche semidescremada 30g de soya sabor res 10 g verdura conservada 1 tortilla maíz 1 manzana 1 taza de leche semidescremada Huevo revuelto (1/2 pieza) 10g nopales frescos 1 tortilla maíz 1 manzana 460 mg sodio260 mg sodio > 300 mg< 300 mg 1,200 mg 300 mg DESAYUNOS ESCOLARES

14 Ingredientes que contienen SODIO

15 Sodio (mg) Alimentos de la dotación DEC 2011

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17

18 CONCLUSIONES El gusto y elección por alimentos elevados en sodio son aprendidos. Desde la infancia se debe regular el consumo de alimentos altos en sodio, favoreciendo en la edad adulta hábitos saludables de alimentación. En el caso de incluir alimentos industrializados elegir aquellos con bajos contenidos de sodio.

19 ¡Gracias por cuidar nuestra salud!


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