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1. FACTORES ENDÓGENOS FACTORES EXÓGENOS Especie Edad/etapa de desarrollo Estado fisiológico Genética Temperatura del agua Dieta : Composición Tamaño de.

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2 FACTORES ENDÓGENOS FACTORES EXÓGENOS Especie Edad/etapa de desarrollo Estado fisiológico Genética Temperatura del agua Dieta : Composición Tamaño de la partícula Cantidad de alimento Época del año 2

3 Características Adaptables de la Fisiología Digestiva Ingesta Secreciones enzimáticas Absorción Velocidad de tránsito gastrointestinal Todas estas características deben estar en equilibrio 3

4 EFECTO DEL MEDIO AMBIENTE Y LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA 4

5 5 EFECTO DEL TIEMPO EN LA PRODUCCIÓN ENZIMÁTICA Horas después de la alimentación

6 Tránsito digestivo Q 10 =2 Log peso llenado e ingesta inversos (VACIADO GÁSTRICO) TRÁNSITO INTESTINAL Herbívoros carnívoros pequeños + rápidos 6

7 ÓRGANO ENDOCRINO Paredes tubo digestivo Células endocrinas Secreción: Colecistoquinina Gastrina (?) Ceruleína Glucagón Otras funciones del tubo digestivo de los peces FUNCIÓN INMUNITARIA Se conoce poco Linfocitos dispersos en el tejido epitelial del intestino (RESPIRACIÓN INTESTINAL) 7

8 Los peces se pueden dividir en grupos de acuerdo a diferentes criterios de su fisiología digestiva: Mecanismo de alimentación (Succionadores, ramoneadores, mordedores, alimentación ram) Tipo de alimento (Carnívoros, herbívoros, omnívoros) Según su tracto digestivo (Gastros, agastros) 8

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10 Anatomía: variable de acuerdo al hábito alimenticio Secreción enzimática: acorde al hábito alimenticio, variable de acuerdo a condiciones ambientales y fisiológicas Condición fisiológica: debe responder a las necesidades fisiológicas Alimento: condiciona el tránsito gastrointestinal, secreción enzimática, área de absorción, ingesta 10


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