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ESTRUCTURA CORPORAL O “FRAME” Med.Vet, M.Sc. Producción Animal Héctor S. Enrique. 2002 Los animales muestran un patrón sigmoidal de incremento de peso vivo con el tiempo, cuando se desarrollan en condiciones nutricionales y ambientales ideales. El incremento de peso vivo se asocia con diferentes patrones de crecimiento de los órganos que constituyen el cuerpo. La mayoría de los órganos internos maduran tempranamente y alcanzan su peso maduro mucho antes de que sea alcanzado el peso corporal maduro. En los otros grandes componentes corporales el orden de maduración es: esqueleto, músculo y grasa. Prioridades en el uso de los nutrientes. Hammond (1960)
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La tasa de ganancia de peso se incrementa durante el primer tercio del desarrollo, permanece relativamente constante durante el tercio medio, y decrece hasta que el peso vivo se hace constante al alcanzar la madurez (Taylor y Murray, 1987). Curvas medias para (a) peso vivo
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La tasa de ganancia y el peso maduro final dentro de cada especie es afectado por el linaje y el sexo del animal (Black, 1988). La tasa de ganancia y el peso maduro final dentro de cada especie es afectado por el linaje y el sexo del animal (Black, 1988). (b) ganancia diaria de peso
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Definición: Los puntajes de estructura corporal o "frame" son relaciones numéricas entre la altura de los animales y su edad. Dado que estas relaciones son curvas que representan el patrón de crecimiento animal y que la altura está asociada al tamaño del esqueleto, los puntajes son predictivos del tamaño adulto potencial de los animales. Los puntajes de estructura corporal o "frame" son relaciones numéricas entre la altura de los animales y su edad. Dado que estas relaciones son curvas que representan el patrón de crecimiento animal y que la altura está asociada al tamaño del esqueleto, los puntajes son predictivos del tamaño adulto potencial de los animales.
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MEDICION: Escala entre 2 y 9. Escala entre 2 y 9. A partir de la altura de la cadera (encima de las protuberancias ilíacas) entre el destete y el año de edad. A partir de la altura de la cadera (encima de las protuberancias ilíacas) entre el destete y el año de edad.
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Fórmulas de cálculo : El puntaje puede ser calculado mediante fórmulas matemáticas o ser estimado a partir de cuadros que relacionan la altura con la edad. FORMULA [-11,548 + (0.192 * 120) - (0,0289 * 330) + (0,00001947 * 300 * 300) + (0,00001315 * 120 * 300)] = 5,05 Edad en meses Frame Score 1234 5 6789 584,889,995,1100,2105,4110,5115,7120,8126,0 688,193,298,3103,5108,6113,8118,9124,1129,2 791,296,3101,4106,6111,7116,8122,0127,1132,2 894,199,2104,3109,4114,6119,7124,8129,9135,1 996,8101,9107,0112,1117,2122,4127,5132,6137,7 10 99,3104,4109,5114,6119,7124,8129,9135,0140,1 11101,7106,8111,8116,9122,0127,1132,2137,3142,4 12103,8108,9114,0119,1124,1129,2134,3139,4144,5 13105,8110,9115,9121,0126,1131,1136,2141,3146,4 Para un toro que mide 120 cm a los 300 días de edad : TABLA: Para Machos
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UTILIDAD DE CONOCER EL FRAME El puntaje provee una indicación de que curva de crecimiento puede ser asumida. Esta puede ser usada para proyectar el peso de terminación (Faena) o el peso para el ingreso a servicio de las vaquillonas. El puntaje provee una indicación de que curva de crecimiento puede ser asumida. Esta puede ser usada para proyectar el peso de terminación (Faena) o el peso para el ingreso a servicio de las vaquillonas. USDA Frame Score Categoría de Ternero Peso maduro Vacas a Peso a la faena de Vaquillonas b Peso a la faena de Novillos b Peso a la faena de Novillos c 2 Chico 433318386366 3467363431403 4 Medio 499408476443 5533454522482 6 Grande 567499567482 7599544612520 8633590658560 9667635703621 a Pesos promedios de USA (Boggs, 1991). b Faena con grado de calidad Choise (USA)(Boggs, 1991). c Terminación a campo con grado 1 (Junta Nacional de Carnes) antes de los 24 meses (Bidart, 1990)
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