LA CHINNOVACIÓN PARA CONQUISTAR EL MERCADO DE ALIMENTOS CHINO Foro Innovación y Competitividad - COMEXPERU 12 de Marzo, 2013.

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2 LA CHINNOVACIÓN PARA CONQUISTAR EL MERCADO DE ALIMENTOS CHINO Foro Innovación y Competitividad - COMEXPERU 12 de Marzo, 2013

3 The FoodLinks: La plataforma de negocios de la industria alimentaria peruana para crecer vendiendo en China The FoodLinks colabora con sus empresas asociadas en diseñar y vender soluciones alimentarias relevantes y únicas para los importadores, los distribuidores, los procesadores y los consumidores de China

4 China, Potencia Insaciable

5 Al 2020, China será responsable de un 12% del PBI mundial, siendo la segunda economía en tamaño Proyecciones del PBI mundial Fuente: McKinsey Insights China – Macroeconomic model update (March 2011); Global Insight China, Potencia Insaciable

6 China está concentrando su población en una clase media emergente más que ninguna otra economía Una clase media que crece y que se alimentará CADA VEZ MEJOR

7 China, Potencia Insaciable +85 % del PBI de China estará concentrado en la clase media 300+ MM Hab. 2010 10+ Veces Perú 600+ MM Hab. 2020 20+ Veces Perú Con esta clase media emergente y su proyección de potencia mundial, China representa una real oportunidad alimentaria Fuente: National Bureau of Statics of China; McKinsey Insights China – Macroeconomic model update (March 2011)

8 Deleyda Achinando nuestra oferta exportable: Un caso de éxito en alimentos

9 Olivos Ruta del Sol, Olisol, solicita el diseño de un sistema de identidad (marca y packaging) para su nuevo aceite de oliva a lanzar en China y posteriormente en el resto del mundo. Este encargo se enfrenta con un entendimiento global de la categoría de productos y sus consumidores

10 Pone en valor su origen y la calidad de su proceso productivo La empresa que respalda su marca se destaca por la calidad e innovación en el servicio y hace explícitos estos atributos La marca y su comunicación debe destacar los atributos sensoriales organolépticos del producto y el placer y bienestar que éstos producen Ayuda a vivir más y mejor Hace sentir bien Permite crear experiencias gourmet de calidad única sensual hace bien la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien Plataforma de la marca

11 Deseamos producir diferenciación en una categoría cuya sofisticación va aparejada a una estética tradicional o evocadora de una biografía histórica Posicionarnos como la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien, con una personalidad única, sensorial y que hace bien, obliga a que marca, packaging y comunicaciones posean un elemento destacado y sorpresivo para la categoría, no sólo acoplarse a ella Plataforma de la marca

12 Los nombres de los productos en la categoría

13 1492 Aceite de la Rioja Aire del Sur Albero Allolio Altea Altos de Eskide Amanada Aristeo Aura Biolive Carbonell Casta Castillo de Araciel Cerro Castillo Cortijo la Torre Di Olivo Don Daniel Don Wilmor El Cerrito Fray Jorge La cascada de Sagrada Familia Lamasia Lambda Las doscientas Luhua Mestre Mighty Monteolivo Nativa Nova Oliva Olave Oleo Estepa Olibo Olisierra Olivare Oliveros de Lolol Olivoilia Ollivus Olivip Olv Oro de Génave Terramater Timbó Valdumia Valle de Pomán Verdicchio Ybarra Namings de la categoría poseen elementos recurrentes Referencia a lugares Uso de nombres propios y apellidos Alusiones a la oliva Los nombres más evocadores sugieren características del producto (pureza, color, calidad e indirectamente origen) Sugerimos que el naming a desarrollar se distinga de su categoría y haga una referencia metafórica o indirecta al origen y/o a algunos de sus atributos

14 Seleccionados para ser validados en China única sensorial hace bien la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien Antü (sol) fácil de pronunciar, suena bien y es fácil de recordar Deleyda suena bien fácil de pronunciar Donum (regalo en latín) Suena bien, fácil de recordar y pronunciar (más concentrado) Am (alma) Muy simple (seguridad) Ayüm (alegría, amar, gozo, goce) : No suena muy bien (acerca de amigos) (uno excelente) (amor excelente) Tótem suena bien pero es más difícil de pronunciar Olim (hace tiempo en latín) fácil de pronunciar, suena a aceite de oliva y es fácil de recordar. Ülmen (noble, rico) Suena bien y es fácil de pronunciar (Amigos de un hombre) (hombre dotado) Kümelen (bienestar en mapudungún) Suena bien pero no es fácil de recordar ni pronunciar

15 DeleydaAntü única / sensorial / hace bien la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien Ülmen única / sensorial / hace bien la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien única / sensorial / hace bien la experiencia gourmet para vivir y sentirse bien (sol)(noble, rico) Estos tres nombres pasaron el filtro chino (y el filtro del directorio) (Leyda, el lugar de origen del producto) Namings seleccionados

16 El universo conceptual de nuestro aceite de oliva

17 17 Elaboración noble y origen relacionado con la tierra Producto que se vincula con un universo orgánico y natural Pone en valor el terroir como recurso diferenciador

18 18 La presencia del blanco facilita una comunicación de producto sano, puro y calidad de vida Adicionalmente nos conecta con sus beneficios cosméticos

19 El Packaging

20 El layout propuesto, organiza la información entregando diferentes jerarquías a los distintos recursos que lo componen: Marca Producto y atributos Sellos de calidad y reconocimiento Contenido Dicha jerarquía, expresada en la siguiente estructura, tiene diferentes interpretaciones según los envases propuestos Cabe destacar que los sellos propuestos buscan realzar la excelencia del producto y su reconocimiento internacional El layout propuesto, organiza la información entregando diferentes jerarquías a los distintos recursos que lo componen: Marca Producto y atributos Sellos de calidad y reconocimiento Contenido Dicha jerarquía, expresada en la siguiente estructura, tiene diferentes interpretaciones según los envases propuestos Cabe destacar que los sellos propuestos buscan realzar la excelencia del producto y su reconocimiento internacional

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22 Olisol desarrollará dos líneas de aceite, una línea clásica y una línea premium, ambas de muy alta calidad, pero que deben posicionarse en diferentes rangos de precio

23 Línea Premium Línea Clásica

24 En el mercado chino, el rojo y el dorado son colores que se relacionan intimamente con el lujo y la calidad, sin embargo debido al carácter más natural, puro y limpio de nuestra propuesta apostamos por darle más protagonismo al dorado

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26 Nuestro equipo comercial en China nos provee insights valiosos sobre el valor de los colores y sus significados en el mercado chino ¡El blanco es luto y se asocia a la muerte! Se solicita considerar el color ocre claro inspirado en las aguas del río Amarillo y darle más importancia al dorado cuando tu sentido común occidental se sienta molesto… entonces vas por buen camino Nuestro equipo comercial en China nos provee insights valiosos sobre el valor de los colores y sus significados en el mercado chino ¡El blanco es luto y se asocia a la muerte! Se solicita considerar el color ocre claro inspirado en las aguas del río Amarillo y darle más importancia al dorado cuando tu sentido común occidental se sienta molesto… entonces vas por buen camino

27 Para poner en valor el terroir, es necesario hacerlo visible y el mecanismo para lograrlo fue la ilustración, que habla del origen en Leyda (zona del centro de Chile)

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29 Packaging para el Mercado Chino Linea Clásica Packaging para el Mercado Chino Linea Clásica

30 Packaging para el Mercado Chino Linea Premium Packaging para el Mercado Chino Linea Premium

31 Packaging para el resto del mundo Línea Clásica Packaging para el resto del mundo Línea Clásica

32 Packaging para el resto del mundo Linea Premium Packaging para el resto del mundo Linea Premium

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34 CHINNOVACIÓN EN EXPORTACIÓN DE FRUTAS

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