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Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 Temas 8 y 9. GESTIÓN DE INVENTARIOS Podemos definir el inventario como un conjunto de artículos acumulados.

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1 Dirección de la Producción. Curso Temas 8 y 9. GESTIÓN DE INVENTARIOS Podemos definir el inventario como un conjunto de artículos acumulados o almacenados en espera de una posterior utilización, en definitiva, de una posterior demanda. Su principal función es adecuar un flujo de producción y un flujo de demanda de diferente frecuencia temporal. Inventarios de ciclo Stocks de seguridad Inventarios estacionales Inventarios en tránsito Según su categoría funcional: Según su naturaleza: Productos terminados Materias primas Productos en curso o semiterminados Material de envasado y embalaje

2 Dirección de la Producción. Curso Funciones de inventario Desacoplar o separar los procesos de producción y distribución. Desacoplar o separar los procesos de producción y distribución. Ofrecer un stock de bienes que satisfagan la demanda anticipada de los clientes. Ofrecer un stock de bienes que satisfagan la demanda anticipada de los clientes. Aprovechar los descuentos por cantidad. Aprovechar los descuentos por cantidad. Protegerse de la inflación y de los cambios de los precios. Protegerse de la inflación y de los cambios de los precios.

3 Dirección de la Producción. Curso VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL INVENTARIO Mejora de la calidad Reducción tiempos de entrega (PT) Incremento de la flexibilidad (PC) Reducción de los costes de pedido Reducción de los costes de ruptura de stocks Reducción de los costes de adquisición y producción VENTAJASINCONVENIENTES Incremento del coste de almacenamiento Incremento del coste financiero Posible obsolescencia de lo almacenado Ocultación de problemas

4 Dirección de la Producción. Curso Divide el inventario disponible en tres clases: Divide el inventario disponible en tres clases: Clase A, clase B, clase C. La división se basa en el volumen monetario anual: La división se basa en el volumen monetario anual: Volumen monetario = demanda anual x coste de unidad. Políticas basadas en el análisis ABC: Políticas basadas en el análisis ABC: Desarrollar más los proveedores de la clase A. Controlar físicamente los artículos de la clase A. Pronosticar los artículos de la clase A con más cuidado. Análisis ABC

5 Dirección de la Producción. Curso Porcentaje de artículos en inventario Porcentaje de uso anual en dólares A B C Clases Porcentaje del volumen monetario Porcentaje de los artículos A8015 B 30 C555 Representación gráfica del análisis ABC

6 Dirección de la Producción. Curso Se cuenta físicamente una muestra del inventario total con bastante frecuencia. Se cuenta físicamente una muestra del inventario total con bastante frecuencia. Se suele utilizar con las clasificaciones ABC: Se suele utilizar con las clasificaciones ABC: Los artículos de la clase A se cuentan con más frecuencia (diariamente). Conteo cíclico

7 Dirección de la Producción. Curso Ventajas del conteo cíclico Elimina el cierre y la interrupción de la producción necesaria para los inventarios físicos anuales. Elimina el cierre y la interrupción de la producción necesaria para los inventarios físicos anuales. Elimina los ajustes del inventario anual. Elimina los ajustes del inventario anual. Utiliza auditores profesionales para revisar el inventario con precisión. Utiliza auditores profesionales para revisar el inventario con precisión. Permite identificar la causa de los errores y tomar una decisión para remediarlos. Permite identificar la causa de los errores y tomar una decisión para remediarlos. Mantiene los registros de inventarios exactos. Mantiene los registros de inventarios exactos.

8 Dirección de la Producción. Curso E(1) Demanda dependiente vs. independiente Demanda Independiente (Demanda no relacionada con otros artículos) Demanda Dependiente (Derivada) Demanda independiente: la demanda de un artículo es independiente de la demanda de cualquier otro artículo. Demanda independiente: la demanda de un artículo es independiente de la demanda de cualquier otro artículo. Demanda dependiente: la demand de un artículo depende de la demanda de otro. Demanda dependiente: la demand de un artículo depende de la demanda de otro.

9 Dirección de la Producción. Curso Costes de inventario Costes de almacenamiento: son los costes asociados con la posesión o manejo del inventario en el tiempo. Costes de almacenamiento: son los costes asociados con la posesión o manejo del inventario en el tiempo. Coste de lanzamiento: están asociados con los costes de procesamiento de pedidos y la recepción de los productos. Coste de lanzamiento: están asociados con los costes de procesamiento de pedidos y la recepción de los productos. Coste de preparación: es el coste de preparar una máquina o un proceso de fabricación de un pedido. Coste de preparación: es el coste de preparar una máquina o un proceso de fabricación de un pedido.

10 Dirección de la Producción. Curso Costes de almacenamiento Obsolescencia. Obsolescencia. Seguros. Seguros. Más personal. Más personal. Intereses. Intereses. Hurtos. Hurtos. Daños. Daños. Almacenamiento. Almacenamiento. Costes de almacenamiento del inventario (escala aproximada) Categoría Costes de la infraestructura Costes de manipulación de materiales Costes de mano de obra por manipulación adicional. Costes de inversión. Hurtos, desperdicioss y obsolencias. Coste como porcentaje del valor del inventario. 6% (3 - 10%) 3% (1 - 3,5%) 3% (3 - 5%) 11% (6 - 24%) 3% (2 - 5%)

11 Dirección de la Producción. Curso Costes de lanzamiento Suministros. Suministros. Formularios. Formularios. Proceso de pedido. Proceso de pedido. Material de oficina. Material de oficina. Costes de preparación Costes de limpieza. Costes de limpieza. costes de reequipamiento. costes de reequipamiento. costes de ajuste. costes de ajuste.

12 Dirección de la Producción. Curso NATURALEZA DE LOS INVENTARIOS ¿Cuándo pedir? ¿Cuánto pedir? FACTORES Naturaleza de la demanda: cierta o probabilística Tiempo de suministro: el que transcurre desde que se Realiza el pedido o se emite la orden de fabricación hasta que se recibe Costes de inventario COSTES Naturaleza de los inventarios Tema 8. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTE 1.- Coste de adquisición del producto: C A = D P 2.- Coste de renovación o de emisión: C E = E D/Q 3.- Coste de posesión o almacenamiento: C P = A Q/2 4.- Costes de ruptura de inventarios D = demanda anual P = precio o coste unitario E = coste emisión unitario Q = cantidad de pedido A = coste anual almacenamiento unitario El coste de almacén aumenta con la cantidad de pedido. Los costes de emisión y ruptura decrecen al aumentar la cantidad Q de pedido. Se denomina cantidad económica de pedido a aquella que minimiza los costes totales asociados al inventario

13 Dirección de la Producción. Curso Modelos de cantidad de pedido fijo: Modelos de cantidad de pedido fijo: Modelo básico de la cantidad de pedido económico (EOQ). Modelo de cantidad de pedido de producción. Modelo de descuento por calidad. Modelos probabilísticos. Modelos probabilísticos. Sistemas de periodo de pedido fijo. Sistemas de periodo de pedido fijo. Ayude a responder a las preguntas sobre la planificación del inventario. © T/Maker Co. Modelos de inventario

14 Dirección de la Producción. Curso MODELOS DE CANTIDAD FIJA DE PEDIDO TSTS TRTR P Tiempo Nivel de stocks Q I.- Modelo de la Cantidad Económica de Pedido simple La cantidad de pedido Q es constante en todos los pedidos Punto de pedido es la cantidad que hay en almacén en el momento en que se realiza el pedido. Debe satisfacer la demanda hasta su recepción Tiempo de suministro es el que trascurre entre la emisión de un pedido y su recepción Tiempo de reaprovisionamiento es el que transcurre entre la recepción de dos pedidos consecutivos La demanda, los tiempos de suministro y los costes unitarios son conocidos con certeza No existen costes de ruptura El consumo es uniforme No existe stock de seguridad A θ = periodo planificación

15 Dirección de la Producción. Curso Cantidad de pedido Coste anual Curva del coste de almacenamiento Curva del coste total Curva del coste de preparación Cantidad óptima de pedido, (Q*) Modelo EOQ, ¿cuánto pedir?

16 Dirección de la Producción. Curso Cantidad óptima del pedido Número de pedidos esperados Tiempo esperado entre cada pedido días laborables / año Días laborables / año == == = = = =× Q* DE A N D Q*Q* T N d D ROPdL 2 D = Demanda anual. E = Coste de preparación por pedido. A = Coste de almacenamiento. d = Demanda diaria. L = Plazo de entrega en días. Ecuaciones del modelo EOQ

17 Dirección de la Producción. Curso MODELOS DE CANTIDAD FIJA DE PEDIDO TSTS TRTR P Tiempo Nivel de stocks Q I.- Modelo de la Cantidad Económica de Pedido simple (2) ¿cuándo hemos de hacer el pedido? Si TSTR

18 Dirección de la Producción. Curso II.- Modelo de Cantidad Económica de Pedido con suministro gradual o con simultaneidad en consumo y reaprovisionamiento Tiempo Nivel de stocks t1t1 t2t2 TRTR S Q MODELOS DE CANTIDAD FIJA DE PEDIDO La demanda y los costes unitarios son conocidos con certeza No existen costes de ruptura El consumo o demanda diaria es uniforme (d) El suministro es uniforme o tasa de fabricación-entrega (p) No existe stock de seguridad

19 Dirección de la Producción. Curso Niveles de inventario del modelo POQ Nivel de inventario Tiempo Inicio del suministro Fin del suministro Parte del ciclo de inventario durante el cual se lleva a cabo la producción Parte de la demanda en el ciclo, sin suministro

20 Dirección de la Producción. Curso Niveles de inventario del modelo POQ Tiempo Nivel de inventario Parte del ciclo de inventario durante el que se lleva a cabo la producción Nivel máximo de inventario Q·(1- d/p) Q* Inicio del suministro Fin del suministro Nivel de inventario sin demanda Parte de la demanda en el ciclo sin suministro

21 Dirección de la Producción. Curso D = Demanda anual. E = Coste de emisión. A = Coste de almacenamiento. d = Demanda diaria. p = Producción diaria. Ecuaciones del modelo POQ Cantidad óptima del pedido Coste de preparación Coste de almacenamiento = = * = * = Q D Q E ( 0,5 * A * Q - d p 1 ) - d p 1 () Nivel de inventario máximo

22 Dirección de la Producción. Curso II.- Modelo de Cantidad Económica de Pedido con suministro gradual o con simultaneidad en consumo y reaprovisionamiento (2) Tiempo Nivel de stocks t1t1 t2t2 TRTR S Q MODELOS DE CANTIDAD FIJA DE PEDIDO ¿cuándo hemos de hacer el pedido? En este modelo en cada periodo de reaprovisionamiento TR (siempre que TR > TS)se alcanza dos veces el valor Pp: - -Una durante el tiempo de fabricación o entrega: t 1 - -Otra en el de disminución del inventario: t 2 Si TSp < t 2 Pp = TS. d Si TSp > t 2 Pp = (TR – TSp) (p-d)

23 Dirección de la Producción. Curso MODELOS DE CANTIDAD FIJA DE PEDIDO III.- Modelo de la Cantidad Económica de Pedido con descuentos Cantidad Coste anual Q1Q1 Q2Q2 CT 1 CT 2 CT 3 Modelo de Cantidad Económica de Pedido con descuentos


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