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I Congreso Panamericano de Expertos en Turismo, Hotelería y Restaurantes Sostenibles.

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Presentación del tema: "I Congreso Panamericano de Expertos en Turismo, Hotelería y Restaurantes Sostenibles."— Transcripción de la presentación:

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2 I Congreso Panamericano de Expertos en Turismo, Hotelería y Restaurantes Sostenibles

3 Sustentable Sostenible Durable = finalmente terminología Sustentable Sostenible Durable = finalmente terminología

4 ANTECEDENTES El informe Bruntland –Amenazas a la tierra por las políticas tradicionales de desarrollo La Agenda 21 –Políticas empresariales, gubernamentales y de actuación individual hacia el desarrollo sustentable La Carta de Lanzarote –Políticas empresariales, gubernamentales y de actuación individual hacia el desarrollo sustentable del turismo. La Agenda 21 para Viajes y Turismo –Versión para el turismo de la Agenda 21, incluye políticas consensuadas por la OMT, el Consejo Mundial de Viajes y Turismo y el Consejo de la Tierra. AGENDA 21 for the Travel & Tourism Industry Towards Environmentally Sustainable Development

5 Nuestro futuro común Informe Brundtland Gran Bretaña necesitó la mitad de los recursos del planeta para conseguir su prosperidad; ¿cuántos planetas necesitará un país como la India? Mahatma Gandhi

6 Agenda XXI Plan global adoptado por 182 gobiernos en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y Desarrollo (CNUMA ), Cumbre de la Tierra desarrollada en Río de Janeiro el 14 de junio de 1992

7 Agenda XXI La Agenda define los problemas del medio ambiente y desarrollo que amenazan con provocar una catástrofe ecológica y económica. Se agrupa en 40 capítulos en 115 áreas

8 Carta del Turismo Sostenible ( Lanzarote ) Los participantes en la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible, reunidos en Lanzarote, Islas Canarias, España, del 27 al 28 de Abril de 1995 elaboraron una declaración que consta de 18 principios y objetivos, los cuales dieron origen a la CARTA DEL TURISMO SOSTENIBLE.

9 Nuevo perfil del turista –Más exigente en el grado de satisfacción, más saludable y consciente del medio ambiente Empresas amigables con la naturaleza Sustentabilidad = eficiencia + negocio Aspectos estratégicos de la sustentabilidad Cambios en la oferta – Regulaciones ambientales – Tendencias verdes – Sellos de sustentabilidad

10 EL OBJETIVO DE LA SUSTENTABILIDAD SUSTENTABILIDAD EL OBJETIVO DE LA SUSTENTABILIDAD SUSTENTABILIDAD SUSTENTABILIDADECONOMICASUSTENTABILIDADECONOMICASUSTENTABILIDADAMBIENTALSUSTENTABILIDADAMBIENTALSUSTENTABILIDAD SOCIAL Y CULTURAL SUSTENTABILIDAD RENTABILIDAD DE LOS NEGOCIOS RENTABILIDAD DE LOS NEGOCIOS PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE RESPETO DE LOS VALORES Y TRADICIONES RESPETO DE LOS VALORES Y TRADICIONES MAYORESOPORTUNIDADES DE INVERSION MAYORESOPORTUNIDADES CONSERVACIONDE LOS RECURSOS CONSERVACIONDE INCORPORACION DE LAS COMUNIDADES A LOS BENEFICIOS INCORPORACION DE LAS COMUNIDADES A LOS BENEFICIOS

11 MEXICO es un país dedicado cada vez mas al turismo, comenzo este thread en el continente para mostrar la arquitectura y el diseño de los hoteles boutique, Considerados hoteles normales con interesante arquitectura, incluye Spa´s y todo lo que tenga diseño propositivo y arquitectura de vanguardia es bienvenido. Concepto de los hoteles de diseño

12 Describe hoteles de entornos íntimos, generalmente lujosos o no convencionales y emplazados en antiguas casas. Se diferencian de las grandes cadenas por ofrecer una clase de alojamiento, servicios e instalaciones excepcionales y personalizados. Generalmente están ambientados con una temática o estilo particular. Suelen ser más pequeños que los hoteles convencionales, con 3 hasta 30 habitaciones. Muchos poseen instalaciones para cenas, bares y salas abiertos al público en general. Hoteles de diseño Hoteles Boutique

13 El segmento más importante son los viajeros corporativos, quienes dan gran importancia a la privacidad, los servicios, la atención y el lujo. Este segmento de mercado es en general europeo de gran poder adquisitivo, no estacional, muy elástico y repetitivo. Se incluyen los denominados pequeños hoteles con encanto, normalmente hoteles de reducidas dimensiones, situados en entornos singulares, en edificaciones cuya arquitectura tiene un interés especial por tratarse de construcciones antiguas rehabilitadas y adaptadas para tal menester Hoteles de diseño Hoteles Boutique

14 El Morgans Hotel de Nueva York fue el primer hotel boutique Prima la idea de hacer sentir al huésped como si estuviera en su propia casa, rodeado de lujos y detalles de buen gusto. La atención personalizada es uno de los componentes imprescindibles, el huésped no es uno más, todo debe girar alrededor de él y la meta es lograr satisfacer todos sus gustos desde que llega hasta que se va Las tarifas por noche arrancan en los U$D la habitación doble y pueden llegar hasta los U$D Hoteles de diseño Hoteles Boutique

15 El estilo vintage que rescata objetos del pasado, objetos que tienen una historia, combinado con materiales y arquitectura actual Vintage es un hotel de diseño único, las habitaciones están decoradas con piezas de calidad de diseño del siglo pasado. Hoteles de diseño Hoteles Vintage

16 Cada habitación dispone de televisión interactiva e Internet y business center. Algunos cuentan con un bar boutique de vinos especiales donde se puede degustar una amplia selección de vinos de calidad de todo el mundo. Hoteles de diseño Hoteles Vintage

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18 Hoteles de diseño Hoteles Temáticos El estilo temático se identifica a un sitio, en especial el uso de material y acoplamiento al entorno, combinado con materiales actuales En nuestro medio responde a una arquitectura telúrica, las habitaciones están decoradas con materiales del lugar, rescata la artesanía local.

19 PALACIO DE SAL

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21 LUNA SALADA

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23 RED DE HOTELES TAYKA

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26 Buena Vista – Santa Cruz

27 SERNAP trabajo integrado con comunarios PN ANMI Amboró Buena Vista – Santa Cruz

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