Alcoholes, ácidos, ésteres y polímeros

Presentación del tema: "Alcoholes, ácidos, ésteres y polímeros"— Transcripción de la presentación:

1 Alcoholes, ácidos, ésteres y polímeros
Bloque 8. Estudio de algunas funciones orgánicas

2 Funciones orgánicas oxigenadas
Familia Grupo Funcional Ejemplo Alcoholes -OH (Hidroxilo) CH3-CH2OH Etanol. Alcohol etílico Ácidos Carboxílico s -COOH (Carboxilo) CH3-COOH Ácido acético Ésteres -COOR (Carboxilato) CH3-COO-CH3 Acetato de metilo

3 1 Alcoholes Estructura Propiedades físicas: Etanol
o El punto de ebullición es alto debido a los puentes de hidrógeno. Hasta 11 carbonos son líquidos, después solidos. o Los alcoholes de hasta 5 átomos de C son solubles en el agua Son incoloros y de olor característico

4 1 Alcoholes Obtención: Fermentación de frutas
o Hidratación de alquenos y alquinos H2SO4 CH2 = CH2 + H2O CH3 - CH2OH o Reducción de aldehídos Ni CH3 - CHO + H2 CH3 - CH2OH

5 Reacciones de esterificación con ácidos
Reacciones de sustitución con halógenos

6 Reacciones de eliminación de H2O con deshidratante
Reacciones de oxidación para dar aldehídos/cetonas o ácidos.

7 Aplicaciones de los alcoholes:
Disolventes Combustibles El etanol: en fármacos ,perfumes y bebidas alcoholicas Fenol: aspirina, fungicida, bactericida, antiséptico y desinfectante

8 2 Ácidos carboxílicos Estructura Propiedades físicas: Ácido etanóico
o El punto de ebullición es alto debido a los puentes de hidrógeno. Son líquidos hasta el de 9 carbonos. Son ácidos débiles en agua o Los de menor tamaño son solubles en el agua y de olor fuerte (butanoico olor de mantequilla rancia

9 2 Ácidos carboxílicos Obtención: H+
Obtención: o Oxidación de alcoholes primarios o aldehidos con KMnO4 o por oxidación de alquenos Ox Ox CH3 - CH2OH CH3 - COOH CH3 - CHO o Hidrólisis de derivados de ácidos H+ + H2O R - C Y OH OR, Cl, -OCOR, -NH2, -CN

10 4.1 Ácidos carboxílicos Reacciones: o Acidez.
+ H2O R R + H O+ O-H O- OH 3 o Esterificación: obtención de ésteres Ácido Alcohol Éster o Reducción Ácido Alcohol primario

11 4.1 Ácidos carboxílicos Aplicaciones Intermediarios de síntesis
Metabolismo de seres vivos Herbicidas

12 3 Ésteres o Son derivados de los ácidos carboxílicos
Insolubles en agua y volátiles o Se forman sustituyendo el grupo hidroxilo del ácido carboxílico por un alcóxido Reaccionan formando jabones con una base o Los ésteres le dan el olor y la fragancia característica a las frutas y a las plantas. Usados como perfumes y disolventes

13 4. Polímeros. Clasificaciones
Clasificación de Polímeros según Propiedades Composición Estructura Mecanismo Elastómeros Homopolímero Entrecruzado Lineal Condensación Adición Fibras Copolímero Plásticos

14 Elastómeros: se caracterizan por su elasticidad y resistencia
Propiedades Elastómeros: se caracterizan por su elasticidad y resistencia a los agentes químicos y calor. Caucho Fibras: utilizadas como material textil reemplazando a las Fibras naturales mejorando sus propiedades. Nailon, dacrón… Plásticos: grupo heterogéneo de propiedades muy diferentes. Termoestables: resisten al calor. Baquelita Termoplásticos: pueden ablandarse y moldearse con calor. PVC, poliestireno, metacrilato… Composición Homopolímeros: formados por un tipo solo de monómero. Polietileno, poliestireno. Copolímeros: formados por la unión de dos o más clases de monómeros.

15 Reacciones de polimerización
Un polímero es una macromolécula formada por la unión de moléculas de menor tamaño que se conocen como monómeros Polímeros de adición: Reacción en cadena por unión de dobles o tripes enlaces sin liberación de moléculas. Polietileno: Etileno. Termoplástico, inerte y flexible. Aislante térmico y eléctrico. Poliestireno: Etenilbenceno.Termoplástico. Aislante térmico y acústico H H H H C C C C C C C Polietileno C H H H H Etileno

16 PVC: Cloruro de polivinilo. Termoplástico
PVC: Cloruro de polivinilo. Termoplástico. Aislante eléctrico, tuberías… Caucho: Elástico, resistente al calor y oxidación: Polimetacrilato (vidrio orgánico): plástico incoloro, transparente y moldeable

17 Combinación de unidades de monómeros y eliminación
de moléculas Sencillas entre cada dos unidades. Nailon: pertenece al grupo de las poliamidas En tejidos, telas paracaídas… Dacrón (tergal): del grupo de los poliésteres. En fibras

18 Baquelita: polímero termoestable. En fabricación de
objetos diversos

19 Polietileno Poliestireno PVC Caucho Polimetacrilato Naylon Dacrón Baquelita