¿Qué es un indicador TTI?

Presentación del tema: "¿Qué es un indicador TTI?"— Transcripción de la presentación:

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2 ¿Qué es un indicador TTI?
Por sus siglas en Ingles es: Time Temperature Indicator El TTI visualiza la historia térmico-temporal de los productos en los que se a colocado. Es la memoria temporal de temperatura del producto en el que se ha manejado Si bien antes, la venta típica a través de fechas sólo indican un tiempo en que un producto debe ser consumido, la TTI ofrece información sobre la temperatura y la atmósfera circundante a la que el producto ha estado expuesto. La TTI No es un indicador de temperatura irreversible a solo una temperatura específica La TTI se aplica como un "indicador de frescura"

3 Que es OnVuTM? OnVuTM es un indicador que se basa en un pigmento que es de color azul oscuro una vez que ha sido activado con la luz UV.  Dependiendo del tiempo y la temperatura de sus cambios de color azul oscuro a azul claro y finalmente de vuelta a una forma transparente. El color de impresión OnVu es procesado por Bizerba P + E en la plata de Bochum para ser utilizado en forma de etiqueta Time Temperature

4 Nuestra Solución ─ OnVuTM
Basada en el comportamiento estable de pigmentos orgánicos Flexible y adaptable a diferentes productos con vidas diferentes (carne, productos lácteos, lechuga, etc) Indicador fiable por medio de un cambio de color de la matriz activa Activado por la luz UV a través de tiempo de exposición precisa Disponible como etiqueta, para aplicar directamente en los envases

5 Estructura de la Etiqueta OnVuTM
Combinación de una etiqueta TTI + filtro UV Escala de Referencia Etiqueta autoadhesiva Material Activo Filtro UV-Vis

6 Como trabaja la etiqueta OnVuTM
Color de TTI se desvanece en función de circunstancias (tiempo + temperatura) ƒ Se carga a través de luz UV ‚ No se ha Cargado Time T Activated / 15:36 Temperature: 2° C Batch: 06/213/459 TTI type: A1 Production no.: Minimum shelf-life

7 Gráfica de Vida de producto
Se acorta la vida útil debido al abuso de la temperatura

8 Garantía de frescura con TTI
Producto Terminado Cliente Temperatura del Producto y Progreso del Producto

9 Ajuste de TTI al producto
1. Calibración de producto 2. Seleccion de pigmento 3. Impresión de eqtiquetas 5. Activacion de la OnVuTM 6. Produccion en linea y aplicacion de OnVuTM 4. Empaque 7. Entrega

10 BIZERBA ─ OnVuTM Destacado
En Marzo de 2008, Bizerba recibió la confirmación de la ruta a seguir. En el marco del Packaging Award 2008, que cada año decide el iF (International Forum Design), el jurado eligió la etiqueta TTI de Bizerba como ganadora en la categoría de “fabricacióny funcion de envoltorios”.

11 OnVuTM ─ Beneficios Clave
Aumento de la seguridad de los consumidores y la conveniencia Mejor indicación de frescura del producto que la fecha de caducidad Fácil de comprender y utilizar para los consumidores Puede ser activado en el punto de venta Extremadamente precisa Es la solución más efectiva en el mercado Aumento de la reputación de lealtad a la marca

12 Ventajas Competitivas
La etiqueta TTI ayuda a los consumidores a comparar el estado de los productos y a decidirce por los frescos El color azul activado permanece oscuro durante un periodo de tiempo predeterminado, siempre que el producto haya estado expuesto en una adecuada cadena de frio En caso de sobrepasar la temperatura ideal el color azul se vuelve mas claro y puede quedarse completamente transparente si las condiciones son desfavorables Según el tipo de alimento, el proceso de decoloración puede ajustarse a sus propiedades La etiqueta de sistema se puede emplear en productos que se pueden conservar hasta 14 días

13 BIZERBA ─ OnVuTM Bizerba dispone de la técnica de activación y aplicación de las etiquetas TTI para el mercado de masas. Entre las tecnologias aplicables de Bizerba se encuentran: Los dispositivos de activación GLP-TTI para el marcaje manual Los dispositivos de activación LDI-TTI para el marcaje automático Con estos sistemas uniformes y hasta ahora exclusivos “from product to consumer” Bizerba no tiene competencia

14 Beneficios en Resumen Consumidor Comercio Industria
Se siente reforzado en sus expectativas Lee sin problemas el grado de frescura de los alimentos Tiene mejores posibilidades de comparación y decisión Va sobre seguro cuando compra mercancia perecedera Comercio Distingue el estado de la mercancia durante el suministro Permite devolver el producto deteriorado debido a la temperatura Garantiza a sus clientes productos frescos Acumula puntos de confianza con el cliente para promociones Se proteje de reclamaciones injustificadas Se beneficia de las ventajas respecto a la competencia Industria Permite devolver la mercancia deteriorada debido a la temperatura Excluye desde el principio los riesgos de seguridad Fortalece laconfianza con el comercio Se proteje de reclamaciones injustificadas Se beneficia de las ventajas respecto a la competencia

15 Motivos de Aplicación TTI
Transparencia absoluta para el consumidor Los consumidores estamos dispuestos a pagar hasta un 6% más por una mejor calidad y garantía de frescura en los alimentos Las etiquetas TTI de Bizerba despliegan seguridad y protección en todos los niveles logísticos Basf (Ciba) y Bizerba presentan con ello un sistema: Extremadamente sencillo y manejable Con informacion precisa y comprensible para todos Fiable durante el transporte y el almacenamiento Económico Controlable desde la producción hasta su salida, pasando por el transporte

16 Pioneros en el Mercado ( cadenas y productores)

17 Ejemplo de etiquetas en producto

18 Trabajo en campo de TTI Etiquetado en la cadena de supermercados en Offenburg Paquetes etiquetados listos para Venta Activación de TTI y etiquetado manual

19 GRACIAS POR SU ATENCIÓN