Dr. Gerardo Ronceros Medrano BIOQUIMICA. { Biomoléculas Lípidos Ácidos Nucleicos Proteínas Carbohidr atos.

Presentación del tema: "Dr. Gerardo Ronceros Medrano BIOQUIMICA. { Biomoléculas Lípidos Ácidos Nucleicos Proteínas Carbohidr atos."— Transcripción de la presentación:

1 Dr. Gerardo Ronceros Medrano BIOQUIMICA

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3 { Biomoléculas Lípidos Ácidos Nucleicos Proteínas Carbohidr atos

4 Carbohidratos: C, H, O Monosacáridos Glucosa Ribosa Fructosa Disacáridos Maltosa Sacarosa Polisacáridos Almidón: Plantas Glucógeno: Animales Quitina Fuente de energía Estructurales Reserva energética Funciones Enlace glucosídico ---- > Se clasifican en: Liberación de H20

5 LÍPIDOS Ácido graso Grupo carboxilo -COOH Cadena hidrocarbonada Glicerol 3 Grupos -OH Hidrofóbicos Insolubles en agua C, H, O Enlace covalente no polar

6 Lípidos: Función Biológica  Principal reserva energética  Estructurales  Transporte de nutrientes  Mensajeros químicos  Pigmentos  Coenzimas  Aislantes  Función catalítica

7 Almacenan Gotitas en el tejido adiposo Vertebrados Osos Depósito líquido Hígado Tiburón Estrella de mar Triglicéridos Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e insípidos

8 Fosfolípidos Función estructural Recubren órganos Dan consistencia; hígado, cerebro y médula espinal Intervienen Metabolismo de las grasas Transporte de electrones Transporte de iones Membranas celulares Animales y vegetales Yema de huevo Frijol de soya

9 Glucolípidos Membrana Celular Cara externa Reconocimiento celular Receptora de Moléculas externa Bicapa lipídicaNeuronas Acido graso, Un alcohol Glúcido o azúcar

10 ESTEROIDES Colesterol Vitamina D Hormonas suprarrenales Hormonas sexuales Esteroides Hormonas esteroides

11 Colesterol Parte estructural de las membranas. Molécula base. Sirve para la síntesis de casi todos los esteroides CrecimientoDesarrolloExcesoArteriosclerosis

12 Aminoácidos + - COOH - NH2 Enlace peptídico PROTEÍNAS Estructurales Contráctiles Reserva Defensa Transporte Catalizador químico Enzimas

13 Estructurales Fibras Elasticidad Soporte mecánico Estructural Queratina Pelo de mamíferos Seda de arañas Uñas Colágeno Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido óseo

14 Contráctiles CélulasMiosinaActinaOriginan Movimiento muscular Adherencia Contracción Movilidad

15 Reserva Fuente de aminoácidos Seroalbúmina: SangreOvoabúmina: HuevoLactoalbúmina: Leche ALBÚMINASALBÚMINAS

16 Catalizador químico Enzimas ↑ Velocidad de reacción Rxns metabólicas Sacarasa Hidrólisis sacarosa Se regenera Forma globular

17 Defensa Inmunoglobulinas Anticuerpos Transportados por la sangre Enfermedades: virus, bacterias, sustancias extrañas

18 Transporte Comunicación Entre células

19 Base nitrogenada Nucleotidosazucar ADN Desoxiribosa A-T-C-G ADN genomico ADN mitocondrial ACIDOS NUCLEICOS Adenosina trifosfato ARN Ribosa Cadena sencilla A-U-C-G ARN m,t,r

20 Genes Controlan todas las actividades celulares Traduce DNA Información genética DNA Proteínas RNA Transcribe

21 RNA RNA mensajeroRNA transferenciaRNA ribosomal Responsable de transportar la información genética para la síntesis de proteínas del DNA al citoplasma Se encarga de captar los aminoácidos del citoplasma y llevarlos a los ribosomas Forma parte de los ribosomas se encarga de la biosíntesis de las proteínas