Tendencias de mercado y mejoras de la calidad exportable José Antonio Mejía Polanco Amazonas Trading Esta plantilla se puede usar como archivo de inicio para presentar materiales educativos en un entorno de grupo. Secciones Para agregar secciones, haga clic con el botón secundario del mouse en una diapositiva. Las secciones pueden ayudarle a organizar las diapositivas o a facilitar la colaboración entre varios autores. Notas Use la sección Notas para las notas de entrega o para proporcionar detalles adicionales al público. Vea las notas en la vista Presentación durante la presentación. Tenga en cuenta el tamaño de la fuente (es importante para la accesibilidad, visibilidad, grabación en vídeo y producción en línea) Colores coordinados Preste especial atención a los gráficos, diagramas y cuadros de texto. Tenga en cuenta que los asistentes imprimirán en blanco y negro o escala de grises. Ejecute una prueba de impresión para asegurarse de que los colores son los correctos cuando se imprime en blanco y negro puros y escala de grises. Gráficos y tablas En breve: si es posible, use colores y estilos uniformes y que no distraigan. Etiquete todos los gráficos y tablas.

Comentarios al mercado Cotización de Cacao New York (Pos dec 15) – 3 meses En los ultimos meses el mercado ha fluctuado sobre los 3000 dolares por tonelada cotizado en la bolsa de New York. En terminos Generales resulta un buen precio para los productores y para el mercado. Ofrezca una breve descripción general de la presentación. Describa el enfoque principal de la presentación y por qué es importante. Introduzca cada uno de los principales temas. Si desea proporcionar al público una guía, puede repetir esta diapositiva de información general a lo largo de toda la presentación, resaltando el tema particular que va a discutir a continuación.

Comentarios al mercado Cotización de Cacao New York (Pos dec 15) – 5 años En el grafico de los últimos 5 años se muestra que los niveles de precio minimo de cacao se alacanzon en el 2009 y 2011 en algunos casos donde se cotizo en algunos dias alrededor de $ 2000 dolares por TM. Ofrezca una breve descripción general de la presentación. Describa el enfoque principal de la presentación y por qué es importante. Introduzca cada uno de los principales temas. Si desea proporcionar al público una guía, puede repetir esta diapositiva de información general a lo largo de toda la presentación, resaltando el tema particular que va a discutir a continuación.

Factores que afectan al mercado FACTORES A LA BAJA Desaceleración económica mundial afecta el consumo de productos finales de cacao Presión de los altos precios del cacao afecta los márgenes de las empresas “grinders” , producen derivados de cacao. Las entregas en Costa de Marfil son más grandes que el año pasado.

Factores que afectan al mercado FACTORES AL ALZA El fenómeno del “Niño” debería afectar la producción en Ecuador (exceso de lluvias) e Indonesia (sequía). También el “Niño” también puede afectar la cosecha africana. El Mercado ve posible déficit de producción en el periodo 2015/16.

Exportaciones de Cacao - 2014 Exportaciones de granos de cacao 47,229 TM Ventas por $ 152. 83 MM dolares

Destinos 2014

Exportaciones de Cacao – 15 Set 2015 Exportaciones de granos de cacao 39,810 TM Ventas por $ 127. 47 MM dólares Se proyecta exportar 60,000 TM de cacao por el valor de $ 192.00 MM dólares.

Recomendaciones para mejorar la calidad Ésta es otra opción para una diapositiva Información general que usa transiciones.

Recomendaciones Realizar una mejor clasificación arancelaria para granos de cacao, considerando grado 1, grado 2, grado 3. y que cada grado este reflejado en una partida arancelaria. Incentivar a los productores al uso de mayor tecnología: Riego tecnificado, buen distanciamiento, mecanización (poda mecanizada).

Recomendaciones Uso de variedades alta productividad para lograr que el productor sea rentable. Clasificación de cada región productora con perfiles de sabores, para poder ofrecerlo en esta forma también al mercado de fabricantes de chocolate.

AMAZONAS TRADING PERU

Introducción Amazonas Trading fue fundada el 5 de febrero del 2009 tiene mas de 5 años de funcionamiento. La empresa fue creada para incrementar las exportaciones de granos de cacao y café del Perú y elevar la rentabilidad para los productores de los diferentes valles de la selva del país. Actualmente, Amazonas Trading tiene 6 oficinas de compra de cacao y es el primer exportador de granos de cacao del Perú del 2012, 2013 Y 2014, exporta a diferentes países como Alemania, España, Holanda, España, Estados Unidos, Turquía, entre otros. Tambien, contamos con 2 oficinas de compra de Quinua. También, la empresa cuenta con cuatro certificaciones sostenibles: UTZ, Orgánico, Fairtrade y Rainforest Alliance.

Productos Conventional cocoa beans UTZ cocoa beans Organic cocoa beans Organic UTZ cocoa beans Organic Rainforest cocoa beans Organic Fairtrade cocoa beans Fairtrade cocoa beans Rainforest cocoa beans White quinoa Organic white quinoa

Programa de Certificación UNIDOS Los productores deben cumplir el siguiente código de conducta o reglas: Esta prohibido el trabajo de niños. Enviar los niños al colegio. Pagar salarios mínimos o jornal mínimo para los trabajadores Realizar buenas practicas Buenas practicas Agrícolas Buenas practicas Almacenamiento Buenas practicas Higiene Buenas practicas Familia y Casa Llevar un registro de las evaluaciones para cada certificación.

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Muchas gracias