Acumulado Año 2014 Acumulado Año 2013 DiferenciaVar.% VENTAS Habitaciones ( )-18% Seguro Hotelero ( )-18% Total Ingresos Habitaciones ( )-18% Total Ambientes ( )-21% Eventos ( )-13% Servicio de meseros ( )-6% Otros % Total eventos ( )-9% Total A y B ( )-14% DEP. OPERADOS ( )-11% TOTAL INGRESOS ( )-16%
Dif. Total Huéspedes (5.101) % Ocupación Habitaciones58,21% 66,91% -8,71% % Ocupación Camas73,73% 83,04% -9,31% % ocupación complimentaries1,10% 0,91% 0,19% Índice de ocupación1,42 1,39 0,03 Tarifa Promedio (11.566)
hoyQue se nos exige? Venta inferior en 2 mil millones 8,71 puntos de ocupación menos huéspedes menos Tarifa por debajo en $ Mejoramiento del Producto ◦ SPA, Salones, Brazas y lobby Estrategia frente al cliente ◦ Estrategia de comunicación Calidad y Confianza ◦ Fortaleza y unidad de equipo. ◦ Aumentar el nivel de motivación con actividades de integración ◦ Acciones de capacitación y reentrenamiento ◦ Liderazgo de cada Jefe de Área ◦ Calidad Protocolos y estándares
Tipo de contratación Antes Hoy 43 fijos Fijos 87 Resto Temporal Extra fijo 14
ALIMENTACIONAntesHoyCosto Ingreso ad. persona mes Desayuno NOcortesía Refrigerio NOcortesía Almuerzo NO pagocortesía Refrigerio NOcortesía Cena NOcortesía Ingreso adicional por persona Propina No10%
SALARIOSMínimo LegalHotelHollidayTryp Salario Stewart Camarera Botones Mesero Capitán Recepcionista
NOSOTROS 1. AUXILIO DE DEFUNCION: trabajador $465,000.oo y dos días de permiso 2. AUXILIO EDUCATIVO: (25) auxilios de $80,000.oo c/u 3. AUXILIO DE MATRIMONIO Auxilio de $307,000.oo)y tres (3) días libres, 4. AUXILIO DE NACIMIENTO Auxilio de ($ oo). Otros Auxilios HOTEL DANN CARLTON 103 AUXILIO DEFUNCIÓN: $ AUXILIO EDUCATIVO: $ para hijos. AUXILIO MATRIMONIO:$ AUXILIO NACIMIENTO:$ $ en pañales