Sistema digestivo Es una serie de cavidades y tubos intercomunicados que reciben alimento para el cuerpo, absorben sus nutrientes y evacuan los desechos.

El sistema digestivo se compone de dos grandes grupos: 1. Tubo digestivo: Se extiende desde la boca hasta el ano. Su longitud es, en promedio, 9 metros. Se compone de cuatro capas: membrana mucosa interna, submucosa, lámina externa muscular y la serosa o adventicia. 2. Glándulas anexas: Glándulas salivales, hígado (con las vías biliares) y páncreas.

Tubo digestivo

Boca Abertura corporal por la que se ingieren los alimentos. En ella se realizan diferentes funciones: masticar, salivar, degustar la comida (papilas gustativas). Además, en ella se lleva a cabo la deglución; en este proceso, la lengua se eleva hasta el techo de la cavidad bucal para impulsar el bolo alimenticio (mezcla de comida y saliva) para que entre a la faringe. Posteriormente, la epiglotis cierra el orficio superior de la faringe para que solo entre el bolo.

Faringe Ayuda a la boca en el proceso de salivación y degustación de los alimentos, pero su principal función es la de deglución, ya que se contrae para hacer bajar el bolo hasta el esófago.

Esófago Discurre por el cuello y por el mediastino posterior (posterior en el tórax), hasta introducirse en el abdomen superior, atravesando el diafragma. Es un tubo que une la faringe con el esófago. Posee dos válvulas: 1. Esfínter esófago superior: Entrada de la faringe al esófago, músculo estriado que inicia la deglución. 2. Esfínter esófago inferior: Separa el esófago del estómago.

Estómago Dilatación del tubo digestivo. En él se acumulan los alimentos después de haber sido pasados por el esófago. En el estómago se inicia la digestión. Se compone de varias partes: 1. Cardias: Porción del estómago que continúa del esófago. 2. Fondo del estómago: Cúpula que se forma a la izquierda del cardias. 3. Cuerpo del estómago: Porción vertical que se encuentra debajo del fondo. 4. Pars pilórica: Porción horizontal ubicada debajo del cuerpo estomacal.

Además, el estómago esta formado por dos paredes (una posterior y una anterior), las cuales comparten la característica de ser convexas. También cuenta con dos bordes o curvaturas: mayor (izquierda) y menor (derecha).

Intestino delgado Mide, en promedio, 7 metros de largo. Es un tubo casi cilíndrico que va del píloro (salida del estómago) al intestino grueso. Se divide en dos partes: 1. Duodeno: Está pegado a la columna. Tiene la forma de una herradura enrollada en la cabeza del páncreas. En su mucosa se hallan una serie de prominencias (papilas del duodeno). Se divide en tres partes: - Superior: Continúa al píloro y sigue sus movimientos. Se encuentra a la derecha de la columna vertebral. - Descendente: Se dirige verticalmente hacia abajo. Contiene dos papilas importantes (mayor y menor) en estas desembocan conductos provenientes del colon y el páncreas. - Inferior: Porción horizontal (pasa por delante de la columna vertebral). Porción ascendente (costado izquierdo de la columna) 2. Yeyuno-íleon: Se encuentra el duodeno y el intestino grueso. Es más largo que el duodeno. Es la porción móvil del intestino grueso.

Intestino grueso Tubo cilíndrico de aproximadamente 150 metros de longitud. Está compuesto por tres partes: 1. El ciego: Porción terminal del íleon que termina en el intestino grueso. 2. El colon: Se extiende desde el ciego hasta el recto. Sus diferentes cambios de dirección lo dividen en 3 partes: - Ascendente: desde el ciego hasta la superficie inferior del hígado. - Transverso: Desde el ascendente hasta el borde inferior del bazo. - Descendente: Desde el transverso hasta la cresta iliaca izquierda. - Sigmoideo: Ubicado en la cavidad pélvica.

Glándulas anexas

Hígado Debajo del diafragma, en su mayor parte debajo del lado derecho de este. Color rojizo, aprox. 1500 g y 15,4 cm de longitud. Es la glándula más grande del cuerpo humano. Se divide en 4 lóbulos (derecho, izquierdo, cuadrado y caudado), de los cuales se forman dos conductos hepáticos (derecho e izquierdo), estos a su vez forman el conducto hepático común, que recibe al conducto cístico, proveniente de la vesícula biliar. La unión de estos dos conductos se denomina colédoco y desemboca en el duodeno.

Vesícula biliar Es un divertículo que sirve como lugar de reserva de la bilis. Tiene forma de pera y está colocada en la parte inferior del hígado, mide aprox. 8 cm y tiene 3 partes: el fondo, el cuerpo y el cuello. De este último emerge el conducto cístico (4 cm de longitud), el cual contiene válvulas de Heister.

Páncreas Glándula voluminosa que secreta jugo pancreático y lo vierte en el duodeno. Se encuentra transversalmente colocado y está en contacto con la pared abdominal posterior. Está formado por cuatro partes: -Cabeza: Extremidad derecha abultada que yace en la concavidad del duodeno -Cuello -Cuerpo: Continúa al cuello. -Cola: Extremo izquierdo del órgano.