“ Aportes a la seguridad alimentaria del país desde la Altillanura Colombiana” IV FORO DE LA ALTILLANURA COLOMBIANA PUERTO GAITAN DICIEMBRE 2 -3 DE 2011

Temas Importancia de la proteina de origen Animal Coyuntura Internacional de materias primas Agricolas. Crecimiento de la Poblacion Situacion mundial de alimentos Mercado Interno Situacion Actual Altillanura Proyecciones de Crecimiento

Importancia de la proteina de origen Animal

Producción de Pollo en Colombia Fuente: Fenavi

Producción de Huevos en Colombia Fuente: Fenavi

Comsumo de Pollo y Huevo en Colombia Fuente: Fenavi

Producción de Cerdo en Colombia Fuente: Asociación Colombiana de Porcicultores

Consumo de Cerdo en Colombia Fuente: Asociación Colombiana de Porcicultores

Comparación consumo de carnes Fuente: Fenavi Fuente: Fenavi

Cerdos (Valores Nutricionales) Formulas para Cerdos Cerdos (Valores Nutricionales) Peso (kg) (5-10) (10-20) (20-35) (35-60) (60-100) (100-140) Proteina cruda (%) 22,00% 18,00% 16,00% 14,00% 13,00% Energía digestible (Kcal) 3500 3300 Calcio (%) 0,80% 0,65% 0,50% 0,75% Fosforo (%) 0,60% 0,40% Sodio (%) 0,00% 0,10% 0,25% Cloro (%) 0,13% Vitamina B12 (μg) 22 15 11 13,8 Fuente: http://mundo-pecuario.com/tema149/requerimientos_nutricionales_cerdos.html

Periodo de crecimiento Formulas para Cerdos Cerdo (Fórmula) Materia Prima Periodo de crecimiento 25-60 (kg) 60-100 (kg) 1 2 3 4 5 6 Maiz (%) 70,49 76,19 Sorgo (%) 75,57 81,4 Cebada (%) 77,81 83,02 Torta Soya (%) 25 20 18 15 13,5 Ceniza hueso (%) 3,5 3,2 2,8 2,4 2,5 Sal (%) 0,35 Núcleo VM (%) 0,5 Lisina sintética 0,16 0,31 0,14 0,13 Mtionina sintética (%) 0,07 0,04 Total 100 Fuente: Porcinos: alimentación de cerdos en engordepara obtener máximo rendimiento de tejido magro

Coyuntura Internacional de materias primas Agrícolas.

Precios internacionales Maíz Precios Internacionales Maíz Amarillo: 2008: Precio internacional promedio (Ene- Dic): 208 USD/Ton 2009: Precio internacional promedio (Ene-Dic): 147 USD/Ton 2010: Precio internacional promedio (Ene – Dic): 162 USD/Ton 2011: Precio internacional promedio (Ene-Nov): 272 USD/Ton

Fluctuación en divisas Conflictos Geopolíticos Lo que está detrás de los precios de los alimentos Producción de Etanol Por lo menos 35% de la producción de EU se destina a Etanol, disminuyendo la oferta para otros usos Limitación en Tierras El desarrollo y otros factores han reducido la oferta de tierra Demanda Global Crecimiento de clase media de India y China ha incrementado demanda de alimentos Clima Sequías, inundaciones, heladas han reducido la oferta. Como la helada de México en febrero 2011 Enfermedades e infestaciones reducen la oferta. Se estima que el 35% del área mundial cayó por efecto de plagas y enfermedades Fluctuación en divisas La debilidad del dólar incrementa los precios de los commodities. Si su nivel fuera el mismo de 2006 los precios de maíz soya y trigo serían al menos 17% menores Conflictos Geopolíticos Desórdenes políticos pueden disminuir la productividad e impactar en la oferta . Protestas en Egipto, dispararon precios del trigo Costos de Transporte El incremento en los precios del petróleo incrementan el costo de llevar los alimentos al mercado Gravámenes al comercio Las restricciones que los gobiernos imponen para proteger su abastecimiento doméstico limitan la oferta mundial. Fuente: CME

16% 35% 49% El crecimiento de la demanda mundial incrementa el consumo de las materias primas agrícolas básicas. La oferta de tierras para la agricultura también se ha reducido sustancialmente.

Crecimiento de la población

El crecimiento de la población incrementa el consumo En la medida en que el mundo crece y mejora el nivel de vida, la demanda de comida , energía y otros bienes crece mientras, los productores luchan por proveer una mayor oferta. Con el aumento de a demanda también se incrementa la volatilidad en los precios, por lo cual es fundamental manejar eficientemente el riesgo Fuente: CME

Situacion mundial de alimentos

Oferta/Demanda mundial de Maíz Fuente: USDA, U.S. Grains Council.

Oferta/Demanda de Maíz en Estados Unidos Fuente: USDA, U.S. Grains Council.

Relación Stocks/Consumo Vs Precios FOB Maíz Amarillo En la medida que se reduzca el volumen de inventarios como proporción del consumo, los precios tienden a aumentar. Fuente: USDA, U.S. Grains Council.

Mercado Interno

Maíz Amarillo Total Total a Octubre 2009 2.966.037 2.379.414 2010 3.434.221 2.896.742 2011 2.267.276 Fuente: Legiscomex y Diario de Puertos. (las estimaciones para septiembre y octubre de 2011 son preliminares)

Maíz Blanco Total Total a Agosto 2009 240.206 218.864 2010 164.965 148.297 2011 86.459 Para los meses de septiembre y octubre no se han reportado importaciones de Maíz Blanco. (Fuente: Diario de Puertos) Fuente: Legiscomex.

Evolucion Importaciones de soya Fuente: Fenalce

Fuente: Zeiky (Mincomercio)

Precios FOB de la Soya en el Golfo de México Fuente: IndexMundi.com (Fonfo Monetario Internacional)

Cantidad equivalente fríjol soya (Ton) = 665.505,92 Fuente: Zeiky (Mincomercio)

Peso equivalente fríjol soya 2006 992.839,00 1.313.279,10 2007 Año Total torta de soya Peso equivalente fríjol soya 2006 992.839,00 1.313.279,10 2007 1.069.615,00 1.414.834,70 2008 1.043.566,00 1.380.378,30 2009 980.242,00 1.296.616,40 2010 1.188.107,00 1.571.570,10 Fuente: Fedepalma

Importaciones Colombia Fuente: Zeiky (Mincomercio)

Años Anteriores Fuente: Fedepalma

Consumo aparente Cereales Fuente: DIAN. y Estimaciones de Fenalce

Rio de la plata Chicago, Illinois Corn Belt Puerto de New Orleans, Louisiana Río Mississipi Puertos de Barranquilla, Santa Marta y Cartagena Zona maicera mexicana Puerto de Buenaventura Iowa, Illinois, indiana, Ohio, y partes de South Dakota, Nebraska, Kansas, Minnesota, Wisconsin, Michigan, Missouri y Kentucky Puerto de santos Rio de la plata

Precio de Paridad VS Costos de Importación (Maíz Amarillo) La diferencia entre estas dos cotizaciones es cada vez mas apretada debido al bajo arancel con que se gravan las importaciones de MERCOSUR Fuente: Banrep, Cálculos FENALCE

Situacion Actual Altillanura

EVOLUCIÓN SIEMBRAS DE SOYA EN ALTILLANURA

EVOLUCIÓN SIEMBRAS DE MAIZ EN EL META

Proyecciones de Crecimiento

¿Cuanto y que deberíamos producir para ser autosuficientes? Pollo Consumo per cápita Nacional Cerdo 23.8 Kg/año 4.63 Kg/año ¿A donde debemos llegar? País Pollo Kg/año Cerdo Kg/año EE.UU 38 22 Argentina 31.44 7.71 Fuente: FAO, USDA,FENALCE y Agronet

Calculando 1.5 cosechas al año, serian necesarias: Maíz Soya 3.434.221 Ton 572.370 Ha 6 Ton/Ha 1.924.418 Ton 769.767 Ha 2.5 Ton/Ha Calculando 1.5 cosechas al año, serian necesarias: 694.758 Hectareas Para abastecer la demanda Actual de Soya y Maiz Fuente: FAO, USDA,FENALCE y Agronet

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