CAPITULO I CIENCIA Y MATERIA pre cayetano

CIENCIA pre cayetano TECNOLOGÍA Conjunto de conocimientos sistematizados acerca del mundo en que vivimos. La palabra ciencia proviene del griego episteme traducido al latín por scientia, etimológicamente significa “conocimiento verdadero”. Es un conjunto de conocimiento sistematizado acerca del mundo en que vivimos. Es un marco de trabajo en el cual se obtienen y organizan conocimientos. Es un estilo de pensamiento y de acción. Su trabajo es la investigación y el producto el conocimiento. pre cayetano TECNOLOGÍA Es la aplicación de los conocimientos científicos en forma práctica sobre la naturaleza, transformándola para la satisfacción de las necesidades humanas

INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Es un quehacer que va desde el planteamiento del problema hasta la evaluación de la solución. El proceso central de la investigación científica se llama método científico. pre cayetano

MÉTODO CIENTÍFICO pre cayetano Se originó en el siglo XVII con científicos como Galileo, Francis Bacón, R. Boyle e Isaac Newton. Es un procedimiento para tratar un conjunto de problemas. Describe de manera lógica y sistemática de cómo se desarrolla un trabajo experimental. La intuición y la imaginación juegan un papel importante en el método científico. Es una estrategia de investigación científica. pre cayetano Isaac Newton

ETAPAS DEL MÉTODO CIENTÍFICO OBSERVACIÓN NATURAL O EXPERIMENTAL LEY Enunciado verbal o matemático de una relación entre fenómenos que siempre se repite bajo las mismas condiciones. HIPÓTESIS Es una explicación posible de la observación, puede convertirse en teoría. Es un intento de explicación de ley natural. RECOPILACIÓN DE DATOS ORGANIZACIÓN Se encuentra tendencias (patrones) Leyes Busca explicar un Fenómeno observado HIPÓTESIS (Suposición) pre cayetano TEORÍA Es una hipótesis comprobada que da una explicación general. Es un modelo o una manera de examinar la naturaleza que puede utilizarse para explicar los fenómenos naturales y hacer predicciones sobre los mismos. Proponer otra hipótesis EXPERIMENTO (Comprobar la hipótesis) TEORÍA Modificación de la teoría Para comprobar la predicción de la teoría EXPERIMENTO El progreso científico rara vez se logra en forma rígida, paso a paso. En ocasiones una ley precede a una teoría, otras veces sucede lo contrario. SE ESTABLECE LA TEORÍA, SE DESCARTA O MODIFICA

pre cayetano UNIVERSO CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA Materia Energía Transformación Energía E = mc2 Energía cinética Energía potencial Energía radiante Energía química pre cayetano Sustancias Sustancias separación por Mezclas métodos físicos Homogénea Tiene símbolo o fórmula Composición definida No tiene fórmula Composición variable Elementos Separación por Compuestos Homogénea (Disolución) Heterogénea métodos químicos métodos químicos Sodio, Na Calcio, Ca Fósforo, P Agua, H2O Azano, NH3 Etanol, C2H5OH Vinagre Agua oxigenada Aire Agua con aceite Granito Madera Formado por átomos con el mismo número de protones Formado por átomos de elementos diferentes en producción fija Iguales propiedades en toda su extensión No tiene propiedades uniformes en toda su extensión

pre cayetano CAMBIOS DE ESTADO FÍSICO DE LA MATERIA Fusión Sublimación Fusión Vaporización pre cayetano Congelación Condensación Solidificación Licuefacción Deposición Forma Definida Variable Volumen Compresibilidad Incompresible Es compresible

MEZCLA Y COMPUESTO pre cayetano

CLASIFICACIÓN DE COLOIDES Fase aparente del coloide Medio o fase dispersante Fase dispersa Tipo de coloide Ejemplo Gas ---- Todos son disoluciones Líquido Aerosol líquido Niebla, líquido pulverizado Sólido Aerosol sólido Humo, aire con polvo Espuma Espuma de jabón, crema batida Emulsión Leche, mayonesa Sol Pintura, plasma sanguíneo, tinta china, pastas Espuma sólida Piedra pómez, esponja, maxmelos Emulsión sólida (gel) Mantequilla, gelatina, queso, clara de huevo, helado Sol sólido Vidrio rubi, turquesa esmeralda, zafiro, acero pre cayetano

PROPIEDADES DE LA MATERIA Las propiedades son las cualidades o atributos que podemos utilizar para distinguir una muestra de materia de otra. PROPIEDADES FÍSICAS Son las características que se pueden observar o medir sin cambiar la identidad de la sustancia, conserva su composición. Las propiedades físicas que no dependen de la cantidad de muestra (masa) se llama propiedades intensivas. Las propiedades intensivas se emplean para identificar a una sustancia. Las propiedades físicas que dependen de la cantidad de muestra (masa), se llama propiedades extensivas. Ejemplo: peso, masa, volumen, inercia, longitud, etc. pre cayetano Punto de ebullición Sabor Maleabilidad Solubilidad Punto de fusión Brillo Ductibilidad Viscosidad Olor Dureza Presión Conductividad eléctrica Color Volatilidad Densidad Tenacidad

pre cayetano PROPIEDADES QUÍMICAS Oxidabilidad Fermentabilidad Es la capacidad (o incapacidad) de una muestra de materia para experimentar un cambio en su composición y/o estructura bajo ciertas condiciones. Ejemplos: oxidabilidad, fermentabilidad, acidez, toxicidad, inflamabilidad, reactividad, etc. pre cayetano Oxidabilidad Fermentabilidad Inflamabilidad

pre cayetano CAMBIOS FÍSICOS Son los cambios de apariencia física, pero no su composición y estructura. Ejemplos: Cambios de estado: fusión, evaporación,… Mezclas y separaciones (destilación, filtración,…) Roturas y molienda pre cayetano Destilación simple Ebullición Rotura de un vidrio

pre cayetano CAMBIOS QUÍMICOS Fotosíntesis Son aquellos cambios en donde uno o más muestras de materia se convierten en nuevas muestras con composición diferentes. En estos cambios, se efectúan reacciones químicas. Ejemplos: Oxidación, fermentación, digestión de alimentos, fotosíntesis, corrosión, etc. pre cayetano Fotosíntesis Corrosión Explosión de la dinamita

Diferente reactividad química de los metales alcalinos CAMBIO QUÍMICO POTASIO pre cayetano LITIO CESIO SODIO Diferente reactividad química de los metales alcalinos

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante transformaciones físicas adecuados. Ejemplos: Filtración Destilación simple Decantación Destilación fraccionada Centrifugación Evaporación Tamizado Cromatografía pre cayetano Destilación simple Filtración al vacío

pre cayetano SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA Extracción líquido – líquido y decantación Cromatografía