Universidad Nacional Autónoma De Honduras en el Valle De Sula Bioquímica BQ-111 Dr. Alejandro Álvarez Sección: 0700 Grupo #3

Integrantes. Alma Cecilia Garín 20122003045 Silvia Yaneth Castro 20132004552 Dania Estefany Cabrera 20122002093 Marcela Mireya Talhami 20122003663 Edwin Gabriel López 20112001524 Idexsy Beatriz Arita 20122100304 Sarvia Yissel Cruz 20112001011

Bioquímica del diente; esmalte y pulpa dental.

Bioquímica del diente. Varia en los distintos tejidos dentales de acuerdo con su función. Poco variable en el diente sano y maduro. Poco dependiente de la edad y el sexo. Se ve afectada por enfermedades dentales y periodontales.

Matriz orgánica Proteínas estructurales. Colágeno/Glicoproteínas/Proteoglicanos. Fase inorgánica Componente mineralizado. La mineralización se produce casi siempre con participación de calcio, por lo que se denomina calcificación.

ESTRUCTURA DENTARIA TEJIDOS DUROS TEJIDOS BLANDOS Esmalte Cemento Dentina Pulpa dental

Esmalte.

¿Que es el esmalte dentario? Tejido Calcificado más duro. Producido por los ameloblastos. El esmalte es un tejido no reemplazable ni regenerable. Unidad morfológica: cristales de hidroxiapatita de calcio. Traslúcido, color blanco amarillento. Recubre la corona de los dientes. ESMALTE

¿Cual es su función? Proveer superficie dura apta para la masticación Transforma los alimentos en partículas pequeñas Facilitando el ataque enzimático Composición El esmalte consta de alrededor de un 96% de material inorgánico compuesto principalmente por cristales de hidroxiapatita con restos de material orgánico que rodea cada cristal. El esmalte es el tejido mas altamente mineralizado del organismo. Dentro del esmalte los cristales de hidroxiapatita se hallan alineados creando una estructura de varillas o prismas.

Componentes inorgánicos. CALCIO Y FOSFORO .- 33.6 a 39.4% y 16.1 a 18% respectivamente. Su concentración disminuye hacia la unión esmalte-dentina Carbonato .- 1.95 a 3.66% en peso. Aumenta de la superficie hacia la unión amelodentinaria. Magnesio.- 0.25 a 0.56% en peso. Tiene el mismo patrón de distribución que el carbonato de sodio. Cloro.- 0.19 a 0.30% en peso. baja la concentración desde la superficie hasta la unión esmalte-dentina.

Hidroxiapatita. El mineral hidroxiapatita, está formado por fosfato de calcio cristalino (Ca10(PO4)6(OH)2) y representa un depósito del 99% del calcio corporal y 80% del fósforo total. El esmalte que cubre los dientes contienen el mineral hidroxiapatita. Ese mineral, muy poco soluble, se disuelve en ácidos Ca10(PO4)6(OH)2

Componentes orgánicos. Amelogeninas. Hidrófilas, fosforiladas y glicosiladas, abundante en el esmalte inmaduro. Enamelinas. En la periferia de los cristales (proteína de cubierta). Amelinas o ameloblastinas. En las capas superficiales del esmalte. Parvalbúmina. Proteína transportadora de calcio intra y extracelular Esmalteinas. Similares a la queratina, en la unión amelodentinaria.

Componentes orgánicos. Colágeno.- Es la proteína mayor en los dientes y es la proteína que más abunda en el cuerpo, representa 1/3 de la proteína total. Función: Soporte mecánico primario de los tejidos. Tiene una composición poco común: glicina en casi 1/3 prolina, hidroxiprolina, alanina 1/10. Una propiedad del colágeno natural maduro es su insolubilidad. Proteínas no colágenas.- Osteonectina es una fosfoglucoproteína se encuentra en el hueso y puede unirse de manera simultanea la colágeno y la hidroxiapatita. Tiene un papel importante en el inicio del proceso de mineralización ósea.

Formación y maduración del esmalte. Se distinguen tres etapas en la formación del esmalte: 1. Fase pre secretora: durante la cual los ameloblastos se diferencian preparándose para la síntesis y secreción de la matriz orgánica. 2. Fase secretora: en la que se liberan los componentes orgánicos de la matriz y se completa su formación, dando lugar al inicio de la mineralización. 3. Fase de maduración: donde se completa la mineralización del esmalte y los ameloblastos dejan de secretar componentes de la matriz.

Pulpa.

¿Que es la pulpa? Es un tejido conjuntivo rico en vasos y nervios, que al estar dentro de la cámara pulpar no tiene suficiente espacio para expandirse. Por este motivo, la lesión en una zona lleva casi irremediablemente a la necrosis de la misma.

Se sitúa en la cavidad pulpar en el interior de la dentina. Tejido conjuntivo laxo. Superficie cubierta de odontoblastos que se introducen en la dentina. Por los orificios apicales se introducen en la pulpa vasos linfáticos y sanguíneos, así como nervios. El peso de la pulpa se encuentra entre 2 y 6 mg. El principal componente proteico de la pulpa y la dentina madura es el colágeno y en menor proporción hidratos de carbono. El tamaño de la pulpa (el volumen) de la cámara pulpar disminuyen con la edad del diente, debido a la disminución del contenido proteico y al desarrollo de la dentina.

COMPUESTO POR: Sustancia Orgánica: 30% Sustancia Inorgánica: 50% Agua: 20% Se observa un alto contenido de ARN, debido a la intensa síntesis de colágeno que se lleva a cabo en ellos. También existe la vía de síntesis de ácidos grasos, los cuales se utilizan como reserva energética, y se ha observado que su contenido en colesterol aumenta con la edad.

Composición. SUSTANCIA FUNDAMENTAL. Es abundante en glicosaminoglicanos que tiene un contenido alto en calcio y fosfato, las funciones que tienen estos glicosaminoglicanos a la sustancia fundamental de la pulpa dentaria son: -Estabilizar las fibrillas de colágeno como fibras. -Intervienen en el enlace de calcio en áreas mineralizadas. -Intervienen en el enlace de agua y su retención.

Células. EL ODONTOBLASTO O DENTINOBLASTO. Es la célula más característica del complejo pulpodentinario. Durante la dentinogénesis, el odontoblasto forma los túbulos de dentina, y su presencia en el interior de los túbulos convierte a la dentina en un tejido vital. LOS FIBROBLASTOS. Son las células más abundantes de la pulpa dentaria. Estas células producen las fibras de colágena de la pulpa y dado que además degradan el colágeno, también son responsables del recambio del colágeno.

Fibras pulpares. Fibras Colágenas: Constituidas por colágeno tipo 1, el cual presenta aproximadamente, el 55% del colágeno pulpar. Fibras elásticas: Están localizadas en las paredes delgadas de los vasos sanguíneos aferentes. Fibras de oxitalan: Se les considera fibras elásticas inmaduras. Fibras Reticulares: Formadas por delgadas fibrillas de colágeno tipo 3 asociadas a fibronectina. Ambos colágenos tipo 1 y 3 son sintetizados por fibroblastos.

Hidratos de carbono de la pulpa. En cuanto al contenido en hidratos de carbono, principalmente contiene glicosaminoglicanos como: Versican: Glicoproteína que se ubica en la periferia de la pulpa uniendo a los odontoblastos. Fosfosforina: Fosfoproteína sintetizada por los odontoblastos, involucrada en el proceso de mineralización de la matriz colágena.

BIBLIOGRAFIA. http://es.slideshare.net/winyrondan/bioquimica-de-los-tejidos- dentarios-i http://es.scribd.com/doc/22755543/Composicion-Quimica-Del- Diente#scribd https://www.propdental.es/endodoncia/pulpa-dental/ Libro “Endodoncia Principios y Practica”

¡Gracias por su atención!