LOS AMINOACIDOS En la salud

Integrantes Ariza Brito Jesús Daniel Ayala Santamaría María Fernanda Clavijo Arrieta Laura Marcela Ortiz Oñate Niní Paola

Que Son? Los aminoácidos son biomolecular formadas por (C) Carbono, (H) Hidrogeno, (O) Oxígeno y (S) Azufre. Estos, son la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano, además son elementos fundamentales para la síntesis de las proteínas, y son precursores de otros compuestos nitrogenados.

Por qué Son Importantes Los Aminoácidos? La importancia de los aminoácidos está estrechamente ligada a su función como base sobre la que se forman las proteínas, ya que estas tienen una función biológica importantísima. Son la base sobre la que se crean los tejidos que componen el cuerpo.

Sus Propiedades Ácido-básicas. Se refiere al comportamiento de cualquier aminoácido cuando se ioniza. Opticas. sus disoluciones desvían el plano de polarización cuando un rayo de luz polarizada las atraviesa Químicas. Solubilidad. No todos los aminoácidos son solubles en agua

Clasificación Según El Tipo De Cadena Lateral Que Posean Aminoácidos alifáticos Glicina, Gly, G En esta grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadela lateral es alifática, es decir una cadena hidrocarbonada.

Fenilalanina, Phe, F Aminoácidos aromáticos En esta grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadena lateral posee un anillo aromático. La fenialalanina es una alanina que lleva unida un grupo fenílico. La tirosina es como la fenilalanina con un hidroxila en su anillo aromático, lo que lo hace menos hidrofóbico y mas reactivo. El triptófano tiene un grupo indol.

Aminoácidos azufrados Metionina, Met, M Hay dos aminoácidos cuyas cadenas laterales poseen átomos de azufre, son la cisteína, que posee un grupo sulfhidrilo, y la metionina, que posee un enlace tioéster.

Treonina, Thr, T Aminoácidos hidroxilados Otros dos aminoácidos tienen cadenas alifáticas hodroxiladas, la serina y la treonina. El grupo hidroxilo hace de estos aminoácidos mucha más hidrofílicos y reactivos.

Aminoácidos básicos Arginina, Arg, R Dentro de los aminoácidos con cadenas laterales muy polares encontramos tres aminoácidos básicos: lisina,arginina e histidina.

Aminoácidos ácidos y sus amidas Ácido aspártico, Asp, D Aminoácidos ácidos y sus amidas En este grupo encontramos dos aminoácidos con cadenas laterales de naturaleza ácida y sus amidas correspondientes. Estos son el ácido aspártico y el ácido glutámico (a estos aminoácidos se les denomina normalmente aspartato y glutamato par resaltar que sus cadenas laterales están cargadas negativamente a pH fisiológico).

Otra Clasificación de los Aminoácidos Esenciales No esenciales son aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo, y por consecuencia deben incorporarse en la dieta mediante ingesta. son aquellos que son sintetizados en el organismo.