Fundamentos de los procesos biológicos Unidad I: Biología Básica Ing. María Elena Ramírez Chavarría

Contenidos Los compuestos orgánicos. Los ribosomas y la síntesis de las proteínas Los tejidos Medición enzimática de los procesos metabólicos 4

Los Compuestos Orgánicos Carbohidratos CHO más importantes en los alimentos: azúcares, dextrina, almidones, celulosas, hemicelulosa, pectinas y algunas gomas AzúcaresLípidos Las ceras Los fosfolípidos Los terpenos La glucosaEl glucógeno Los AlmidonesLa celulosa

Las Proteínas Se componen de piezas denominadas aminoácidos Estructura formado por C,H,O,N Las proteínas en los animales sirven de soporte y protección de estructuras Los Ribosomas se encargan de unir los aminoácidos entre sí Enzimas Son proteínas catalizadoras de reacciones biológicas. Las enzimas son muy específicas, en cada reacción actúan determinado tipo de enzimas. Los Compuestos Orgánicos

Mediciones enzimáticas de los procesos metabólicos

Los ácidos nucléicos Son polímeros de otras sustancias más pequeñas, los nucleótidos, que contienen C 2, O 2, N 2, H 2 así como azufre y fósforo. Según su base nitrogenada se pueden encontrar: ADENINA, Guanina, Timina, Citosina y Uracilo

Los Ribosomas y la síntesis de proteínas Los ribosomas son los orgánulos más numerosos de la célula. Tiene la función de decodificar las instrucciones genéticas contenidas en el ARNm Con el fin de enlazar secuencias específicas de aminoácidos y formar las proteínas (síntesis de proteínas)

Síntesis de proteínas El núcleo regula la síntesis de las proteínas (la cual se lleva a efecto en el citoplasma) al enviar moléculas de ARNm, que son copias de parte de los genes que codifican los proteínas. El ARNm debe unirse a las pequeñas estructuras en forma de cuentas, llamadas ribosomas, para que pueda interpretar su mensaje y sintetizarse en proteínas

Niveles de organización de los seres vivos Célula Tejidos Órgano Sistema Individu o Poblaci ón Comuni dad Agrupaciones de células iguales Tiene forma, ubicación y función definida Asociación de órganos Ser vivo capaz de intercambiar materia y energía con el medio ambiente Conjunto de poblaciones biológicas que comparte un área determinada

Los tejidos Principales tejidos vegetales T. Merismáticos Se encargan del crecimiento en longitud y grosor de la planta T. PermanentesT. De RevestimientoParénquimasT. De SosténT. Conductores Protegen la planta y evitan la pérdida excesiva del agua, Capa protectora = Epidermis Alimentan a todos los demás tejidos, captan la luz, almacenan reservas y acumulan agua Colénquima se compone de células vivas, Esquerénquima está formado por células muertas y solo aparece en plantas leñosas. Transportan agua, sales minerales y son: Xilema y Floema

Principales tejidos animales Los tejidos Tejido EpitelialTejido ConductivoTejido AdiposoTejido CartilaginosoTejido ÓseoTejido MuscularTejido Nervioso Recubre la parte externa del cuerpo aislándolo o relacionándolo con el medio exterior Su misión es unir o conectar con los demás tejidos entre sí Actúa como reserva energéticas, protección frente a los golpes y aislante térmico Forma parte de las articulaciones y de zona de crecimiento de los huesos (orejas, laringe y tráquea) Tejido duro y resistente, formando el esqueleto. Se contraen y relajan debido a las miofibrillas Coordina el funcionamiento de un organismo y regula su comportamiento