Comer es una necesidad, pero con inteligencia es un arte. Nutrición Comer es una necesidad, pero con inteligencia es un arte. Francois de la Rohcefoucauld

1 Actividad física Salud de las personas Una alimentación sana consiste en equilibrar adecuadamente los alimentos, considerando: Edad Actividad física Salud de las personas Descanso, recreación y realizar deportes = salud física y emocional. Todos los seres vivos necesitamos de alimentos para desarrollarnos y crecer. Estos alimentos se transforman en energía para poder trabajar, realizar las funciones del cuerpo y las actividades diarias. 1

Obesidad La obesidad es una enfermedad caracterizada por la acumulación excesiva de grasa en forma de tejido adiposo, que propicia efectos negativos en la salud del individuo, así como puede ser: diabetes, hipertensión, arteriosclerosis, varices, alteraciones respiratorias, infarto al miocardio, entre otras. Se determina obesidad en los adultos si existe un índice de masa corporal mayor de 27 y en población talla baja mayor de 25. 2

Los factores asociados al desarrollo de la obesidad pueden ser: 3 Los factores asociados al desarrollo de la obesidad pueden ser: Influencias ambientales y sociales Actividad Física Factores Genéticos Factores Diversos

4 ¿Cómo determinamos nuestro estado nutricional? El índice de Masa Corporal nos dice si estamos en el peso adecuado, en sobrepeso o si somos una persona obesa. Para calcularlo debemos conocer nuestro peso en kilogramos y nuestra estatura en metros. Con estos valores podemos valorar nuestro índice de masa corporal. ¿Sabe que su Peso Puede Ser un Riesgo para su Salud? Si su índice de masa corporal es de: IMC 18-24.9 25-26.9 ≥ 27 Vigile su peso Realice ejercicio (20minutos 2 veces por semana) Alimentación balanceada Además de lo anterior: Acuda a su medico Requiere intervenciones inmediatas (plan nutricional) Acuda a su médico Acuda a grupos de ayuda mutua Realice ejercicio de 20 a 30 min. Diarios Dieta balanceada Ideal Sobrepeso Obesidad IMC= Peso/estatura en metros2 4

5 Para poder iniciar un plan de alimentación sana, de acuerdo a nuestra persona y a nuestra condición física, debemos conocer nuestro Índice de Masa Corporal (IMC); el peso recomendable; De esta manera, podremos seleccionar la cantidad de porciones de los alimentos que debemos consumir durante el día. Una caloría es una unidad que se usa para expresar la capacidad que tiene un alimento de producir energía. Cada persona requiere un número determinado de éstas para realizar su actividad. ¿Cuantas calorías debo consumir durante el día? Si soy una persona sedentaria multiplicare mi peso saludable por 25 y si soy activa multiplicare mi peso saludable por 30. El resultado dará las calorías que consumiré durante el día. Sedentario: Peso saludable X 25 Activo: Peso saludable X 30

El «plato del bien comer» propone un consumo equitativo de tres grupos de alimentos (divididos a su vez en subgrupos) de composición más o menos semejante: Las frutas y verduras, Los cereales y tubérculos Las leguminosas y los alimentos de origen animal. Cada uno de estos grupos reúne alimentos equivalentes, lo que significa que se pueden intercambiar entre sí sin que se altere notablemente el aporte nutritivo.

¿Qué hacer en caso de padecer o conocer a alguien con trastornos alimenticios? La obesidad es un trastorno de la alimentación con serias repercusiones físicas. Para tratar esta enfermedad adecuadamente se requiere atención médica, nutriológica y psicológica. Es importante que para evitar la obesidad y los daños que puede provocar tener una alimentación balanceada no consumir grasa en exceso ni productos de escaso valor nutritivo, realizar ejercicio regularmente, comer solo cuando se tiene hambre. 7

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