Izúcar de Matamoros, Pue., 26 de noviembre de 2011. PROGRAMA ACADÉMICO DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN. Actividad: “Arquitectura de procesos de “BIMBO”. Como requerimiento parcial para Acreditar la asignatura de: “Modelado de procesos de negocio.” Que presentan: Izúcar de Matamoros, Pue., 26 de noviembre de 2011. NOMBRE No. CONTROL Geovhani Romero Martínez TI102919 Fidencio Rivera Castillo TI102915

INTRODUCCION: La arquitectura de procesos es un elemento esencial del modelo de negocios de toda organización ya que muestra la relación existente entre la empresa u Organización de clientes y proveedores Este modelo permite incorporar la estrategia institucional en los procesos de negocio. Así mediante la realización de este trabajo se presenta la arquitectura de una de la empresas panificadoras mas importantes del país “BIMBO” basado en el del marco de referencia de Zachman el cual se compone de cuatro pasos: Captura del Organigrama, Modelado de la Vista Horizontal, Modelado de la Configuración de Valor y Modelado de la Arquitectura de Procesos.

CONCEPTOS: La Arquitectura Empresarial es una disciplina que trata en forma integrada los aspectos de negocios y de tecnologías de información, con el propósito de garantizar alineamiento entre las iniciativas/objetivos/metas estratégicas/procesos de negocio y sus sistemas de soporte. La Arquitectura del Negocio se ocupa de la relación con la estrategia, de la organización y de los procesos de negocio esenciales. En este bloque se ubica la Arquitectura de Procesos. La Arquitectura de Datos describe los aspectos lógicos y físicos de los recursos de datos, así como su correspondiente gestión. La Arquitectura de Aplicaciones proporciona las bases necesarias para identificar las aplicaciones que requiere el negocio. La Arquitectura Tecnológica proporciona el soporte tecnológico requerido por las aplicaciones, datos y procesos identificados en las otras arquitecturas

PROVEEDOR: Persona que tiene por oficio proveer de todo lo necesario a una colectividad o casa de gran consumo. CLIENTE: es quien accede a un producto o servicio por medio de una transacción financiera (dinero) u otro medio de pago. Quien compra, es el comprador, y quien consume el consumidor. Normalmente, cliente, comprador y consumidor son la misma persona. El término opuesto al de "cliente" es el de "competidor". EMPRESA: Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales. ACTIVIDADES PRIMARIAS: Proporcionan los satisfactorios primarios, es decir, aquellos que se toman directamente de la naturaleza sin una transformación. ACTIVIDADES SECUNDARIAS: Conjunto de actividades que se dedican a la transformación de las materias primas en productos procesados se le denomina actividades secundarias o industria de la transformación.

RESUMEN El Marco de Referencia de Zachman es una “herramienta de pensamiento” que permite organizar, clasificar y analizar los diferentes descripciones arquitecturales o artefactos de una empresa. LAS PERSPECTIVAS El Planeador se ocupa del contexto de la empresa, de su entorno competitivo, de las fuerzas internas y externas que influyen en su competitividad, del posicionamiento de sus productos y servicios, que lo obligan a especificar sus alcances a largo plazo; esta perspectiva cubre los componentes del nivel estratégico. LAS DIMENSIONES El Dato responde a la interrogante ¿Qué?, para la perspectiva del planeador se refiere a la lista de cosas importantes para el negocio como clientes, proveedores, productos, servicios, contratos, facturas, etc.

LOS PASOS DEL MÉTODO El método se compone de cuatro pasos: 1) Captura del Organigrama; 2) Modelado de la Vista Horizontal; 3) Modelado de la Configuración de Valor, y 4) Modelado de la Arquitectura de Procesos. PASO 1: CAPTURA DEL ORGANIGRAMA Este paso sirve de introducción a la empresa, se entrevista a su Director General, se entienden su forma de organizarse y su cultura corporativa, se identifican las personas clave en la operación. El Organigrama de una empresa muestra la forma en ésta se organiza para realizar el trabajo requerido en los niveles operacional, táctico y estratégico. PASO 2: MODELADO DE LA VISTA HORIZONTAL En este paso se logra un entendimiento detallado de la operación de la empresa. El Diagrama de la Vista Horizontal Proporciona información que no es posible extraer del Organigrama. Fundamentalmente da respuesta a tres preguntas cruciales: ¿Qué hace la empresa? ¿Cómo lo hace? ¿Para quién lo hace?. PASO 3: MODELADO DE LA CONFIGURACIÓN DE VALOR En este paso se entiende la manera en que la empresa crea el valor para los clientes. La Configuración de Valor describe la lógica que sigue el conjunto de actividades primarias que crean valor para los clientes.

PASO 4: MODELADO DE LA ARQUITECTURA DE PROCESOS En este paso se identifican, modelan y definen los procesos esenciales de la empresa, los cuales se encuentran dentro de las actividades primarias de la configuración de valor elegida. Para identificar los procesos esenciales se procede de la siguiente manera: Las actividades primarias se recorren de izquierda a derecha. Centrando la atención en las actividades de negocio, se identifica la primera actividad de negocio como el punto inicial de un proceso. Al continuar el recorrido hacia la derecha las actividades de negocio se van cotejando para discernir si pertenecen a una misma agrupación lógica y, al mismo tiempo, también se determina si alguna corresponde al punto final de un proceso.

OBJETIVO: Aplicar la arquitectura de procesos a una empresa que se dedica a la venta de pan dulce y sus derivados, mediante el método del marco de referencia de Zachman.

Organigrama de la Empresa BIMBO Dirección Mari de Jesús Rodríguez Ramón Departamento de seguridad Andrés Ortega González Dirección de ventas Noemí Rivera Aranda Dirección de promoción y coordinación Fernando Subías R. Dirección Financiera Estela Merino V. Técnico en sistemas Ascensión Ortiz Núñez

Funciones de la empresa NOMBRE PUESTO FUNCION Mari de Jesús Rodríguez Ramón Dirección General Cumplir con los acuerdos de la junta administrativa .Vigilar el cumplimiento de los programas . Estela Merino V Dirección financiera Es el obtener los resultados necesarios de la producción de rendimiento . Noemí Rivera Aranda Dirección de Ventas Es la encargada de la producción y Muestra los resultados obtenidos de las venta del producto. Andrés Ortega González dpto. de Seguridad Es el encargado de vigilar el personal que entra y sale de la empresa y mostrarlo los videos de seguridad. Fernando Subías R Dirección de Promoción y Coordinación Es le encargado de supervisar el departamento de compras que todo este en orden . Ascensión Ortiz Núñez Técnico de Sistemas Reparación de fallas en el sistema de seguridad que se presenten en cualquier momento.

Proveedores Empresa BIMBO Cliente Llegan a un acuerdo Agencia de carros Supermercados Jefe de la empresa Jefe de producción Habla Tiendas de abarrotes Se encarga Llegan a un acuerdo Elaboración del producto gasolineras Compra lo necesario Precio económico Es enviado Los lleva Los guarda Distribución del producto Materias Primas Almacenes

Proveedores Empresa BIMBO Cliente Jefe de producción Supermercados Tiendas de abarrotes Se encarga Elaboración del producto y Compra lo necesario Es enviado con el de Materias Primas Distribución del producto

CONCLUCIONES En conclusión al utilizar el marco de referencia de Zachman, para una empresa tan importante panificadora como lo es BIMBO Con esto queda mas que visto que cada una de las actividades que tienen que realizar cada uno de los puestos de la empresa, así mediante el desglose de todas y cada una de las actividades y así identificar a quien va dirigido el producto o servicio.