Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola Situación Inicial La empresa AVEX comenzó su actividad productiva en el año 2007. En las primeras visitas técnicas realizadas en el establecimiento, por parte de La Caja ART, se detectaron puestos de trabajo con un nivel de actividad manual, en miembros superiores e inferiores importante; previendo que de mantenerse esa situación impactaría sobre la salud de los trabajadores. Dinámica Corporal In Out Hombre ▪ 30% Ausentismo ▪ 0, 72 % Índice de Siniestralidad de Enfermedades Profesionales ▪ 60.000 pollos/día ▪ Diseño Industrial ▪ Materia Prima ▪ Organización laboral

Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola Situación Inicial La empresa AVEX comenzó su actividad productiva en el año 2007. En las primeras visitas técnicas realizadas en el establecimiento, por parte de La Caja ART, se detectaron puestos de trabajo con un nivel de actividad manual, en miembros superiores e inferiores importante; previendo que de mantenerse esa situación impactaría sobre la salud de los trabajadores. Dinámica Corporal In Out Hombre ▪ 30% Ausentismo ▪ 0, 72 % Índice de Siniestralidad de Enfermedades Profesionales ▪ 60.000 pollos/día ▪ Diseño Industrial ▪ Materia Prima ▪ Organización laboral

Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola Secuencia del Programa de Ergonomía I. Compromiso gerencial Se realizaron reuniones con los niveles gerenciales y de supervisión, con el propósito de explicar las consecuencias en la salud de los trabajadores por la presencia de riesgos ergonómicos y definir las líneas de acción a ejecutar. II. Evaluación del riesgo disergonómico Se evaluaron varios puestos de trabajo utilizando como herramienta de diagnóstico la metodología establecida en Res. 295/03 -NAM y Levantamiento Manual de Cargas-, el método Mapfre que permitió detectar el factor de monotonía y repetitividad y las buenas prácticas profesionales sobre el arte de la disciplina.

Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola III. Planificación Se planificaron las acciones que permitieron adecuar los puestos de trabajo y la puesta en marcha del programa de Ergonomía. Cambios en layout Implementación del proceso de rotación del personal Redacción de normas y procedimientos IV. Capacitación Se realizaron las siguientes actividades de capacitación: Ergonomía, dirigido a todos los trabajadores. Supervisión y Control de Riesgos, destinado al nivel de supervisión Taller dirigido a coordinar e instalar la realización de ejercicios físicos previo y post la tarea de todos los trabajadores.

Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola V. Sensibilización y comunicación Se diseño un plan de comunicación y difusión orientado a generar conciencia y compromiso para con los cambios que proponía el Programa. VI. Control Se esta trabajando en el desarrollo de un sistema que permita registrar las acciones del programa para facilitar el control de su ejecución.

Resultados Ausentismo Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola Resultados Ausentismo Reducción del 50% Índice de Frecuencia de Enfermedad Profesional Reducción del 14% 0.72 % 0.63%

Resultados Percepción de la empresa Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola Resultados Percepción de la empresa Aspectos Valoración 1. Impacto económico Muy significativo 2. Impacto técnico 3. Impacto social Sustancialmente significativo 4. Impacto ambiental 5. Impacto sobre la organización 6. Impacto sobre la capacidad de asimilación tecnológica 7. impacto sobre la Capacidad de los recursos

Resultados Percepción de la empresa Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola Resultados Percepción de la empresa Para este último indicador se diseño una encuesta donde intentamos evaluar el impacto no sólo del programa específico, sino también de aspectos organizacionales. Aspectos Valoración 1. Impacto económico Muy significativo 2. Impacto técnico 3. Impacto social Sustancialmente significativo 4. Impacto ambiental 5. Impacto sobre la organización 6. Impacto sobre la capacidad de asimilación tecnológica 7. impacto sobre la Capacidad de los recursos La valoración fue ponderada en 4 escalas (0= Insignificante; 1= Significante; 2= Muy Significante y 3= Sustancialmente Significante

Programa de Ergonomía aplicado en el proceso de faenado en una empresa avícola