Producción Acuícola Intensiva de Rhamdia quelen (Catfish Sudamericano)en Argentina.
Por qué acuicultura Argentina? Cantidad y Calidad de agua Clima Apto Libre de Patologías Eco Certificado Sin Antib. Frig. Locales con cap Exp Disponibilidad de MP ALIMENTOS Recurso Pesquero escaso Demanda Mundial
Zona Apta para cultivo de Catfish Sudamericano
Sistemas Productivos Aptos para la especie Catfish Sudamericano:
Por qué cultivar Catfish Sudamericano? especie: autóctona Criterios bio-ecológicos Alta Rusticidad Alto potencial productivo Buen índice de conversión Buena tasa de crecimiento Alto tenor proteico, excelente textura de carne, magro, solo 4 espinas a modo de costilla. Omnívoros Criterios tecnológicos: Tecnología de producción desarrollada Manejo acuícola simple. Criterios de procesamiento: Venta de ejemplares con procesamiento básico. Criterios Mercantiles: Mercado Potencial. Mercado Exterior desarrollado
Como se conoce la especie en otros paises? Argentina Catfish Sudamericano (Rhamdia quelen) Brasil Jundiá (Rhamdia quelen) Estados Unidos Catfish (Ictalurus punctatus) Europa Pangasius (Pangasius hypophthalmus) Asia Pangasius (Pangasius hypophthalmus)