Utilización de Subproductos de la Palma de Aceite para la producción de compostaje y determinación al variables de calidad Oscar Eduardo Salamanca Meneses Ing. Agrónomo, Especialista en Cultivos perenes Industriales

Contenido Generalidades de la Compañía Localización planta de compostaje Necesidad de Producción de compostaje Antecedes producción de compostaje en Daabon Aspectos de mejoramiento continuo Importancia del Compost para Daabon Caracterización de insumos Maquinaria y equipos Equipos de medición de Variables Operación y Proceso Análisis físico químico, Microbiológico, Fitotoxico y Respirometrico 1

Historia C.I. Tequendama, es compañía, que por tres generaciones se dedicó a diferentes actividades agroindustriales en la costa norte Colombiana y que en los últimos 15 años, se ha dedicado a la producción orgánica de productos derivados del Aceite de Palma Hoy nuestra labor se avala y certifica, a través de las normas de ECO CERT, PROFOREST, KOSHER, JAS, BIO SUISSE, SA8000 , RSPO

Localización Ubicada en la Plantación Tequendama, Municipio de Aracataca Departamento del Magdalena ASNM 40 Metros Precipitación Media de 1200 mm Anuales Bimodal Temperatura media 28 0C Humedad relativa del 80 % 3

Necesidad de producción de compostaje Racimos desfrutados; Representan entre el 22 y 25 % de peso de fruto de la palma con alto contenido Nutricional especialmente K Fibra del proceso de prensado Cenizas del proceso de producción de vapor Lodos procedentes de piscinas de estabilización de aguas residuales mejoran la relación C/N ¿Reciclado o Eliminación de residuos? 4

ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION DE COMPOSTAJE Inicialmente Compostera ubicada en Santa Marta Traslado de operación a Plantación Gavilán Ubicación definitiva en Plantación Tequendama Preparación, aireación – Manual – Demanda de jornales – Altos costos No existía sistema de riego No se realizada Aplicación de Antagonistas No análisis de materias primas. Receta no equilibrada Temperaturas altas – Proceso lento 5

ASPECTOS DE MEJORAMIENTO CONTUNIO Localización de la compsotera 2 Km de la Planta de extracción Mejoramiento de la relación C/N Picado de la tusa Tamaño de la pila, (maquina de aireación) Aprovechamiento como Vehículo para inoculación de antagonistas Mantenimiento de la Humedad Control de la Temperatura Aireación 6

Diversidad microbiana Macro y Micronutrientes IMPORTANCIA DEL COMPOST DAABON ORGANIC EQUILIBRIO ECOLÓGICO Estructura del suelo (Física) Diversidad microbiana (Biológica) Macro y Micronutrientes (Química) 7

ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS CARACTERIZACIÓN DE INSUMOS Y DESARROLLO ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS INGREDIENTES DISPONIBLES Raquis Fibra Lodos Bovinaza Forrajes verdes Ceniza Fertilizantes Minerales Análisis Integral de producto terminado Nutrientes minerales Perfil Microbiológico Fuentes de carbono Fuentes de Nitrógeno Fuentes Minerales Acondicionadores de estructura final Balance Final Relación C:N 8

INSUMOS COMPOST DAABON ORGANIC 9

MAQUINARIA E IMPLEMENTOS DE TRABAJO Máquina picadora Máquina aireadora Cargador Tractores Bomba de riego

APROVISIONAMIENTO 11

SINCRONIZACIÓN DE INSUMOS Garantiza que todas las materias primas tengan el mismo grado de descomposición al momento de preparar las pilas.

MACRO Y MICRO FAUNA BENÉFICA PRESENTE E INDUCIDA Aplicación de Trichoderma sp Microorganismos eficientes. Caldos microbiales Ruminaza 13

EQUIPOS MEDICIÓN DE VARIABLES

REGISTRO DE VARIABLES

CONFORMACIÓN Y TRAZABILIDAD A PILAS Registro de labores diarias a cada lote de producción

AIREACIÓN

Suministro de agua libre de sales OPERACIÓN DEL PROCESO - RIEGO Suministro de agua libre de sales

OPERACIÓN DEL PROCESO – LABORES GENERALES Control de malezas Realce de pilas Aseo general del patio

COSECHA 20

Análisis físico químico y microbiológico Parámetro Expresado como Técnica Norma Resultado Unid. Cenizas No aplica Gravimetría NTC 5167 71.1 % CIC Volumetría 42.0 meq/100g CIC / CO 350 meq/100g CO CO oxidable Titulometria 12.0 Conductividad Potenciometria SSLMM- 42-2-92 0.10 dS/m CRA 93.5 Densidad 0.61 g/cm3 Fosforo total P2O5 Espectrometría NTC 234 1.820 Humedad 5.56 Nitrógeno orgánico N total Kjeldahl NTC 370 1.97 pH 7.62 - Relación C/N 6.10 Parámetro Expresado como Técnica Norma Resultado d.e. Unid. Calcio total CaO A.A SM 3111B 2.339 0.004 % Magnesio total MgO 1.27 0.02 Potasio total K2O 0.929 0.002 Sodio total Na 0.393 Zinc total Zn 0.00840 0.00003 21

Análisis físico químico y microbiológico Mesófilos u.f.c /g Termófilos u.f.c /g Mohos u.f.c /g Levaduras u.f.c /g Nematodos Protozoos Entero bacterias u.f.c /g Salmonella u.f.c / 25g 2,6E+10 7,0E+07 2,3E+04 0,0E+0 Ausentes 4E+02 Ausente 22

Análisis Fitotoxicos y Respirometrico Sustrato Concentración (% P/V) Mta solida (% V/V) Mta liquida % Germinación Testigo 95 Compost 10.0 Raphanus sativus Parámetro Expresado como Técnica Norma Resultado Unidades Respirometria 24 horas No aplica Producción de CO2 0.32 mg(CO2)/g 23

UTILIZACION MEJORAMIENTO DE SUELOS 24

UTILIZACION ESTABLECIMIENTO DE VIVERO DE PALMA 25

COMENTARIOS FINALES DAABON ORGANIC produce COMPOST de alta calidad nutricional y microbiológicamente, que se acopla a las exigencias de las Certificadoras Internacionales y mantiene un plan de mejoramiento continúo en la calidad de sus operaciones durante el proceso.

Gracias