Evaluación de cuatro dietas en 2 densidades de siembra para Manejo Comercial de Ampularia sp. en la Amazonía ecuatoriana a 950 m.s.n.m. Autor: Ricardo Burgos M. Programa Sostenibilidad y Unión Regional (PSUR) Fundación Ecológica Arcoiris Instituto Fiscomisional Intercultural Bilingüe Salesiano FUNDACYT

Escala taxonómica  ReinoAnimal  PhylumMollusca  ClaseGastropoda  SubclaseProsobranchia  OrdenMesogastropoda  FamiliaPilidae (sinónimo Ampulariidade)  GeneroAmpularia  Especiehaustrum

Dimorfismo Sexual Región anatómica Macho ♂Hembra ♀ PieblanquecinoOscuro Órgano sexualpenevagina, Glándula Sexual Testiculo, Ovario, (18% del peso corporal). Peso Corporalde 100 a 110g de 130 a 140g (caso 200g)

Cualidades Nutricionales Ampularia haustrum Helix aspersa VacaPolloCerdo Humedad Proteína Grasas Sales Minerales

Exigencias Medio Ambientales  Temperatura entre 22° a 23° C  Medio Acuático  pH ligeramente ácido (pH ).  Velocidad de Corriente Media ( son más tolerables)  Concentración de Oxígeno baja, pues puede resistir una alta carga orgánica (no cuantificada)

Sistemas de cría Intensiva Son sistemas de manejo utilizando un mínimo de superficie; fáciles de construir, con altas densidades y recambios de agua

Eficiencia de producción de carne Porcentaje de crecimiento1 g/día Peso para el sacrificio100 g Rendimiento % Edad de sacrificio100 días

Planteamiento de la Investigación Tratamientos CodigoDietaDensidadRep.N° Indv/Muestra T1Xanthosoma sp40/m2220 T2Xanthosoma sp80/m2220 T3Colocasia sp40/m2220 T4Colocasia sp80/m2220 T550%Xanthosoma 50% Colocasia40/m2220 T650%Xanthosoma 50% Colocasia80/m2220 T7 40%Xanthosoma 40% Colocasia y otras 20%40/m2220 T8 40%Xanthosoma 40% Colocasia y otras 20%80/m2220 TestigoNatural Tomado como Absoluto--- Se realizó muestreos cada semana; durante aproximadamente 1 año; ya que las repeticiones experimentales no fueron simultáneas. El análisis que se realizó fue de tipo factorial 4 x 2 + 1

Crecimiento en Sistemas Intensivos  Se observa un crecimiento que se estabiliza a los 120 días.

Incremento de Biomasa Se interpreta que la densidad poblacional hasta los 80ind/m 2 no crea un efecto importante en la producción de biomasa, pues todas las curvas de los tratamientos con esta densidad tienen una distancia del doble de rendimiento en Kg que es más fuerte a partir del período de 102 a 106 días de edad

Conversión alimenticia  Dependiendo del alimento se observa una conversión alimenticia de entre 5 a 9 : 1 Comparación de Tasas de Conversión Poblacionales en Biomasa T1T2T3T4T5T6T7T8 Indice de Conversión

Diferencias entre períodos edades Se observan 2 niveles de crecimiento; el primero de acelerado crecimiento antes de los eventos reproductivos; y el segundo de crecimiento lento, considerándolo una etapa adulta.

Reproducción  Menores densidades, menor el tiempo de madurez sexual, y mayor número de crías

Oviposición de caracoles En cada oviposición (racimo) se encuentran aproximadamente 450 huevos; que se comportan a manera de cápsula con 2 a 3 individuos

Eficiencia Reproductiva  Los eventos reproductivos son rápidos; aunque por el desgaste de la madre comúnmente se incurre en la muerte. Observación realizada en nuestra experiencia también con agricultores indígenas y colonos. Duración de la incubación30 días Crías por desove450 Desoves por año1 Peso de la madre120 g Peso medio de las crías0.05 g

Recomendaciones y observaciones de Manejo  La implementación de este cultivo por productores rurales se hace sin mayores dependencias de insumos externos; lo que genera interés por parte de los agricultores. Densidad de siembra intensiva80 animales / m2 Densidad de siembra policultivo5 animales / m2 Proporción hembras por macho3 : 1 a 4 : 1 Fuentes de alimentación Hojas de pelma, papachina, yuca, etc. Conversión alimenticia 7 : 1 a 8 : 1 Mortalidad10%

Gracias por su atención