Compuestos Orgánicos con Oxígeno y Azufre Aldehídos y Cetonas Copyright © 2009 by Pearson Education, Inc.

Grupo Carbonilo en Aldehídos y Cetonas Un grupo carbonilo En un aldehído está unido a por lo menos un átomo de H. en una cetona está unido a dos grupos con carbono.

Nombre de Aldehídos Un aldehído Tiene un nombre IUPAC en el cual la terminación –o en el nombre del alcano se cambia a –al. Tiene un nombre común para los primeros cuatro aldehídos . Estos usan los prefijos: form (1C), acet (2C), propion (3C), y butir (4C), seguido de la palabra aldehído. O O O ║ ║ ║ H─C─H CH3─C─H CH3─CH2─C─H Metanal Etanal Propanal (formaldehído) (acetaldehído) (propionaldehído)

Nombre de Aldehídos

Aldehídos como Saborizantes Algunos aldehídos encontrados naturalmente se usan como saborizantes para alimentos y como perfumes. Benzaldehído (almendra) Copyright © 2009 by Pearson Education, Inc. Cinamaldehído (canela)

Nombre de Cetonas Al nombrar cetonas En el sistema IUPAC , la terminación –o en el nombre del alcano se reemplaza con –ona. Con nombres comunes, los grupos alquilo unidos al grupo carbonilo se nombran alfabeticamente, seguido por cetona. O O ║ ║ CH3 ─C─CH3 CH3─C─CH2─CH3 Propanona 2-butanona (dimetil cetona) (etil metil cetona)

Cetonas de Uso Común Removedor de esmalte de uñas, disolvente Propanona, dimetilcetona, acetona Saborizante de mantequilla

Repaso Clasificar cada compuesto como: 1) aldehído o 2) cetona. O O || || A. CH3—CH2—C—CH3 B. CH3—C—H CH3 O | || C. CH3—C—CH2—C—H D. | CH3

Solución A. (2) cetona B. (1) aldehído C. (1) aldehído D. (2) cetona

Repaso Clasificar cada compuesto como un 1) aldehído, 2) cetona, 3) alcohol o 4) éter. O ║ A. CH3─CH2─C─CH3 B. CH3─O─CH3 CH3 O OH │ ║ │ C. CH3─C─CH2─C─H D. CH3─CH─CH3 │ CH3

Solución O ║ A. CH3─CH2─C─CH3 B. CH3─O─CH3 2) cetona 4) éter CH3 O OH │ ║ │ C. CH3─C─CH2─C─H D. CH3─CH─CH3 │ CH3 1) aldehído 3) alcohol

Repaso Nombrar cada uno de los siguientes compuestos: O ║ 1. CH3─CH2─CH2─CH2─C─H 2. Cl─CH2─CH2─C─H 3. CH3─CH2─C─CH3

Solución Nombrar cada uno de los siguientes compuestos: O ║ 1. CH3─CH2─CH2─CH2─C─H pentanal 2. Cl─CH2─CH2─C─H 3-cloropropanal 3. CH3─CH2─C─CH3 2-butanona; (etil metil cetona)

Repaso Nombrar cada uno de los siguientes compuestos: O || A. CH3—CH2—CH2—C—CH3 B. CH3 O | || C. CH3—C—CH2—C—H | CH3

Solución A. 2-pentanona; metil propyl cetona B. cyclohexanona C. 3,3-dimetilbutanal

Repaso Dibujar las fórmulas estructural para: A. 4-metilpentanal B. 2,3-dicloropropanal C. 3-metil-2-butanona

Solución Dibujar las fórmulas estructural para: CH3 O │ ║ A. 4-metilpentanal CH3─CH─CH2─CH2─C─H Cl O │ ║ B. 2,3-dicloropropanal Cl─CH2─CH─C─H CH3 O C. 3-metil-2-butanona CH3─CH─C─CH3