TECNOLOGÍA Y DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO Jornada Técnica “Proyecto Alfalfa 2010” TECNOLOGÍA Y DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO - Bolsa de Cereales de Buenos Aires - Viernes 24 de Noviembre de 2006

Diagrama de flujo de proceso de pelletizado Cosecha a campo Secado natural 12% H Picado a campo (5 cm) con diferentes % de H° Vapor Enfriado Rollos o fardos confeccionados o comprados Estiba en silos o galpones Secado en horno a un 12 % H° Embolsado Molienda Secundaria (harina) Zaranda Recupero fragmentos y polvos Traslado a Planta Picado a campo a 5 cm Molienda Primaria de rollos o fardos a 5 cm Pelletizado

Diagrama de flujo del proceso de cubeteado Almacenaje bolsas / granel Rollos fardos Molienda a 5 cm. Cubeteado Enfriado de cubos Tolva alimentación Secado natural 12 % humedad Secado en horno en Planta Cosecha a campo

Diagrama de flujo de una planta mixta de pelletizado y/o cubeteado Tolva alimentación cubeteadora Cubeteadora Pelletizado Vapor Enfriado de cubos Enfriado Rollos o fardos confecc. o comprados Picado a campo a 5 cm Secado natural 12 % H° Cosecha a campo Picado a campo (5 cm) con diferentes % de H° Traslado a Planta Secado en horno a un 12 % H° Embolsado Traslado a planta Molienda Primaria de rollos o fardos a 5 cm Molienda Secundaria(harina) Estibas en silos o galpones Zaranda Recupero fragmentos y polvos

LISTADO DE MAQUINAS DE PLANTA CUBETEADORA / PELLETEADORA MIXTA 1 Tolva de recepción de alfalfa con piso móvil a cadenas. 2 Molinos desmenuzadores de rollos (5 cm. de largo final). 150 HP c/uno 1 Molino a martillos para producir harina de alfalfa (80 HP) 1 Acarreador - alimentador de la cubeteadora con trampa magnética y tolva mezcladora para alimentación de aditivos secos. 1 Cubeteadora con sistema de alimentación y humectación controlada de la alfalfa. 1 Transportador de cubos al enfriador. 1 Enfriador de cubos / pellets. Transportadores de cubos o pellets a las zonas de acopio. 1 Acarreador desde molinos desmenuzadores al molino de fino. 1 Acarreador del molino de fino a la tolva de la pelletizadora. 1 Pelletizadora con tolva y sinfines de alimentación (150 HP). 1 Acarreador desde la pelletizadora al enfriador. 1 Caldera para producir vapor para la pelletizadora. Sistema general de recupero de polvos y partículas para su reciclaje. 1 Compresor de aire. Tableros de comando para el control de la Planta.

LOS GRUPOS DE TRABAJO LIDERES EN EL MUNDO Canadian Dehydrators Assoc. University of Saskatchewan. Dept. Of Agricultural and Bioresource Engineering y Dept. Of Mechanical Engineering. Saskatoon - Canada. Agriculture and Agri-Food Canadá Research Center. Saskatoon - Canadá Dept. of Agricultural Engineering - Oklahoma State Univ.

INVESTIGADORES Shahab Sokhansanj Bruce Gossen Greg Schoenau Edwin Arinze Lope Tabil Raymond L. Huhnke Gerald H. Brusewits M. H. Khoshtaghaza

PROVEEDORES DE EQUIPAMIENTO A NIVEL MUNDIAL HMI Food Processing Equipment. Warren & Baerg MGF. Nissho Iwal. Werner Braband.