Planeamiento: Importancia del planeamiento : Determinación anticipada de qué, cuánto y como se realizarán las actividades y la estructura de la empresa (Planificación), y donde, cuándo y quién las ejecutará (Programación), todo ello con la finalidad de alcanzar los objetivos propuestos Importancia del planeamiento : es la condición indispensable para una racional toma de decisiones (sin planeamiento la toma de decisión carece de bases) Se realiza siempre, desde formas elementales hasta métodos que involucran cálculos más o menos complejos.

Planeamiento y toma de decisión: procesos íntimamente vinculados pero independientes. Planeamiento: camino de acción más conveniente Toma de decisión se adopta y aplica el camino trazado y se acepta la responsabilidad de la decisión El cumplimiento de las distintas etapas del planeamiento nos permite: Identificar lo importante de lo accesorio Disminuir la incertidumbre sobre los resultados a alcanzar Es un marco sobre el cual se apoya la evaluación de la marcha del plan o proyecto (control) Por el contrario a medida que se avanza en la tarea de planificar (búqueda de información, estudio de alternativas etc.) aumenta el costo de esta etapa de la gestión.

Clasificación de los métodos de planificación

Presupuestación Es la enunciación cuantitativa de un plan y el pronóstico de su resultado económico Expone: a) Aspectos físicos del plan : que, cuanto y los recursos necesarios b) Aspectos económicos del plan: costos e ingresos esperados y obviamente el beneficio

PRESUPUESTO PARCIAL: se considera un cambio parcial en el plan de explotación existente. La mayor parte de los costos e ingresos no se modifican PRESUPUESTO TOTAL: cuando se requiere un nuevo plan (nuevo propietario o cambios fundamentales en el plan existente) Modificación de gran parte o de todos los ingresos y costos Un cambio parcial puede ser más facil de evaluar con PT, por las multiples interacciones de los SRP.

PRESUPUESTO PARCIAL Se evalúan los cambios marginales de costos e ingresos por una modificación en el plan de producción Principales modificaciones que se evaluan: Sustitución de productos competitivos Cambio de actividades sin sustitución (no hay competencia por tierra) Sustitución de insumos (cambio tecnológico) Incorporación de insumos

De introducir la modificación planteada: Ing. Adicional ¿Qué ingreso adicional se producirá? Reducción de Costos ¿En que costos no se incurrirá? CRÉDITO: 1+2 3. Reducción de Ingresos ¿Que ingresos dejarán de percibirse? 4. Costos Adicionales ¿Cuáles son los costos adicionales que se deberán afrontar? DÉBITO: 3+ 4 BENEFICIO : CREDITO – DÉBITO (+) se incorpora la modificación planteada (-) se desecha

PUNTO DE INDIFERENCIA Relación de equilibrio en la que dos alternativas son igualmente convenientes UTILIDAD: determinar la superficie a trabajar en la que es indistinto emplear maquinaria propia o contratada Forma de cálculo: Costo fijo ($ / año) = Superficie (ha/año) Costo Contrat. ($/ha) – Costo variab medio ($/ha)

PRESUPUESTO TOTAL Se determina el plan de producción más conveniente sobre la base del mejor uso de los recursos (generalmente la tierra) UTILIDAD: método más sencillo para diseñar planes de producción de corto y largo plazo Largo Plazo: planes permanentes y transicionales

PASOS A SEGUIR: 1. Formulación de objetivos: maximización de beneficios y otros que pueden actuar como restricciones (asegurar un ingreso mínimo, preferencias, tiempo libre etc.) 2. Determinación de los recursos disponibles : TIERRA: cantidad, capacidad de uso, historia cultural, etc. MANO DE OBRA: cantidad, permanente, transitoria, grado de capacitación y experiencia. CAPITAL: mejoras,hacienda,maquinaria,circulante (inventarios), endeudamiento. CAPACIDAD GERENCIAL: manejo: técnico,comercial, recursos humanos, financiero. MERCADO DE FACTORES: crédito,mano de obra, tierra en arrendamiento, contratistas, etc. FACTORES EXOGENOS: CLIMA, ECONÓMICOS, LEGALES

3. Determinación de actividades factibles Los pasos 1, 2 y parte del 3 son comunes a todos los métodos de planificación 3. Determinación de actividades factibles Selección de actividades factibles Evaluación económica de cada actividad seleccionada (MB, R$G). Selección de actividades 4. Formulación y evaluación de planes: dimensión de las actividades en función restricciones físicas, agronómicas, mercado, empresariales o psicológicas. 5. Calculo de las medidas de resultado 6. Comparación entre planes