UNIDAD Nº 2 Dra. Maria Gaby Torrico AGUA UNIDAD Nº 2 Dra. Maria Gaby Torrico

ACTIVIDAD GRUPAL Importacia biomedica

OBJETIVOS OBJETIVOS BASICOS: Indicar la importancia biomédica del agua. Describir con propiedad las características fisiológicas y físico químicas del agua. Conceptualizar con criterio la homeostasis. Especificar el comportamiento acuoso corporal y los factores que participan. Esquematizar las causas de la alteración del equilibrio hídrico.

Objetivos complementarios: Esquematizar la concentración de agua de los tejidos corporales. Esquematizar la concentración de agua en las diferentes etapas de vida. Citar ejemplos de la alteración del equilibrio hídrico del organismo.

INTRODUCCION En 1804 Joseph Louis Gay Lussac – Alexander Von Humboldt demostraron:

El hidrogeno es un elemento gaseoso reactivo insípido incoloro e inoloro. El oxigeno es un elemento gaseoso ligeramente magnético incoloro, inoloro e insípido.

IMPORTANCIA BIOMEDICA Es esencial para la supervivencia de todas las formas de vida. El agua puede estar en estado líquido, sólido llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.

Propiedades del agua El agua por si misma no posee una forma definida, por eso es que toma la forma de recipiente que la contiene. La temperatura y la porción atmosférica determinan los diferentes estados del agua. Así, a una temperatura de 0 grados Celsius se produce la congelación y el agua se convierte en hielo, en cambio a una temperatura de 100 grados Celsius el liquido se transforma en vapor, este proceso se llama ebullición.

CARACTERISTICAS DEL AGUA Es una molécula tetraédrica (Por tener dos enlaces de H y dos enlaces con electrones no compartidos) Forman dipolos, tienen cargas eléctricas (forman cargas + por los H y cargas – por los electrones) Forman puente de hidrógeno que estabilizan proteínas y ácidos nucleicos Es asimétrica ( por tener ángulos de 105 entre los H y 109 en los restantes)

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Elevada temperatura de ebullición: permite que el agua se mantenga liquida a temperatura (0-100ºC). Densidad máxima a 4ºC: la presencia de puente de hidrogeno permite que el hielo flote en el agua. Elevado calor específico: permite que estabilice la temperatura del organismo. Elevado calor de evaporización: permite eliminar el exceso de calor, regulando la temperatura del organismo. Elevada conductividad calorífica: ayuda a mantener e igualar la temperatura en diferentes zonas del organismo. Elevada tensión superficial: disminuye en determinadas sustancias denominadas tensoactivas, que facilita la mezcla y la emulsión de grasas en el medio acuoso.

CICLO DEL AGUA El ciclo del agua describe la presencia y el movimiento del agua en la Tierra y sobre ella. El agua de la Tierra esta siempre en movimiento y constantemente cambiando de estado, desde líquido, a vapor, a hielo, y viceversa. El ciclo del agua ha estado ocurriendo por billones de años, y la vida sobre la Tierra depende de él; la Tierra sería un sitio inhóspito si el ciclo del agua no tuviese lugar.

Función del agua en el organismo Tiene la función de solubilizar carbohidratos, proteínas y iones, permitiendo el anabolismo catabolismo de los diferentes nutrientes.

Funciones del Agua 1.-Es el medio donde se desarrolla la vida. En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo.

Funciones del Agua 2.-Es el medio de transporte de sustancias, nutrientes. Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células. El agua es el medio por el que se comunican las Células de nuestros órganos. Se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos. Es la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de desecho del metabolismo Celular.

Funciones del Agua 3.-Ayuda a mantener la temperatura. Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua, podemos regular nuestra temperatura, sudando o perdiéndola por las mucosas, cuando la temperatura exterior es muy elevada es decir, contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel.

Funciones del Agua 4.-Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno. La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo.

AGUA EN DIFERENTES ESTADOS DE VIDA

CONCENTRACION DE AGUA EN LOS TEJIDOS

PORCENTAJE DE AGUA EN LOS TEJIDOS TEJIDOS Esmalte dentario Esqueleto Corazón Riñón Cartílago Hígado Sangre Líquido cefalorraquídeo % AGUA 0,2 22 79,3 83 55 70 79 99

Distribución de Agua en el organismo Ocupa aproximadamente 2/3 partes del peso total. Se divide en 2 compartimientos: 1. VIC volumen intracelular: 55 a 75% del agua corporal = 40% del peso corporal. 2. VEC volumen extracelular: 25 a 45% del agua corporal = 20% del peso corporal. se subdivide en relación 1 a 3 en: a. VP volumen plasmático b. VI volumen intersticial Siendo 10% menos en la mujer.

El balance de agua, lo podemos determinar sobre unos 2,5 litros diarios, de la siguiente forma: Como se muestra en la siguiente figura, el organismo pierde agua por distintas vías. Esta agua ha de ser recuperada compensando las pérdidas con la ingesta y evitando así la deshidratación.

Homeostasis Es el mantenimiento de la composición del ambiente interno del organismo, considerando la distribución del agua, así como el mantenimiento del Ph y concentraciones de electrolitos.

Regulación del equilibrio hídrico Factores que intervienen: Mecanismos hipotalámicos para controlar la sed. Hormona antidiurética. Retención ó excreción de agua por los riñones.

1.-MECANISMOS HIPOTALAMICOS SED Las fuerzas que estimulan y suprimen la sed son asombrosamente idénticas a las que determinan la liberación de HAD. Los osmorreceptores encargados de responder a la sed están localizados en la parte anterior del hipotálamo, sobrepuestos pero al mismo tiempo separados de los que median la liberación de HAD

2.-HORMONA ANTIDIURETUCA Constituye una de las principales líneas de defensa que tiene el organismo para ahorrar agua en los momentos de necesidad o para deshacerse de ella cuando existe un exceso. Esto lo hace a través de permitir o no que la orina que alcanza la porción terminal del nefrón (túbulo distal y túbulo colector) sufra una reabsorción final de agua si hay HAD, o que se elimine dicha orina en forma hipotónica si la hormona no ha sido liberada o no actúa en los receptores tubulares renales.

3.-ABSORCION O EXCRESION POR LOS RIÑONES La excreción y la reabsorción tubular de agua son mediadas por la hormona antidiurética. Su efecto se manifiesta por la formación de orina hipotónica o hipertónica, respectivamente. El hombre requiere de cierta cantidad de agua para excretar los materiales de desecho provenientes de la alimentación y del metabolismo orgánico, ya que éstos no pueden ser eliminados en forma semisólida. Un adulto promedio excreta alrededor de 600 mosmol/día

Causas de una disminución hídrica Disminución de ingestión. Por pérdida de líquidos como ejemplo en : Vómitos Sudoración excesiva Diarreas Vómitos

PERDIDA DE LIQUIDOS DISMINUCION DE LA INGESTA DIETETICA. - Malabsorción. - Aumento de los requerimientos, como en los lactantes prematuros, en infecciones, traumatismo importante o cirugía. - Psicológica; depresión o anorexia nerviosa. La desnutrición se puede presentar debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a que la persona no está recibiendo suficiente alimento.

Causas de un aumento hídrico Aumento de ingestión. Excreción escasa como ejemplo en: Insuficiencia renal grave.

INSUFICIENCIA RENAL Se trata de una afección grave en la cual los riñones dejan de eliminar los desechos del organismo. La insuficiencia renal es la etapa final del deterioro lento de los riñones, que es un proceso conocido como nefropatía

GRACIAS