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Integración de vías metabólicas
Dra. Karina Barreno
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Alimentación Ayuno
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Sustratos Energéticos Estructurales
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Sustratos Carbohidratos: Almacenamos como glucógeno (0.2 Kg) (18 hrs )
Lípidos: Almacenamos como Trigliceridos (15 Kg) ( 3meses ) Proteínas: Estructurales (6 Kg) 1/3 parte puede ser utilizada.
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Glucosa
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Aminoácidos
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Lípidos
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Estado de alimentación
Postprandial Estado absortivo Hasta 4 horas después de la ingestión de alimentos
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POSINGESTA Aumenta la glucólisis. Aumenta la glucogénesis
Glucogenólisis disminuye. Aumenta síntesis de TAG. Aumenta síntesis proteica.
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TRANSPORTE ACTIVO TRANSPORTE FACILITADO SENSIBLE A LA INSULINA Músculo cardíaco y esquelético. Tejido adiposo INSENSIBLE A LA INSULINA Epitelio intestinal, túbulos renales y plexo coroideo. Eritrocitos, leucocitos, cristalino, córnea, hígado, cerebro.
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Estado de Ayuno Postabsortivo Después de 6 a 12 horas
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Estado de Ayuno Aumenta glucogenólisis. Aumenta gluconeogénesis.
Aumenta lipólisis. Aumenta B-oxidación AG. Aumenta catabolismo muscular Aumenta síntesis de urea Aumenta síntesis de cuerpos cetónicos.
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Inanición Ayuno prolongado Más de 36 horas
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En Inanición Glucógeno se depletó. Disminuye gluconeogénesis
Aumenta lipólisis Aumenta B-oxidación (musc) Aumenta producción de cuerpos cetónicos. Disminuye catabolismo proteínas musc. Disminuye síntesis de urea.
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Cerebro Genera ATP para potenciales de membrana, bomba Na-K ATPasa (transmisión nerviosa). Requiere suministro continuo de glucosa. (60%). Órgano aerobio (necesita 20 % de oxígeno total). En ayuno puede utilizar cuerpos cetónicos.
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Músculo Utiliza varios combustibles: glucosa, AG y cuerpos cetónicos.
En reposo AG es fuente de energía; en ejercicio intenso lo es la glucosa. Carece de enzima glucosa 6-fosfatasa. En ejercicio genera lactato y alanina que viajan al hígado para convertirse en gluc. Utiliza sus proteínas solo en inanición. Posee reserva energética con la fosfocreatina (FC + ADP = ATP)
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CORAZÓN Menor variación del trabajo.
El corazón es completamente aerobio (mitoncondrias, 40%). Su reserva de glucógeno o lípidos baja. Combustibles que usa: ácidos grasos, cuerpos cetónicos, glucosa, piruvato y lactato. Combustible de elección: ácidos grasos
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TEJIDO ADIPOSO Principal depósito de combustible (TAG).
Degradación de TAG se controla en gran parte por lipasa sensible a hormonas. Los adipocitos carecen de glicerol cinasa. Síntesis o degradación de TAG depende de la concentración de glucosa.
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HIGADO Principal función es síntesis de combustible: Ácidos grasos
Glucosa (del glucógeno, gluconeogénesis). Cuerpos cetónicos. Amortigua concentraciones elevadas de glucosa (glucocinasa). Catabolismo: b-oxidación, ciclo de urea.
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HÍGADO Carece de 3cetoacil CoA transferasa (no utiliza CC).
AG fuente de Acetil CoA más que glucosa. AA glucogénicos = glucosa Ciclo de la Urea
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RIÑON Filtra Urea Reabsorbe glucosa (umbral 180mg/dl)
Buffer sanguíneo: produce HCO3, excreta exceso de H o ác. metabólicos,. Excreta NH4 (glutamato, glutamina) Gluconeogénesis, 50% glucosa (inanición)
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SANGRE Transporte de nutrientes entre órganos.
Transporte de O2 de pulmones a tejidos y CO2 a pulmones. Contiene lipoproteínas para el transporte de lípidos. Los eritrocitos dependen exclusivamente de la glucólisis.
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REGULACIÓN HORMONAL
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INSULINA Aumenta: Permeabilidad a la glucosa. Glucólisis
Sínt. De glucógeno Sínt. TAG Sínt. De proteínas Disminuye: Gluconeogénesis Lipólisis Degradación de proteinas
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INSULINA Acciones fisiológicas: Señala estado de ingesta.
Disminuye concentración de glucosa Aumenta almacenamiento de combustible Aumenta crecimiento y diferenciación celulares.
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GLUCAGÓN Aumenta: Concentración de cAMP en el hígado y tejido adiposo
Glucogenólisis Hidrólisis de TAG Gluconeogénesis Disminuye: Síntesis de glucógeno Glucólisis
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GLUCAGON Acciones fisiológicas:
Aumenta liberación de glucosa del hígado. Aumenta concentración de glucosa en sangre.
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ADRENALINA Aumenta: Concentración de cAMP en músculo
Movilización de TAG Glucogenólisis Disminuye: Síntesis de glucógeno
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ADRENALINA Acciones fisiológicas:
Aumenta liberación de glucosa del hígado. Disminuye el uso de glucosa por el músculo. Aumenta concentración de glucosa en sangre.
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