Horizontes de la biotecnologia microbiana Los productos principales y su uso primario antes del advenimiento de ingeniería genética
Valor del producto Producto: Jugos fermentados y licores destilados Uso: bebida valor: USD 36,800,000,000
Valor del producto Producto: Quesos Usos: alimento Valor: USD 23,800,000,000
Valor del producto Producto: Antibióticos Usos: droga Valor: USD 7,900,000,000
Valor del producto Producto: Etanol industrial Usos: aditivo de combustible Valor: USD 3,625,000,000
Valor del producto Producto: Siropes altos en fructosa Usos: edulcorante Valor: USD 1,360,000,000
Valor del producto Producto: Aminoacidos Usos: suplemento alimenticio, saborizante, edulcorante Valor: USD 1,275,000,000
Valor del producto Producto: Levadura de panadería Usos: aditivo, suplemento Valor: USD 920,000,000
Valor del producto Producto: Esteroides Usos: terapeutico, promotores de crecimiento Valor: USD 850,000,000
Valor del producto Producto: Vitaminas Usos: suplemento Valor: USD 560,000,000
Valor del producto Producto: Acido cítrico Usos: aditivo Valor: USD 360,000,000
Valor del producto Producto: Enzimas Usos: procesamiento alimentos, detergentes Valor: USD 340,000,000
Valor del producto Producto: Vacunas Usos: prevención de enfermedades Valor: USD 255,000,000
Valor del producto Producto: Gomas y polisacáridos Usos: emulsificantes, espesantes, estabilizadores Valor: USD 100,000,000